冬のグリル101

Oct 13 2009
冬のグリルは大いに人気があり、楽しみや挑戦の一部は、要素を勇気づけることかもしれません-または少なくとも冷ややかな裏庭。その下に火をつけると食べ物の味が良くなるように見えるので、雪が良いことを台無しにしないでください。
冷たい空気があなたをあなたのグリルから遠ざけるのを怖がらせないでください。そこに出て、その火に火をつけてください。グリルステーキの写真をもっと見る。

ああ、グリルの喜び。火を下に置くと食べ物の味が良くなるようですが、食欲をそそる香りや、プリモミールが沖にあることを告げる斜めのチャーマークについて誰が不満を言うことができますか?しかし、待ってください、屋外で夕食を焼くというおいしい見通しは、天気と季節の気まぐれです。またはそれは?

冬のグリルは大いに人気があり、楽しみや挑戦の一部は、要素を勇気づけることかもしれません-または少なくとも冷ややかな裏庭。

これは男のことですか?

夏の週末のエンターテインメントからオールシーズンのこだわりまで、グリルは新しい領域に突入しています。年間売上高が20億ドルを超えるグリル事業は、屋外キッチンや赤外線グリルなどの新しいトレンドやテクノロジーを年間を通じて活用しています。その主要な顧客である男性のやる気のある態度は、厳しい冬の条件でのグリルを男性の区別と成長する郊外の娯楽の印にするのに役立っています。

これはどこから始まったのですか?ガスグリルの開発により、気温が下がったときにグリルが簡単になったとの意見もありますが、バーベキュー料理の人気の高まりは、おそらくそれ自体がトレンドに貢献したと考えられます[出典:フレッチャー]。

グリルの利点は、レイバーデーの後で終わりません。その高価なグリルのセットアップを一年中使用するよりも最大限に活用するためのより良い方法は何ですか?ハンバーガーやブラットなどの予算にやさしい肉や、より高価なカットは、この調理方法の恩恵を受けます。そして、ほんの少しの道具と少し賢明な実験で、皿でいっぱいの流しなしで数分で料理の傑作を作ることができます。熱心なグリル愛好家にとって、地面に雪が降っているときでも、ブロイラーやフライパンに目を向けることは選択肢ではありません。

冬のグリルのヒント

冬のグリルは、石炭に数匹のホットドッグを投げるよりも難しい場合があります。ドアのそばに暖かいコートを用意する以外に、いくつかの点に注意してください。

  • 高品質のグリルに投資します。練炭で高く積み上げられた昔ながらのブレイザーグリルが7月4日に機能したかもしれないところでは、冬のグリルはスターナーのもので作られるべきです。鋳鉄製の火格子と、手頃な価格の最高の英国熱量単位(またはBTU、発熱量)定格を備えたガスグリルを選択してください。あなたは速く熱くなり、調理プロセスを通してできるだけ多くの熱を保持するグリルが必要です。
  • グリルがすべての仕事をすることを期待しないでください。グリルエリアに雪が付着している場合は、調理を開始する前に雪を取り除きます。これは、グリルを効率的に予熱するのに役立ち、溶けた雪が後で氷に凍るときの滑りを防ぐのに役立ちます。
  • 仕事のための服装。暖かいジャケットを着用しますが、発火する可能性のあるぶら下がっている生地には注意してください。スカーフを屋内に置き、手首の周りにゴムバンドまたはボタン留めのカバーアップを選択します。

グリルするために屋外に行く必要がありますか?

簡単な答えはノーです。多くの新しいレンジのセットアップにはグリルが搭載されており、George Foremanグリルのような小型の屋内電気グリルの絶大な人気により、グリルの地理がキッチンのカウンタートップにまで拡大しました。純粋主義者は肉を焼くこれらの淡い屋内の試みを嘲笑しますが、タンパク質を準備するためのより健康的な方法を探している脂肪とカロリーに敏感なアメリカ人は、このアプローチがほとんど魅力的であると感じています。

カレンダーの内容に関係なく、グリルはアメリカ人のお気に入りです。クリスマスに七面鳥を丸ごと調理する場合でも、ビッグゲーム中にいくつかのカクテルウィンナーを串刺しにする予定である場合でも、きれいな火格子、さらには熱といくつかのシズルがすべてです。あなたは思い出に残る食事をする必要があります。

知ってますか?

グリルをメインディッシュに限定する必要はありません。前菜、野菜、デザートのグリルが人気を集めています。グリルが熱いうちに、食事全体を戸外で作ります。混乱が少なくなり、エネルギーも節約できます。

多くの詳細情報

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ソース

  • クリステンセン、エマ。「暖炉での冬のグリル。」キッチン。2009年1月15日。2009年9月29日http://www.thekitchn.com/thekitchn/tips-techniques/try-this-winter-grilling-in-the-fireplace-073932
  • デビッドソン。「オックスフォード・コンパニオン・トゥ・フード」。オックスフォード大学出版局。1999年。
  • ファイン、ロニー。料理の基本への完全な馬鹿のガイド。 "AlphaBooks。1997。
  • フレッチャー、6月。「高価な新しいガジェットは冬のグリルを熱くします。」ウォールストリートジャーナルオンライン。日付なし。9/30 / 09.http://www.realestatejournal.com/homegarden/20030128-fletcher.html
  • Gill、Brian H. "EasyGriller。2005.9/ 26 / 09.http://www.easygriller.com/4seasongrilling.htm
  • ホームの基本。「火と氷:冬のグリルガイド」日付なし。9/30 / 09.http://www.homebasics.ca/viewarticle.asp?articleid = 3699
  • サンセットブック。「究極のグリルブック」。レーンパブリッシング。1989年。