チキンオブザウッズのキノコは、食料品店の棚にある、またはサラダに振りかけた特徴的なキノコのようには見えません。しかし、これらの明るくファンキーな菌類は、アマチュアのキノコ狩りに最適です。これらの人気のあるキノコには致命的なドッペルゲンガーがなく、本当に鶏肉のような味がします。
少し時間をかけて宿主の木を特定し、種を確認してから適切に調理することで、チキンオブザウッズ（Laetiporus sulphureus）は、の味を犠牲にすることなく大量のタンパク質とビタミンを得る安全でおいしい方法です。肉。
森の鶏を認識する方法
野生では、この魅力的な菌類の大きなクラスターは、大きな黄橙色のキャベツのように見えます。チキンオブザウッズのキノコはブラケットのような形をしており、波状の湾曲したエッジがあり、通常は色が薄くなっています。きのこは層状に形成され、その下側にも独自のスタイルがあります。えらと呼ばれる多くのきのこの下側に特徴的な細い線がなく、代わりに小さな丸い細孔があります。
それらの巨大なサイズは、それらを見つけやすくするのに役立ちます。ブラケットの幅は2〜20インチ（0.05メートル〜0.5メートル）で、クラスターの重量は最大100ポンド（45キログラム）です。
チキンオブザウッズのキノコは、北米、ヨーロッパ、アジアの一部で育ち、枯れ木や生きている木を食べます。樫の木は彼らが好む幼虫の選択である傾向がありますが、他の広葉樹も彼らの家にしています。
これらの人気のあるキノコは100％無害ではないことに注意することが重要です。それらは生きている木に茶色の腐敗を引き起こす可能性があり、それは有害な腐敗の一形態です。きのこの構成自体は有毒ではありませんが、きのこが付いている木を特定する必要があります。杉、松、その他の針葉樹で育つと、木から油の一部を吸収する可能性があります。これを食べると、唇の腫れや胃腸の症状などの不快な反応を引き起こします。チキンオブザウッズにはさまざまな種類があり、その中には同じ不快な症状を引き起こすものもあります。
森の料理チキン
チキンオブザウッズのキノコを食べることになると、1つのしなければならないことがあります：あなたはそれらを調理しなければなりません。それらを生で食べることは、致命的ではありませんが、おそらくあなたの胃を混乱させ、いくつかの不快な結果をもたらすでしょう。
ほとんどの人はそれが鶏肉のような味であるだけでなく、同じ柔らかくてジューシーな食感を持っていると感じます。しかし、他の人にとっては、アカザエビやカニを食べることを思い出させます。
チキンオブザウッズが自然のユニークな驚きの1つであることは間違いありません。少し注意すれば、次のハイキングを健康的な肉のような食事に変えることができます。
注：アマチュア真菌学は危険である可能性があるため、きのこを収穫して食べる前に、きのこを専門的に識別する方法を学ぶことが不可欠です。
今それは興味深いです
最大の生物は実際にはきのこです。俗として知られている蜂蜜キノコ、ナラタケのostoyaeは東のオレゴン州で成長し、2385エーカー（965ヘクタール）をカバーしています。その大きさにもかかわらず、歩いていると気付かないでしょう。菌は成長し、木の根に広がっているだけです。
