Rozmrażanie / solanka częściowo zamrożonego indyka w tym samym czasie [duplikat]
Znalazłem witryny, które mówią, że można rozpocząć solankę dla częściowo zamrożonego indyka. Moje pytanie brzmi: kiedy rozmraża się indyka metodą zimnej wody, mówi się, aby zmieniać wodę co 30 minut. Jeśli solisz solankę częściowo zamrożonego indyka, czy musisz zmieniać solankę (w tym wszystkie zioła i tak dalej) co 30 minut?
Odpowiedzi
Uważam, że powodem zmiany wody co 30 minut jest przyspieszenie rozmrażania. Wyobrażam sobie, że czas rozmrażania zostałby drastycznie skrócony. Wydaje się jednak, że to bałagan i dużo pracy. Jeśli solisz częściowo zamrożonego indyka, z punktu widzenia bezpieczeństwa, nie zmieniłbym wody. Po prostu zostawiłbym to w wodzie. Najważniejsze, czego szukasz, to to, że temperatura wody nigdy nie przekracza 4C / 40F. Możesz to zrobić w lodówce, lodówce lub na zewnątrz, jeśli mieszkasz we właściwym miejscu.
Zobacz te powiązane pytania, aby uzyskać więcej informacji:
- W jaki sposób mogę efektywnie zaplanować krótkie rozmrażanie i solenie indyka?
- Jak zimny może być indyk solankowy przed zamrożeniem?