เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ดอกทานตะวันมีความพิเศษเกี่ยวกับรูปลักษณ์ที่สดใสและเชอร์รี่ของพวกมัน เพียงแค่มองไปที่พวกเขาจะทำให้อารมณ์ของคุณเพิ่มขึ้นทันที
"ดอกทานตะวันทำให้ผู้คนมีความสุข" Raleigh Wasser ผู้จัดการฝ่ายพืชสวนของAtlanta Botanical Gardenกล่าวผ่านการสัมภาษณ์ทางอีเมล "มันอาจจะเป็นกลีบที่สว่างไสวรอบ ๆ ใบหน้าส่วนกลางที่ดึงดูดใจผู้คนมาก"
กลีบดอกสีเหลืองสดใส (หรือที่เรียกว่า "แสง") คล้ายกับดวงอาทิตย์ทำให้ "ดอกไม้แห่งความสุข" เหล่านี้เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบที่จะนำความสุขมาสู่วันของใครบางคน แต่ดอกไม้ที่ร่าเริงเหล่านี้มีอะไรมากกว่าที่ตาเห็น ต่อไปนี้เป็นเหตุผล 10 ประการที่ทำให้สตั๊นเนอร์เหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมอย่างมาก แต่ยังไม่ธรรมดาอีกด้วย
1. มีหลายพันธุ์
มากกว่า70 สายพันธุ์ของHelianthusอยู่กับสายพันธุ์ดอกทานตะวันที่พบบ่อยเป็นทานตะวัน - Helianthus หมาย helios (หรือดวงอาทิตย์) และ Anthus (ดอกไม้) ตาม Wasser "ภายในสายพันธุ์เหล่านี้มีสีและรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่มากตั้งแต่มีกลีบดอกสีเหลืองจนถึงสีแดง" เขากล่าว "การผสมข้ามพันธุ์และการผสมพันธุ์อย่างกว้างขวางส่งผลให้เกิดสายพันธุ์จำนวนมากที่ขยายช่วงสีของดอกไม้ได้อย่างมาก (ดอกเรย์ในเฉดสีเหลืองสดใสและพาสเทลของสีเหลืองแดงมะฮอกกานีบรอนซ์ขาวและสองสี) และรูปทรงหัวดอกไม้ (สั้น รังสี, รังสียาว, บางคู่)
"มีพันธุ์แคระ (สูง 1 ถึง 3 นิ้ว [2.5 - 7.6 เซนติเมตร]) และพันธุ์แมมมอ ธ (สูงไม่เกิน 15 ฟุต [4.5 เมตร])" เขากล่าวเสริม "หัวดอกไม้บนพันธุ์แมมมอ ธ มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว [30 เซนติเมตร] ดอกดิสก์เป็นทางให้เมล็ดทานตะวันที่คุ้นเคย"
2. พวกมันเติบโตง่าย
ในความเป็นจริงดอกทานตะวันนั้นเติบโตได้ง่ายมาก Wasser กล่าวว่าบางครั้งพวกมันก็งอกขึ้นมาภายใต้เครื่องให้อาหารนกที่เพิ่งทิ้งเมล็ด แต่โดยทั่วไปแล้วเขาเสริมว่าหากคุณต้องการปลูกคุณควรหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรงหลังจากที่น้ำค้างแข็งผ่านไปในฤดูใบไม้ผลิ คุณยังสามารถเริ่มเพาะเมล็ดในบ้านและย้ายปลูกได้
ดอกทานตะวันยืนต้นของสกุลHelianthus (ตรงข้ามกับต้นไม้ประจำปี) สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดควรงอกในเจ็ดถึง 10 วันและขึ้นอยู่กับความหลากหลายดอกทานตะวันจะบานหลังจากสองสามเดือนขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตโดยดอกจะสุกและพัฒนาเมล็ดใน 80 ถึง 120 วัน
"คุณไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยสำหรับดินในสวนส่วนใหญ่" Wasser กล่าว "แม้ว่าดินของคุณจะแย่มาก แต่คุณก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเม็ดที่ปล่อยช้ามากไปกว่าการใช้ปุ๋ยเพียงเล็กน้อยดอกไม้สามารถทนแล้งได้ดีและควรรดน้ำเป็นครั้งคราวในสภาพอากาศที่แห้งแล้งที่สุด"
หมายเหตุ: ทานตะวันอาจต้องการการปักหลักเมื่อยังเด็กและยังไม่ได้พัฒนาระบบรากที่แข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าต้นสูงและมีหัวที่หนัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากมีพื้นที่เพียงพอและมีดินร่วนเพียงพอที่จะแพร่กระจาย
3. เป็นการยากที่จะยืดอายุของรังสี
น่าเสียดายที่เมื่อดอกทานตะวันร่วงหล่นลงพื้นและบานสะพรั่งคุณไม่สามารถทำอะไรได้มากนักเพื่อรักษารังสีเหล่านั้นไว้ “ หากพันธุ์มีหลายลำต้นผู้ปลูกสามารถใช้ดอกไม้ที่ตายแล้วเพื่อเปลี่ยนเส้นทางการเจริญเติบโตไปยังตาที่เหลือได้” Wasser กล่าว ถ้าคุณต้องการตัดดอกไม้และใส่ลงในแจกัน Wasser แนะนำให้เปลี่ยนน้ำออกทุกๆสองถึงสามวัน เมื่อคุณทำน้ำให้สดชื่นให้ตัดโคนของลำต้นเป็นมุม 45 องศา (ทำในขณะที่อยู่ใต้น้ำอุ่น) และเก็บไม้ตัดดอกให้ห่างจากแสงโดยตรงและความชื้นสูง
4. ทานตะวันต้องการแสงแดดมาก
ตามหลักการแล้วดอกทานตะวันควรได้รับแสงแดดเต็มที่อย่างน้อยแปดชั่วโมงต่อวัน Wasser กล่าว "ถ้าพวกเขาต้องการแสงแดดโดยตรง" เขากล่าว "พวกเขาจะตอบแทนคุณด้วยดอกไม้ที่มีอายุยืนยาวตลอดฤดูร้อนและบางครั้งก็เป็นฤดูใบไม้ร่วง" แม้ว่าดวงอาทิตย์จะเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด แต่ดอกทานตะวันพันธุ์ที่สูงกว่าเช่น ' ซันซิลลา' ซึ่งเติบโตได้สูงถึง 16 ฟุต (4.8 เมตร) ก็ต้องการการปกป้องจากลม
5. พวกเขาสามารถติดตามดวงอาทิตย์
ตาดอกทานตะวันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะแสดงการติดตามแสงอาทิตย์และในวันที่มีแดดจัดดอกตูมจะเคลื่อนตามดวงอาทิตย์พาดผ่านท้องฟ้าจากตะวันออกไปตะวันตก พอรุ่งเช้าดอกตูมจะหันหน้าไปทางทิศตะวันออก อย่างไรก็ตามเมื่อตาดอกเจริญเติบโตและบานก้านดอกจะแข็งขึ้นและดอกไม้จะถูกกำหนดให้หันหน้าไปทางทิศตะวันออก ดอกไม้ของดอกทานตะวันป่าที่เห็นตามริมถนนไม่ขึ้นตามดวงอาทิตย์และหัวที่ออกดอกจะหันหน้าไปทางหลายทิศทางเมื่อโตเต็มที่ ใบไม้มีการติดตามแสงอาทิตย์
6. เทพนิยายกรีกบอกว่าทำไมดอกทานตะวันถึงหันหน้าเข้าหาดวงอาทิตย์
ในเทพนิยายกรีกเรื่องราวของนางไม้ Clytie และ Helios (เทพแห่งดวงอาทิตย์) เป็นหนึ่งในความรักและการทรยศ Clytie รัก Helios และในตอนแรกเขาก็รักเธอเช่นกัน แต่ในไม่ช้าเขาก็ทรยศ Clytie และตกหลุมรัก Leucothea ลูกสาวของ Orchamus เพราะความหึงหวงของเธอไคลทีจึงบอกพ่อของลิวโคเธียถึงความสัมพันธ์ เฮลิออสโกรธแค่การตัดสินใจของเธอและเขาลงโทษเธอด้วยการฝังเธอทั้งเป็น แม้ว่า Clytie ยังคงรัก Helios และนอนเปลือยเป็นเวลาเก้าวันโดยมองไปที่ดวงอาทิตย์โดยไม่มีอาหารหรือน้ำ ในวันที่เก้าเธอจะกลายเป็นดอกไม้ - ดอกเฮลิโอโทรปหรือดอกทานตะวัน - และหันเข้าหาดวงอาทิตย์
7. ทานตะวันเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญ
เดิมทีปลูกโดยชาวอินเดียนในอเมริกาเหนือในรัฐแอริโซนาและนิวเม็กซิโกในปัจจุบันประมาณ3,000 ปีก่อนคริสตศักราชดอกทานตะวันมีประวัติอันยาวนานและน่าสนใจในฐานะพืชอาหาร นักโบราณคดีบางคนแนะนำว่าอาจมีการปลูกทานตะวันมาก่อนข้าวโพด
ชาวอเมริกันอินเดียนหลายเผ่าใช้ดอกทานตะวันในหลาย ๆ ด้าน: เมล็ดถูกบดหรือโขลกเป็นแป้งสำหรับเค้กข้าวต้มหรือขนมปัง บางเผ่าผสมอาหารกับผักอื่น ๆ เช่นถั่วสควอชและข้าวโพด เมล็ดก็แตกและรับประทานเป็นอาหารว่าง นอกจากนี้ยังมีการอ้างอิงว่าพวกเขาบีบน้ำมันจากเมล็ดและใช้ทำขนมปัง
8. ทานตะวันหนึ่งดอกผลิตได้ประมาณ 1,000 เมล็ด
หัวทานตะวันแต่ละหัวสามารถบรรจุเมล็ดได้มากถึง1,000 ถึง 2,000 เมล็ด เมล็ดแต่ละชนิดอาจมีความแตกต่างกันมากเมื่อมีลักษณะภายนอก แต่ชนิดที่ใช้รับประทานเป็นขนมทั่วไปส่วนใหญ่จะมีลายทางสีดำและสีขาวบนตัวถัง เมล็ดพืชประเภทอื่น ๆ (เช่นเมล็ดทานตะวันสีขาวหรือสีดำ) สามารถรับประทานได้เต็มที่ แต่โดยทั่วไปจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นเช่นน้ำมันดอกทานตะวัน
9. คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวันได้
สำหรับเมล็ดทานตะวันที่กินได้คุณต้องปลูกพันธุ์ประจำปี ( Helianthus annuus ) Wasser กล่าว "คุณต้องเก็บเกี่ยวดอกไม้หลังจากที่ใบไม้เหี่ยวเฉา แต่ก่อนที่ฝนจะตกตามฤดูกาล" เขากล่าว "หัวดอกไม้ (รวมก้าน 1 ถึง 2 ฟุต [30 ถึง 60 เซนติเมตร]) ต้องใช้เวลาอีกหนึ่งเดือนแขวนไว้ในจุดที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทก่อนที่คุณจะดึงเมล็ดออก" เมื่อคุณทำที่คุณพยายามที่มือของคุณที่คั่วพวกเขา
10. คุณสามารถทำน้ำมันดอกทานตะวันได้
น้ำมันดอกทานตะวันโฮมเมดของคุณเองสามารถมีได้หลายวัตถุประสงค์เช่นการปรุงอาหารหรือผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม สูตรนี้ต้องใช้เมล็ดพืชน้ำมัน 35 ปอนด์ (15.8 กิโลกรัม) แม้ว่าคุณจะได้น้ำมัน 3 แกลลอน (11.3 ลิตร) นั่นหมายความว่าหากคุณปลูกดอกทานตะวันของคุณเองคุณจะต้องมีเมล็ดประมาณ 140 ต้น!
ตอนนี้ที่น่าสนใจ
ภาพวาดดอกทานตะวันของVincent van Goghเปิดประตูสู่วิวัฒนาการใหม่ในการตกแต่งและงานศิลปะ "Van Gogh ไม่เพียงสร้างแรงบันดาลใจให้คนอื่นวาดภาพดอกทานตะวัน แต่เขายังสร้างเทรนด์ที่จะครอบคลุมไลฟ์สไตล์และบุคลิกที่หลากหลายด้วย" Van Gogh Galleryอ้างอิงที่ชัดเจนสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับชีวิตและผลงานของศิลปิน "ดอกทานตะวันที่น่าอับอายของเขาได้เปลี่ยนมุมมองหลาย ๆ อย่างเกี่ยวกับโทนสีลักษณะที่เกินจริงและดอกไม้ที่สวยงามโดยทั่วไปในรูปแบบที่เรียบง่าย"
