Soffri in silenzio per la fatica di cucinare? Stanco di navigare in Internet per un'altra ricetta creativa? Beh, non sei solo.
All'inizio della pandemia COVID-19, ci siamo goduti tutti la riscoperta della gioia di cucinare. Qualcuno vuole il pane a lievitazione naturale fatto in casa ? Caffè Dalgona ? Ma mentre il blocco si è trascinato, il nostro desiderio di cucinare è svanito e la noia è iniziata. Chi ha l'energia per cucinare ogni pasto ogni giorno?
Deah Renslow da Austin, Texas, dice che suo figlio di 13 anni ha iniziato ad aspettarsi un pasto gourmet a colazione, pranzo e cena. Ma le ricette che ha trovato erano troppo complesse e le liste degli ingredienti erano troppo lunghe. Anche se Renslow era a casa, stava ancora lavorando a un orario pieno e questo "è diventato molto presto vecchio", dice.
Allora cosa deve fare un cuoco casalingo? Ecco quattro modi per rendere la fatica durante i pasti un ricordo del passato.
1. Prova un servizio di consegna di kit per pasti
I kit per i pasti sono in circolazione da un po ', ma se non li hai provati, ora è il momento. Vengono consegnati a domicilio in imballaggi refrigerati, quindi sono super convenienti. Poiché la maggior parte del lavoro di preparazione è fatto per te, i kit per i pasti sono ideali per coloro che non vogliono fare altro che cucinare e mangiare. Inoltre c'è un'opzione di kit per i pasti che si adatta a quasi tutti gli stili di vita dietetici. Prova Home Chef per piatti già porzionati, tritati e pronti per il forno; Purple Carrot per opzioni vegane e vegetali; o Sunbasket per cene senza glutine o attente ai carboidrati. (Home Chef ha inviato un affare di $ 90 sui tuoi primi quattro ordini .)
2. Preparazione del pasto e cottura in lotti
Inizia la tua cucina preparando tutte le cose difficili nei fine settimana. Puoi pre-affettare le tue verdure o lotti precotti di lenticchie , riso e altri ingredienti che possono servire come fondotinta o aggiunte ad altri ingredienti. Oppure puoi passare una giornata a cucinare e confezionare i pasti per la prossima settimana. Poi quando è ora di cena prendi e vai! E già che ci sei, prepara di più: se raddoppi o triplichi le ricette, puoi congelare gli extra per dopo.
3. Cucina intelligente in una pentola
Alcuni pasti sono pensati solo per essere facili. Peperoncini, stufati, zuppe sostanziose e sformati possono essere preparati in una pentola o in un piatto e la maggior parte si congela bene. Renslow dice che usa una pentola istantanea per organizzare deliziose cene in 20 minuti o meno. Puoi anche preparare semplici piatti in teglia come bistecche e patatine fritte o quesadillas in teglia .
4. Condividete i doveri
Potrebbe sembrare intuitivo, ma coinvolgi la famiglia. Renslow dice che suo marito ora si dà da fare con la cucina, cosa che non ha mai fatto prima della pandemia. Ma perché non far cucinare anche i bambini una sera alla settimana? Permetterà loro di imparare ricette semplici e di regalarti una serata libera.
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Stai ancora pensando di provare un kit per pasti come Home Chef ? Non sei solo. Secondo LinchpinSEO , il 17% dei consumatori americani ad un certo punto si è abbonato, sebbene il 26% dei GenXer e il 29% dei millennial utilizzino i servizi. Si prevede che il settore valga 11,6 miliardi di dollari entro il 2022.
