Torte, biscotti e caramelle fanno male alla tua vita e alla tua carnagione. Nicholas Perricone, MD, autore di best-seller di The Wrinkle Cure e The Perricone Prescription , spiega perché una dieta a basso contenuto di zuccheri può essere il modo migliore per ottenere la bella pelle che desideri. E non sono solo i dessert: anche pasta, pane e cracker possono causare problemi alla pelle. Il Dr. Perricone condivide la sua esperienza sulla pelle degli effetti che lo zucchero ha sul tuo viso, perché alcuni cambi di dieta possono dare alla tua carnagione un aspetto naturale e quali cibi apparentemente sani possono causare gravi problemi.
- Infiammazione
- glicazione
- Zucchero e rughe
- Non sono solo dolci
- Leggi le tue etichette
Infiammazione
Quando il livello di zucchero nel sangue aumenta, di solito dopo aver mangiato un pasto ricco di carboidrati come la pasta, il tuo corpo si infiamma. Questa infiammazione colpisce tutti gli organi – il cuore, i polmoni e la pelle – e può causare arrossamento, gonfiore e stress. Normalmente, l'infiammazione dice al corpo che qualcosa non va e incoraggia una risposta del sistema immunitario, ma se l'infiammazione è cronica, le cellule del sistema immunitario pattugliano costantemente il corpo, causando più danni che benefici. Questa risposta immunitaria può influenzare notevolmente il tono e la struttura della pelle.
glicazione
La glicazione si riferisce al processo che si verifica quando lo zucchero di qualsiasi tipo viene digerito e rilascia glucosio nel flusso sanguigno. Lo zucchero si lega poi al collagene, la fibra proteica che mantiene la pelle liscia, soda ed elastica. Quando il collagene è appesantito dal glucosio, diventa rigido e inflessibile. Ciò significa che è più probabile che la tua pelle si pieghi e sviluppi le rughe, due cose che nessuna donna desidera.
Zucchero e rughe
La tua pelle ha tre tipi di collagene e il glucosio indebolisce il tipo III, il collagene più forte e durevole, rendendo la pelle meno elastica. Livelli elevati di glucosio possono seccare la pelle, il che rende la pelle più soggetta a rughe. Questo è il motivo per cui i diabetici spesso soffrono di carnagione secca e spenta. Alcuni studi dimostrano addirittura che alti livelli di zucchero nel sangue riducono gli antiossidanti che proteggono la pelle che ti rendono più suscettibile ai danni del sole.
Non sono solo dolci
Sebbene i dolci siano visti come i più grandi peccati dietetici, quando si tratta della tua pelle, tutti i carboidrati possono devastare. Se mangi un'insalata di pasta leggera a pranzo, il tuo corpo la converte in zucchero e, a volte, la quantità di zucchero è paragonabile alla tua barretta di cioccolato preferita. I cereali integrali tendono a essere digeriti più lentamente del riso bianco, del pane e della pasta, il che significa che la pelle non viene colpita con tanto glucosio in una volta. Il modo migliore per garantire una bella carnagione è seguire una dieta equilibrata, ricca di vitamine A ed E e di nutrienti che aiutano la pelle come gli acidi grassi omega-3.
Leggi le tue etichette
Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri zuccheri liquidi possono causare il maggior danno di tutti: possono produrre più molecole che danneggiano il collagene di qualsiasi altra cosa nel menu dei dessert. Cerca anche zuccheri nascosti come malto d'orzo, destrosio, concentrato di succo di frutta e maltosio Assicurati di controllare le bevande alla frutta, le bibite e tutti gli alimenti confezionati per questi ingredienti dannosi per la pelle. Sorseggiare acqua invece di bevande zuccherate può avere un ulteriore vantaggio: l'acqua rende le cellule della pelle carnose, che naturalmente nasconde le rughe.
