È facile lasciarsi sopraffare dall'enorme volume di cibi deliziosi (e pieni di grasso) delle vacanze. Allora come ti diverti senza sabotare completamente la tua dieta? Segui i nostri consigli dietetici e nutrizionali per ridurre le calorie senza privarti di una vera festa del Ringraziamento.
PIATTI PRINCIPALI
1. Diventa amico del pesce: di per sé, il pesce ha meno calorie del pollo o del prosciutto e alcuni tipi di pesce sono ricchi di grassi salutari per il cuore. Ricorda solo di evitare le salse cremose!
2. Passa il prosciutto: il prosciutto è una delle carni più grasse, con il 25% della quantità raccomandata di grassi saturi che ostruiscono le arterie in una sola porzione.
3. La carne scura va bene: la carne scura ha leggermente più calorie della carne bianca, ma ha anche più vitamine e minerali. Riduci le calorie non mangiando la pelle.
4. Salta la pelle: se mangi carne bianca o scura, assicurati di andare senza pelle. Solo un grammo di pelle contiene 80 calorie e 2 grammi di grasso!
5. Prova una scelta non tradizionale: l'arrosto di maiale spesso include sia la parte grassa che quella magra della carne, ma è fatto con erbe e spezie (non zucchero di canna e burro) e ha poco grasso aggiunto.
6. Astenersi dalla carne rossa: Eeek! La carne rossa è una delle proteine più grasse. Assicurati di tagliarlo prima di scavare e serviti porzioni che hanno all'incirca le dimensioni del tuo palmo.
7. Sneaky Calorie Cutter: scambia la carne scura con quella leggera e risparmi 30 calorie.
8. Vai piano con il sugo: il tacchino arrosto è una scommessa intelligente per la cena delle vacanze. Basta non impazzire con il sugo: ti costerà circa 20 calorie per oncia.
9. Rinuncia al fritto: caricare il pollo fritto nel piatto non ti darà molto spazio per i lati. Una porzione ha quasi 500 calorie e metà dell'assunzione giornaliera di grassi saturi.
CONTORNI
10. Lati peccaminosi: con una combinazione mortale di formaggio, panna acida e burro, le patate gratinate sono un piatto da consumare con moderazione. Anche l'uso di formaggio magro e panna aiuta.
11. Bypassa i fagioli al forno: i fagioli sono una straordinaria fonte di fibre e ferro. Sfortunatamente, questa casseruola è piena di zucchero di canna, melassa e miele. Lascia la pancetta fuori dal piatto e risparmia 42 calorie.
12. Ignora i biscotti : i biscotti fatti in casa spesso contengono latte intero e burro, che conferiscono loro la loro consistenza soffice. Sono densi di calorie, quindi stai meglio con il pane di mais.
13. Al vapore = sottile: i broccoli al vapore sono un lato sottile. Basta non rovinarlo spalmandolo con salsa di formaggio ripiena di grasso.
14. Sii esigente con l'insalata di cavolo: questo contorno varia da ricetta a ricetta. Se la vedi gocciolare di maionese, lascia perdere. Fatto con aceto ed erbe aromatiche, è un'opzione adatta alla dieta.
15. Vai senza burro: il pane di mais, un vero alimento base del Ringraziamento, è difficile da evitare. Mangialo semplice, senza la noce di burro, e taglia 30 calorie.
16. Il fresco è il migliore: la varietà in scatola di salsa di mirtilli rossi può essere ricca di zuccheri e additivi, ma le versioni fatte in casa con mirtilli freschi possono essere un condimento salutare. In ogni caso, non rovinerà la tua dieta.
17. Spinaci alla crema dimagrante: di per sé, gli spinaci sono una delle verdure più nutrienti. Aggiungi burro e panna e fai più danni alla dieta. Se stai cercando uno scambio a basso contenuto calorico, prova a usare la crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi invece della panna da montare.
18. Bandire il cestino del pane: perché sprecare le calorie extra? Prendi un cucchiaio in più del tuo preferito per le vacanze invece di un semplice rotolo per la cena.
19. Diventa verde! Senza la panna, il burro e il formaggio nella casseruola di fagiolini, queste verdure sono una scelta eccellente. Insaporire con aglio, succo di limone o una spolverata di parmigiano.
20. Avviso di casseruola ad alto contenuto calorico: la base di questa casseruola contiene fagiolini ricchi di vitamine ma li soffoca con formaggio, panna e burro. Taglia 50 calorie eliminando la guarnizione di cipolla fritta.
21. Sii selettivo con le insalate: sebbene non sia pazzo di calorie, l'insalata congelata, un piatto a base di gelatina, può contenere zuccheri e creme aggiunti. Saltalo e risparmia spazio per il dessert!
22. Prendi il controllo di Mac e formaggio: è difficile evitare questo piatto appiccicoso, ma con diversi tipi di formaggio, latte e pangrattato, è una dieta completa che fallisce. Se ti concedi, prendine solo un cucchiaino.
23. Aumenta il sapore naturalmente: le purè di patate variano notevolmente da ricetta a ricetta. Riduci le calorie aggiungendo latte magro, erbe aromatiche e aglio e riducendo burro e panna.
24. Passa il pane di zucca: sebbene la zucca sia ricca di vitamina A che stimola la vista, il pane di zucca contiene una tonnellata di zucchero e grasso. È meglio con un contorno di patate dolci.
