Le migliori piante per giardini commestibili

1. Nasturzio

Un fiore arancione o giallo che aggiunge un tocco di colore a qualsiasi piatto e aggiunge un po' di sapore piccante alle insalate.

2. Viole

Questi delicati fiori viola, gialli o bianchi sono un tocco dolce per insalate o in cima a dessert eleganti.

3. Calendule

I petali di questo audace fiore d'arancio conferiscono un tocco speziato a riso, pasta o insalate. A volte viene indicato come lo zafferano del povero anche se è meglio trasferire il colore dello zafferano nel piatto che il gusto.

4. Lavanda

I delicati petali viola di questa pianta flessuosa aggiungono fragranza a qualsiasi giardino e sono un'aggiunta saporita al gelato o al tè.

5. Erba cipollina

Questa pianta alta ha un bel fiore a palla viola ed è meravigliosa in piatti salati e insalate per aggiungere un sapore di cipolla.

6. Rosmarino

Un'erba preferita da molti, il rosmarino ha foglie aghiformi che aggiungono struttura a un giardino e sono piene di sapore che è perfetto per condire carne e verdure arrostite o grigliate e per infondere olio d'oliva.

7. Salvia

Le foglie verde-argento di questa erba dal sapore delicato creano una pianta simile a un cespuglio con alti steli viola.

8. Lattuga

Esistono molte varietà di questo ortaggio comune facile da coltivare, ma quelle che hanno una colorazione variegata offrono il massimo interesse visivo in un giardino commestibile. La sua rapida ricrescita significa che non avrai mai un posto vuoto in giardino.

9. Pomodorini

Questi colorati e dolci frutti a piccole dimensioni sono disponibili in una varietà di sfumature di rosso, arancione e giallo e possono essere usati da soli come spuntino o in primi piatti, insalate, crostate e molti altri piatti.

10. Fragole

Delicati fiori bianchi con un centro giallo punteggiano un delicato groundcover simile a una vite prima di trasformarsi in fragole dolci e succose.

11. Timo al limone

Questa erba aromatica ha piccole foglie verdi delineate in giallo che creano interesse visivo e può essere utilizzata in quasi tutte le ricette che richiedono il limone, dalle marinate e dai condimenti per l'insalata ai dessert aromatizzati al limone.

12. Basilio

Questa erba verde a foglia offre un grande sapore che può essere macinato per fare il pesto o è un'ottima aggiunta a insalate di pomodori, primi piatti e pizza. Fa anche una bella guarnizione.

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Fonti