ฉันค้นพบอาหารและอยู่

พูดตามตรงฉันไม่รู้ว่าแม่ของฉันกินอะไรตอนที่ฉันยุ่งอยู่กับการเติบโตในท้องที่แสนสบายของเธอ แต่โอ้ แม่เจ้า มันต้องดีมากแน่ๆ

ฉันเกิดมาเป็นเด็กที่แพ้ง่าย โลกเป็นสิ่งที่ท้าทายและไม่ปลอดภัยเสมอไป ฉันกำลังจะไปโรงเรียนด้วยความกลัวในท้องของฉันและคนพาลมากมายที่ต้องหลีกเลี่ยง บ้านก็น่ากลัวเช่นกันและรู้สึกว่าทุกอย่างมากเกินไปสำหรับฉัน ความรู้สึกของฉันรุนแรงเกินไปและความคิดของฉันแตกต่างจากคนที่อายุเท่าฉัน บางครั้งฉันรู้สึกเหมือนว่าระบบประสาททั้งหมดอยู่บนผิวหนังของฉัน พร้อมที่จะตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่เล็กที่สุดในขณะที่โลกกำลังกรีดร้องมาที่ฉัน บางทีมันอาจจะดีกว่าถ้าฉันสามารถหยุดความรู้สึกได้ บางทีฉันอาจไม่ได้ถูกสร้างมาเพื่อจักรวาลนี้ บางทีฉันไม่ควรเกิดมาเลยด้วยซ้ำ

แต่แล้วก็ชามพาสต้าสดที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์รอท้องหิวของฉันอยู่ ทาร์ตแอปริคอตรสเปรี้ยวอร่อยที่คุณยายของฉันอบให้ฉันในบ่ายวันพุธ เย็นวันอาทิตย์อันอบอุ่นในสวนที่พ่อของฉันจะใช้เวทมนตร์กับฝูงกุ้งที่แหวกว่ายในสมุนไพรและกระเทียม เกี่ยวกับอาหาร อารมณ์ของฉันเริ่มเป็นมหาอำนาจ

ที่โรงเรียนเมื่อสิ่งต่าง ๆ ยากเกินไป ฉันเริ่มโทรหาแม่ว่า “เฮ้ คืนนี้เรากินอะไรกันดี ? คุณคิดว่าเราจะเพิ่มผักโขมลงในเมนูได้ไหม?” ใช่ ฉันเป็นเด็กคนเดียวในโลกที่ชอบผักโขม ไม่ ไม่ใช่ Jeremy ผักโขมทั่วไปของคุณ ครีมผักโขมปรุงด้วยความรักและเนยที่เพียงพอเพื่อให้คุณเลียหม้อจนกว่าคุณจะได้ลิ้มรสโลหะที่ทำจากมัน นั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันผ่านวัน

ในเวลาที่ความเห็นอกเห็นใจอย่างท่วมท้นและอารมณ์ที่รุนแรงดูเหมือนจะเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดของฉัน ฉันเริ่มเพลิดเพลินกับ "ความรู้สึก" รอบๆ อาหาร ฉันรู้สึกปลอดภัยที่สุดในครัว เฝ้าดูทุกอย่างที่กำลังค่อยๆ สุกในเตาอบ ฉันรู้สึกเหมือนกำลังร้องไห้ด้วยความยินดีที่ได้ดูเชฟในทีวีพูดถึงความรักที่มีต่อวัฒนธรรมการทำอาหารของพวกเขา ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่สุดเมื่อมองไปที่แผงขายผลไม้ที่ตลาดในวันอาทิตย์ — เอาจริงๆ ฉันเป็นคนเดียวรึเปล่าที่คิดว่าแผงขายมะเขือเทศสีเขียว แครอทสีม่วง และเห็ดดินเป็นสิ่งที่สวยงามที่สุดเท่าที่เคยมีมา ? —

ฉันโชคดีพอที่จะมีอาหารบนโต๊ะและเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่สวยงามซึ่งเติบโตในทุ่งนาข้างบ้านของฉัน ฉันสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารผ่านการทำอาหาร และเริ่มเข้าใจคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นที่อยู่ในจานของคุณ ฉันซาบซึ้งและรู้สึกขอบคุณเหลือเกินสำหรับสิทธิพิเศษที่ฉันได้รับในการเข้าถึงและความสัมพันธ์กับการรับประทานอาหาร

ฉันปรุงและปรุง ฉันยังล้มเหลวและล้มเหลว การเป็นคนที่เอาแต่ใจเกินไปทำให้ฉันเข้าใจได้ยากว่าอาหารจำเป็นต้องเรียนรู้ผ่านการลองผิดลองถูก ด้วยความอ่อนน้อมถ่อมตนและความอยากรู้อยากเห็น อาหารนั้นไม่สามารถแฮ็กได้ง่ายๆ Pwa ฉันเกลียดมันในตอนแรก

แต่ต้องขอบคุณสิ่งนั้น การผจญภัยสุดเจ๋งที่ทำให้ชีวิตเริ่มมีเหตุผลมากขึ้น ผ่านอาหาร ความอ่อนไหวแบบเดียวกันที่เปลี่ยนฉันให้กลายเป็นสาวน้อยขี้กังวลกลายเป็นของขวัญแห่งความตื่นเต้นที่เชื่อมโยงฉันกับโลกใบนี้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มถามคนที่ฉันพบเป็นครั้งแรก: "ถ้าคุณต้องตายในวันพรุ่งนี้ อาหารมื้อสุดท้ายของคุณคืออะไร" ใช่ คุณต้องรู้เรื่องนี้เผื่อไว้ คุณไม่เคยรู้. และว้าว ความสัมพันธ์ของผู้คนกับอาหารนั้นเข้มข้น ซับซ้อน และเปลี่ยนแปลงไปมาก

เรื่องราวเกี่ยวกับอาหารของฉันเพิ่งเริ่มต้นขึ้น ฉันต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม เกี่ยวกับเครื่องเทศ การบริโภคอาหารของเราส่งผลต่อทั้งระบบนิเวศภายในของเราและโลกของเราอย่างไร' เกี่ยวกับสถานการณ์พิเศษอันน่าเหลือเชื่อที่มารวมกันเพื่อสร้างอาหารให้กับมนุษย์เรา ฉันต้องการที่จะตระหนักมากขึ้นและเคารพในผลิตภัณฑ์ที่ฉันใช้และบริโภค ฉันต้องการที่จะเข้าใจความท้าทายที่ระบบอาหารของเรากำลังเผชิญอยู่ ฉันต้องการโน้มน้าวตัวเองว่าคุณไม่จำเป็นต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับมันอย่างเต็มที่ ในความเป็นจริง คุณเพียงแค่ต้องเปิดใจและท้องที่หิวโหย

ถ้าคุณตื่นเต้นเหมือนฉัน ติดตามฉัน ฉันกำลังปรุงเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับอาหารในหัวเล็กๆ ของฉัน

อ้อ อาหารมื้อสุดท้ายของฉันด้วย ?

1. ผักโขมครีม เพราะพวกเขาคือเรื่องราวต้นกำเนิดของฉัน และพวกเขารู้สึกเหมือนกอดที่อบอุ่นที่สุดเท่าที่เคยมีมา
2. tagliatelle สดปรุงด้วยใบเสจและน้ำมันมะกอกซิซิเลียน เพราะความเรียบง่ายคือสูตรแห่งความยิ่งใหญ่
3. กุ้งชุบกระเทียมและเนย เพราะเซ็กซี่กว่านี้ไม่มีอีกแล้ว