Socializzare con l'intolleranza al lattosio:

L'intolleranza al lattosio colpisce più di 30 milioni di adulti americani all'età di 20 anni . I prodotti del gruppo lattiero-caseario includono latte, yogurt e formaggio fino al burro e alla panna. Sebbene la condizione sia comune, evitare i latticini si rivela difficile durante la socializzazione.

Isabella Warren è una studentessa universitaria che esce sempre a mangiare con le amiche, ma è intollerante al lattosio. "Sto bene socializzare con il cibo se mi sento a mio agio con il gruppo", scrive. “Se non lo sono, non mangio perché non mi piace essere percepito quando mangio.”

In un sondaggio condotto su 38 partecipanti, la maggior parte ha affermato che la loro condizione ha influenzato la loro vita sociale. Sebbene il numero sia piuttosto elevato, oltre il 50% dei partecipanti afferma di non essere medicato. Alcuni hanno routine per cenare fuori, inclusa la ricerca anticipata del menu. Con tali precauzioni, molti manifestavano ancora sintomi dopo i pasti.

Immagina che dopo aver ricercato le opzioni di menu, segui le domande per il server. Un partecipante che voleva rimanere anonimo ha condiviso la sua routine di chiedere un elenco di ingredienti per paura del dolore.

"Quindi se qualcosa si confonde e ho qualsiasi tipo di lattosio, ho un forte mal di stomaco al punto in cui non riesco a sedermi o alzarmi in piedi", hanno scritto.

Il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases afferma che i prodotti da forno, gli alimenti trasformati, le carni lavorate e i sostituti del pasto a base di latte contengono piccole dosi di lattosio. Ciò che è anche scioccante è che può essere trovato in alcune prescrizioni e medicinali da banco, come il Viagra.

Per metterlo in prospettiva, l'89% dei partecipanti ha affermato che la loro condizione non curabile influisce sulla loro vita quotidiana. Con i soliti tre pasti al giorno, alcuni dicono di sentirsi esclusi.

"Non riesco a godermi molti cibi che le persone cercano di condividere o gustare insieme", ha scritto un altro partecipante al sondaggio.

Nonostante quanto sia comune l'intolleranza al lattosio, la maggior parte delle persone non viene diagnosticata da un medico. 27 dei 38 partecipanti hanno condiviso di non essere stati diagnosticati, per non parlare dei farmaci. I farmaci vanno dalle compresse alle gocce di enzimi per aiutare ad abbattere il lattosio. Anche se piccolo, il farmaco può alleviare l'irritabilità.

"L'unico impatto importante è quello di assicurarmi di portare Lactaid con me ovunque mangiamo", ha scritto un altro partecipante. “A volte però mi dimentico di portarlo, o non ne porto abbastanza e allora devo stare attento a cosa mangio.”

Sebbene alcuni partecipanti portino qualche forma di farmaco, i sintomi compaiono dopo aver condiviso un pasto. Il farmaco varia da persona a persona e talvolta non funziona affatto.

"Evito i cibi se sono vicino a nuove persone", ha scritto un partecipante. “Altrimenti so solo che avrò terribili gas e diarrea. Fa schifo dover pianificare le mie attività attorno a questo problema. Ho provato gli enzimi digestivi ma mi hanno appena reso stitico e infelice. Sono così abituato ad ammalarmi che sembra normale dal punto di vista digestivo.