Uno dei cibi mattutini più amati è la farina d'avena, ma non tutti hanno o vogliono prendersi il tempo per cucinarla, specialmente la varietà tagliata in acciaio a cottura più lunga . Allora, cosa deve fare una persona a corto di tempo per allontanare la fame mattutina?
Il modo migliore per risparmiare tempo a colazione - e mangiare comunque avena sana - è farlo la sera prima. Buongiorno avena durante la notte!
L'avena notturna è esattamente ciò che suggerisce il nome: l'avena che prepari la sera prima di mangiarla. Puoi usare sia l' avena arrotolata che quella tagliata con l'acciaio per fare l'avena durante la notte, ma finirai con consistenze diverse. La buona notizia è che l'avena è estremamente versatile e può soddisfare i palati sia dolci che salati .
Metodo a cottura lenta
L'avena tagliata in acciaio a cottura lunga è la migliore quando si utilizza il metodo della pentola a cottura lenta . È una tecnica semplice che richiede poco sforzo da parte tua.
- Utilizzare solo avena tagliata in acciaio a cottura lunga regolare. Qualsiasi altro tipo sarà troppo pastoso dopo tutto il tempo trascorso nel fornello.
- Questo metodo richiede un rapporto di 4 tazze di liquido (acqua, latte, latte non caseario) e 1 tazza di avena, più un pizzico di sale. Questa quantità produrrà quattro porzioni in modo da poter regolare di conseguenza.
- Usa una generosa quantità di spray antiaderente o un rivestimento per pentole per evitare che si attacchi.
- Cuocere a fuoco lento per 7-8 ore.
- Conosci la tua pentola a cottura lenta e regola di conseguenza. Ad esempio, se il fornello si surriscalda, potresti aggiungere altro liquido o ridurre il tempo di cottura per evitare che si bruci.
Avena notturna refrigerata
La maggior parte delle persone preferisce i fiocchi d'avena preparati con questo metodo. In generale, non si desidera sostituire l'avena tagliata con l'acciaio per l'avena rotolata, ma può essere fatto con qualche ritocco (come ammollo l'avena prima del tempo). Questi suggerimenti sono per preparare l'avena rotolata durante la notte.
- Usa un rapporto di 2 tazze di liquido per 1 tazza di avena (l'avena arrotolata o veloce funziona bene), che produrrà una consistenza simile a un porridge.
- Hai ancora bisogno di quel pizzico di sale, quindi non saltare questo passaggio.
- Calcola attentamente il tempo dei componenti aggiuntivi. I semi di chia e la frutta secca possono essere aggiunti di notte poiché entrambi hanno bisogno di tempo per assorbire l'umidità. Puoi mescolare noci, semi, frutta fresca e altri dolcetti non assorbenti al mattino.
- Assicurati di mescolare di nuovo (o agitare se stai usando un barattolo di vetro) prima di immergerti per assicurarti che i sapori e la consistenza siano ben amalgamati. (L'avena sul fondo può essere più muschiata dell'avena sopra.)
Combinazioni di sapori di avena durante la notte
Che ne dici di aromatizzare questi avena? La varietà è la spezia, quindi ecco alcuni suggerimenti per mescolarla.
Aromi dolci : frutta secca, cannella, zucchero di canna, noce moscata, spezie per torte e altri condimenti.
Aromi salati : noci, pancetta , formaggio cheddar, uova e qualsiasi cibo che ti piace.
Dai un'occhiata alla nostra lista qui sotto per ulteriori idee di combinazioni di sapori.
- Burro di arachidi, cioccolato al latte di mandorle e banana
- Cannella, noci tritate e banana a fette
- Yogurt alla vaniglia, semi di chia e mirtilli freschi
- Burro di mandorle, lino, mandorle a fette e banane a fette
- Frutti di bosco freschi misti e semi di chia
- Mango, zenzero e latte di cocco
- Limone, timo, miele e yogurt
- Mele, zucchero di canna e vaniglia
- Pancetta, sciroppo d'acero, noci tritate e cannella
- Fragola, banana, semi di chia e mandorle
Ora è interessante
L'avena è uno dei primi cereali mai coltivati dall'uomo, che risale al 7000 a.C. in Cina. Gli antichi greci sono i primi noti per aver trasformato l'avena in cereali.
