Kilka posiłków restauracyjnych, które jadłem z mężem w ciągu ostatnich dwudziestu lat, wyróżnia się na tle innych. Podróżując razem po świecie, szukamy idealnego połączenia scenerii, atmosfery i niezapomnianego jedzenia. Jest taki, który wznosi się ponad resztę, którego mieliśmy szczęście doświadczyć kilka razy.

Rozpala się Nowa Miłość

Zaczęło się od naszej pierwszej randki. Miałem dwadzieścia cztery lata i niedawno skończyłem college, gdzie dobre posiłki poza domem zdarzały się głównie podczas weekendów rodziców. Z drugiej strony Pete był o osiem lat starszy i większość lat po studiach spędził pracując w restauracjach. Spotkaliśmy się w pubie browarniczym w Alexandrii w Wirginii. Ja obsługiwałam stoliki, a on był kierownikiem, więc początkowo byliśmy prywatni w kwestii naszego związku.

Po upublicznieniu naszego statusu randkowego Pete zabrał mnie do miejsca, w którym kiedyś pracował. Oszołomieni nową atmosferą relacji i szumem butelki wspólnego wina, dzieliliśmy się prostym, ale ekskluzywnym jedzeniem. To był posiłek, podczas którego trzymanie się za ręce pod stołem dawało mi motyle i pierwsze przeczucia, że ​​ten związek może być związkiem . Niestety lokal został zamknięty, więc nie możemy wrócić do tego konkretnego momentu. Zamiast tego niedawno przyprowadziliśmy naszych chłopców do innego lokalnego ulubionego miejsca i raczyliśmy ich opowieściami o naszych zalotach.

Po zaledwie kilku miesiącach randkowania Pete i ja spakowaliśmy rzeczy, których nie sprzedano na naszej wyprzedaży, zmieściły się do dwóch samochodów i przeprowadziliśmy się do Boulder w Kolorado. Naszą pierwszą pracą była obsługa kelnerska, dopóki nie znalazłem pracy socjalnej, a potem nie poszedłem na studia. Pete awansował do kierownictwa i ostatecznie kupił restaurację.

Dobry posiłek może uratować wakacje

Magiczna margarita była motywem przewodnim naszego ulubionego miejsca w Mazatlan w Meksyku. Posiadanie restauracji zapewniało niewiele czasu i pieniędzy na wakacje, więc zaplanowaliśmy szybki wypad z tanim pakietem. To była wyprawa skazana na katastrofę. Nasz lot był opóźniony o kilka godzin z powodu usterki mechanicznej, która ostatecznie została uznana za zakłócenie spowodowane przebywaniem zbyt blisko wieży radiowej. Prawie cały weekend padał deszcz, i to nie zwykły. Wiatr zerwał linie energetyczne i spowodował rozbicie i rozbicie ogromnych waz w holu hotelowym.

Mimo opóźnień i pogody cieszyliśmy się, że wyjechaliśmy. Znaleźliśmy narożną restaurację o nazwie Shrimp Factory i mieliśmy najtłustsze, najświeższe krewetki. Podawano je na ciepło, z gorącym masłem i sosem czosnkowym. Ich margarity były świeżo przygotowane i mocne. Tylko jeden i byłem w wakacyjnej błogości. Sączyliśmy drinki, spokojnie jedliśmy i delektowaliśmy się czasem wolnym od pracy.

Niezapomniany nie musi być high-endowy

Istnieją pewne potrawy, w przypadku których jedno dobre doświadczenie rujnuje większość innych na resztę życia. Zrobił to rogalik z francuskiej piekarni La Sucriere w Phillipsburgu na Saint Martin. Były kruche, przewiewne i maślane. Cieszenie się nimi podczas popijania parującej filiżanki kawy, obserwowanie żaglówek wpływających i wypływających z portu oraz częste wpatrywanie się w pierścionek zaręczynowy również mogło mieć z tym coś wspólnego.

St. Martin był naszym pierwszym wspólnym wyjazdem, który był czymś więcej niż weekendowym wypadem. W tym momencie byliśmy razem od czterech lat i byłam całkiem pewna, że ​​planowana jest oświadczyna, ale to nie zmniejszyło oczekiwań. Plaże St. Martin, te rogaliki i romantyczny tydzień zaręczyn przypieczętowały umowę dotyczącą wzajemnego zaangażowania i wielu innych przygód w podróży.

Wzmocniony aromatem

Natknęliśmy się na El Pescador po nocnym kajaku do bioluminescencyjnej zatoki w Puerto Rico. W pobliżu wodowania kajaków był rząd restauracji, a El Pescador przyciągał nas swoim aromatem. Śmierdziało drewnem namorzynowym, którego używano do wędzenia ryb. Takie idealne połączenie po przepłynięciu kajakiem przez namorzyny, aby dotrzeć do zatoki.

Po urodzeniu naszych chłopców na jakiś czas zawiesiliśmy nasze samotne podróże. Ostatnio, kiedy nasze dzieci są starsze i po raz pierwszy mieszkają blisko rodziny, wróciliśmy do romantycznych wypadów we dwoje. Tanie bilety lotnicze z Raleigh do San Juan w Puerto Rico pozwoliły nam odbyć tę podróż dwukrotnie w ciągu ostatnich pięciu lat.

Podczas drugiej wyprawy w październiku ubiegłego roku pominęliśmy wycieczkę kajakiem, ponieważ luminescencja byłaby trudna do zauważenia podczas pełni księżyca. Prawie przegapiliśmy nasz drugi posiłek w El Pescador, ale pomyśleliśmy, żeby zadzwonić z wyprzedzeniem. Día de la Raza, czyli Dzień Wyścigu, obchodzono 11 października, aby uczcić kulturę łacińską i uhonorować ludność i hrabstwa podbite przez odkrywców, co było swego rodzaju sprzeciwem wobec Dnia Kolumba. El Pescador, powiedzieli nam, że są zamknięte, ponieważ rybak wziął dzień wolny i nie będzie świeżej ryby. Założę się, że zamówiliśmy świeżo złowioną rybę 12-go.

Creme de la creme

Następnie jest Barefoot na Arubie. Mieliśmy niezwykły przywilej powrotu kilka razy na przestrzeni lat. Mama i ojczym Pete'a wynajmowali tam nieruchomości w oznaczonym czasie przez prawie dwanaście lat, a kiedy ich tam odwiedzaliśmy, zostawialiśmy chłopców w dobrych rękach i udawaliśmy się w nasze ulubione miejsce. Posiadanie tej wyjątkowej restauracji z wyjątkową i piękną scenerią, wyśmienitym jedzeniem i nienaganną obsługą, która wciąż spełnia wszystkie oczekiwania… to coś!

Natknęliśmy się na Barefoot w 2009 roku, krótko po jego otwarciu. Jako byli właściciele restauracji doceniliśmy lokalizację na uboczu, która była nieco trudna do znalezienia. Jakby to było tylko dla ludzi, którzy się znają. Po nieutwardzonej jeździe na niepozorny front, przejście przez restaurację do pięknego, cichego widoku na ocean jest miłym zaskoczeniem.

Z białymi ścianami, naturalnym ciemnym drewnem i plamami turkusu, najbardziej wyróżniającą cechą są wycięcia w tarasie wypełnione słynnym białym piaskiem Aruby. Nasz ulubiony stolik, numer 6, znajduje się na tarasie z widokiem na plażę, na tle turkusowych stóp. Świeże, pięknie podane jedzenie jest zawsze mieszanką doskonale uzupełniających się smaków. Moim ulubionym jest cappuccino z homarem i granik z mango, które dostaję prawie za każdym razem. Jesteśmy również fanami carpaccio z wołowiny i każdy drink był jak marzenie.

Moi teściowie sprzedali swój udział w oznaczonym czasie kilka lat temu, kiedy mój teść miał trudności z podróżowaniem. W lipcu 2022 wróciliśmy, aby spocząć w ukochanym przez niego miejscu teścia. Potem, kiedy ta podróż zaraziła moją teściową podróżniczego bakcyla, zatrzymaliśmy się na Arubie podczas grudniowego rodzinnego rejsu. Na tym wigilijnym przystanku po raz pierwszy przyprowadziliśmy naszych chłopców do Barefoot. To była radość dzielić to miejsce z tak wieloma wspomnieniami. Ciekawe, które restauracje z naszych podróży najbardziej utkwiły im w pamięci i jak będą wspominać nasze wspólne posiłki.