Ci sono alcune cose nel mondo culinario che sono molto più facili a dirsi che a farsi. Un esempio lampante riguarda il frutto non ufficiale dell'estate : l' anguria .
Costituiti dal 92% di acqua , possono pesare da 14 a 25 libbre (da 6 a 11 chilogrammi). La varietà Carolina Cross può raggiungere l'incredibile cifra di 200 libbre (91 chilogrammi)!
Quindi, come si fa a tagliare un'anguria senza tagliarsi le dita o sprecare alcun frutto prezioso? Ecco sei semplici passaggi per tagliarne uno come un professionista.
1. Trova una superficie pulita
Posiziona l'anguria su una superficie pulita e piana in modo che il gambo sia rivolto verso l'esterno.
2. Prendi un coltello
Un coltello da chef affidabile è uno strumento fondamentale per qualsiasi chef indipendentemente dal talento. Ne vorrai uno appuntito per il tuo cocomero.
3. Affetta un terzo del tuo melone
Usando l'occhio, taglia un terzo del melone e metti da parte il pezzo più grande per dopo. Prendi la tua terza fetta e posizionala con il lato tagliato verso il basso sul tagliere.
4. Taglia la tua fetta a metà
Con il taglio rivolto verso il basso, taglia la tua fetta a metà. Quindi, continua tagliando fette di 2,54 cm . Ripeti con l'altra metà del melone.
5. Affetta le tue fette
Sappiamo cosa stai pensando: ci sono un sacco di tagli in corso. Mentre sei libero di fermarti al passaggio 4 e scavare nella tua enorme fetta di melone, tagliare fette più maneggevoli rende l'esperienza complessiva più pulita. Taglia la tua fetta in tre parti e servi.
6. Non dimenticare di compostare la buccia
Mentre alcune persone sono un po 'più creative nel modo in cui gestiscono la buccia dell'anguria, il compostaggio è un modo rapido, semplice ed essenziale per ridurre i rifiuti domestici.
