Une pomme par jour peut éloigner le médecin, mais qu'est-ce qui vous éloigne de la chaise du dentiste ? Il existe de nombreuses astuces du métier, telles que le brossage, la soie dentaire et les examens de routine, mais manger vos légumes figure en tête de liste pour une bonne santé bucco-dentaire.
Ce n'est un secret pour personne que les légumes sont bons pour vous, mais comment peuvent-ils améliorer vos visites chez le dentiste ? Selon un article du New York Times de 2010, environ 75 % des adultes américains ont eu un type de maladie des gencives. Les légumes possèdent de nombreux nutriments qui peuvent prévenir et traiter cette maladie répandue. Alors, lisez la suite pour découvrir pourquoi plus de brocoli et d'épinards peuvent vous donner un meilleur sourire !
La bouche humaine est une boîte de Pétri de bactéries et des problèmes surviennent si nous ne contrôlons pas ces bactéries. La gingivite , ou maladie des gencives, en est un parfait exemple. La gingivite est une infection bactérienne autour des dents, causée par l'accumulation de plaque et de tartre - les symptômes comprennent des gencives enflées, saignantes et irritées. La mauvaise nouvelle est que la gingivite non traitée peut entraîner une maladie des gencives avancée, ou parodontite , qui est liée à de nombreux problèmes de santé. La bonne nouvelle est que la gingivite est un stade précoce de la maladie des gencives et que des changements dans votre alimentation peuvent l'inverser. Entrez vos légumes verts à feuilles.
On nous dit de manger nos légumes pour de nombreuses raisons, mais comment cela aide-t-il la gingivite ? Les nutriments contenus dans les légumes sont la clé. Par exemple, la vitamine C a une pléthore d'avantages pour les gencives. Il aide à produire du collagène qui aide à former les tissus corporels. La vitamine C répare également les gencives endommagées et aide les gencives à devenir plus résistantes aux bactéries buccales.
La vitamine C est un antioxydant , ou un combattant des radicaux libres. Les radicaux libres ne sont pas des activistes fous, mais des cellules endommagées par l'oxydation ou une exposition naturelle à l'oxygène. Une certaine quantité de radicaux libres est normale, mais les antioxydants comme la vitamine C aident à minimiser les dommages qu'ils ont sur les cellules saines et leur capacité à se reproduire. Alors que la vitamine C peut être la vedette du spectacle, la vitamine E, le calcium et l'acide folique peuvent également contrôler la gingivite. L'acide folique, une vitamine B, aide les cellules de votre bouche à rester en bonne santé. La vitamine E est un autre antioxydant, combattant la guerre contre les radicaux libres. De plus, le calcium contribue à la solidité des dents, des os et des gencives.
Les légumes fournissent les vitamines dont notre bouche a besoin, mais ils en font encore plus. L'action de mastication seule, impliquée dans la consommation de légumes crus, renforce vos gencives, favorise la circulation sanguine et renforce les dents. De plus, les légumes sont une source essentielle de fibres, qui renforcent le système immunitaire.
Maintenant, vous savez ce dont vous avez besoin. Comment tu le trouves? Voici une feuille de triche sur les légumes pour vous :
- Vitamine C : poivrons rouges et verts, brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou frisé et tomates
- Vitamine E : Épinards, feuilles de navet, choux, ainsi que des huiles (végétales, de graines et de noix)
- Acide folique : choux de Bruxelles, brocoli, chou, asperge et épinard
Si vous souhaitez manger plusieurs légumes à la fois, essayez cette recette de soupe aux légumes de TLC Cooking.
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Sources
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