Pourrez-vous encore manger un homard après avoir lu cette nouvelle ? Il s'avère que nos amis à griffes ont un ADN qui s'auto-répare, ce qui signifie qu'ils vivraient essentiellement pour toujours s'ils n'étaient pas attrapés et mangés, ou mouraient d'une blessure ou d'une maladie.
Quand j'ai dit ça à ma femme , elle n'y a pas cru. Mais c'est apparemment vrai , et dû à une enzyme, bien que peu connue des mangeurs de fruits de mer (dont moi). Qui n'aime pas une belle queue de homard de temps en temps ? Beurre fondu ? Personne?
L'enzyme, appelée télomérase , répare l'ADN d'un homard, lui permettant de vivre sans vraiment vieillir , et d'atteindre des tailles énormes, comme le record du monde Guinness de plus de 44 livres .
« Comment diable puis-je encore manger un homard ? », ai-je dit à ma femme. "Ils peuvent vivre éternellement."
Cela semble trop difficile à supporter, malgré le délice et l'idée de porter un bavoir maladroit tout en profitant d' un Ultimate Feast (qui contient suffisamment de sodium pour vous tuer, soit dit en passant). Mort pour mort.
Mais ma femme avait raison. Nous devons manger des homards. Si nous ne le faisions pas, il y aurait une pénurie de nourriture pour les homards, n'est-ce pas? Soit ça, soit ils pourraient prendre le contrôle de la terre. La " Planète des singes " n'était-elle pas assez mauvaise (surtout le remake) ? C'est comme réduire le troupeau de cerfs.
Avez-vous déjà vu un homard affamé ? Ce sont tous des griffes. Quoi qu'il en soit, blague à part, c'est quelque chose à méditer. Deviendra-t-il un cri de guerre pour les végétaliens du monde entier ?
Une façon de vous assurer que vous mangez bien en ce qui concerne les fruits de mer est de faire attention à une récolte durable .
Les gens de l' aquarium de Monterey Bay ont développé une application pour cela, ainsi que des ressources supplémentaires sur Seafood Watch .
Sur le homard : la langouste des Caraïbes est sur la liste "à éviter", mais il existe plusieurs meilleures alternatives.
Via : Secrets brisés
