Comment être un bon invité — Partie 1

Accueil Écologie — 1er décembre 2022

Bienvenue dans une nouvelle publication. Récemment, mon rédacteur en chef chez Courier Publications m'a demandé d'écrire une chronique pour aider les gens à maintenir une qualité de vie élevée, quelle que soit la fluctuation de leurs revenus. Pour l'instant, je publierai Home Ecology toutes les deux semaines. S'il vous plaît laissez-moi savoir comment vous l'aimez et s'il y a des sujets que vous pensez que je devrais explorer.

"Avoir une famille, c'est comme avoir une piste de bowling installée dans votre cerveau." — Martin Mull

Nous voici, à l'avant-garde de la saison des visites, les longues soirées assises dans des salons bondés et autour de tables surchargées entourées d'une cacophonie de personnes, dont beaucoup ne se voient que lors des vacances, des mariages et des funérailles.

Dans de telles occasions, vous devenez soit un hôte, soit un invité. L'un ou l'autre rôle a beaucoup de pièces mobiles.

Bien avant que vous n'ayez l'opportunité de devenir un hôte conscient et responsable, vous aurez été un invité. Bien que je ne sois pas très doué moi-même, j'ai appris que les meilleurs invités sont ceux qui restent relativement discrets, ce qui ajoute à le ménage en en prélevant le moins possible. Voici quelques conseils pour être un bon invité.

Tout d'abord, informez votre hôte de vos projets de voyage. Envoyez votre ETA par SMS lorsque vous partez et mettez-les à jour s'il semble que vous arriverez plus d'une demi-heure plus tôt ou plus tard, surtout si vous passez la nuit. Avant de décharger votre voiture, frappez à la porte, dites bonjour, faites un câlin si c'est ainsi que vous saluez ces gens. Remettez à votre hôte le cadeau «pain et beurre» que vous avez préparé pour ce moment, de préférence quelque chose de petit et fait maison comme de la confiture, de la compote de pommes ou du pain (et du beurre).

Demandez où vous devez mettre vos affaires et allez les chercher. Ne laissez pas vos bagages près de la porte et oubliez qu'ils sont là. Si vous avez de la nourriture pour le rassemblement, demandez où elle va. Vos hôtes sont en train d'organiser un événement. Ne vous contentez pas de laisser tomber des objets sur un comptoir ou une table.

Si vous ne connaissez pas déjà le chemin, demandez où vous pouvez vous laver. Si vous restez la nuit et que vous dormez dans une chambre autre que l'espace commun, allez y faire un tour. Découvrez comment garder vos affaires à l'écart de votre hôte. Donnez à la maison le temps d'absorber votre énergie. Les vacances peuvent être intenses. Si vous voyagez avec des enfants, assurez-vous d'apporter un divertissement préféré pour eux - des fournitures de coloriage, des livres à lire, un jeu tranquille auquel ils peuvent jouer avec d'autres. Même si vous voulez passer du temps avec les autres adultes, n'oubliez pas d'être là pour vos enfants.

N'amenez pas d'animaux de compagnie à moins qu'ils ne soient invités et ne demandez pas d'invitation pour votre animal de compagnie.

Une fois installé, il est temps de rejoindre le ménage. Certains des conseils les meilleurs et les plus difficiles à suivre que j'ai jamais reçus étaient les suivants : "N'entrez jamais dans une pièce en parlant." Découvrez la dynamique en jeu avant de vous précipiter pour dire aux gens la chose cool que vous mourez d'envie de partager. Le temps viendra. Pour l'instant, voyez s'il existe un moyen d'aider.

Enfin, travaillez votre super pouvoir. Cette compétence n'est peut-être pas votre activité préférée lors d'une fête, comme raconter de bonnes blagues ou préparer la meilleure sauce de tous les temps. L'un des meilleurs superpouvoirs est le lavage de la vaisselle. Si vous pouvez garder les casseroles et les poêles en mouvement sans gêner personne, vous vous retrouverez au milieu de l'action, dans l'endroit idéal pour reprendre toute la trame de fond et le sous-texte du réseau complexe de relations qu'est la famille.

Dans quelques semaines, je renverserai les rôles sur ce conseil et proposerai des suggestions aux hôtes. Pour l'instant, je vous laisse avec une recette.

Compote de pommes facile - Donne 2 pintes

Cette recette nécessite un outil spécialisé, le Foley Food Mill. Les nouveaux coûtent environ 50 $, mais ils apparaissent tout le temps dans les magasins d'occasion et peuvent être trouvés en ligne, utilisés pour 5 $. Un bon dure toute une vie.

5 livres. pommes croustillantes et savoureuses (j'utilise les variétés Macoun, Liberty, Empire, Black Oxford ou Snow)

½ C. d'eau

2 bâtons de cannelle

Couper les pommes en quartiers. Ne les épluchez pas et ne les évidez pas. Mettre dans une grande casserole en acier inoxydable ou émaillée avec l'eau et la cannelle, à feu moyen-vif. Laisser mijoter 20 à 40 minutes, selon la variété, jusqu'à ce que les pommes deviennent très molles et pâteuses. Ne les laissez pas brûler.

Placez votre moulin à légumes au-dessus d'une autre marmite ou d'un autre bol. Retirez le bâton de cannelle, mettez la bouillie de fruits dans le moulin (vous devrez peut-être travailler par lots) et tournez la poignée. Une fois que vous avez traité toutes les pommes, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pendant quelques semaines, les congeler pendant au moins deux mois ou les mettre dans des bocaux en utilisant un bain-marie bouillant pendant 20 minutes. Correctement scellée et transformée, la compote de pommes en conserve se conservera jusqu'à un an. Une fois ouvert, il doit être réfrigéré et consommé dans la semaine.

L'écologie domestique est une synthèse de deux disciplines académiques liées : l'écologie humaine et l'économie domestique, toutes deux nées de l'idée que nous vivons dans un monde aux ressources limitées. Lorsque nous reconnaissons les limites, nos vies peuvent être à la fois confortables et durables. Shlomit Auciello est une écrivaine, photographe et écologiste humaine primée qui vit à Midcoast Maine depuis 1988. Home Ecology est publié ici toutes les deux semaines. S'il vous plaît envisager de soutenir mon travail sur le lien ci-dessous.