Mâchez ceci : Mangez vos légumes pour un sourire sain

Un jour, un ingénieur alimentaire entreprenant proposera une barre chocolatée contenant toutes les vitamines et tous les nutriments disponibles dans votre tige de brocoli moyenne. Mais même si cette gâterie sucrée miraculeuse est techniquement bonne pour vous, il y a de fortes chances qu'elle ne soit pas aussi bénéfique pour vos dents et vos gencives que ce légume vert.

C'est vrai, nous venons d'assimiler le brocoli à la santé bucco-dentaire, mais ce n'est pas le seul vert qui vous aidera à montrer vos blancs nacrés. Tous les légumes ont des qualités vedettes, mais certains sont de la dynamite dentaire. Les légumes croquants, par exemple, sont incomparables lorsqu'il s'agit d'aliments qui combattent la carie dentaire. Le céleri, les carottes et même les poivrons croquants fonctionnent comme une brosse à dents lorsque vous les mâchez, débarrassant vos dents des autres particules alimentaires, des acides et des sucres. De nombreux experts recommandent de jeter quelques-uns de ces mauvais garçons dans votre boîte à lunch pour en profiter après un repas si vous ne pouvez pas vous procurer une brosse à dents tout de suite. La vitamine C sévit également dans ces collations végétariennes, ce qui est vital pour la santé de vos gencives.

Les légumes verts à feuilles comme les épinards et le brocoli sont empilés avec du calcium, ils renforcent donc vos os, y compris vos dents. Ces sélections nutritives sont également remplies de magnésium, qui favorise la santé dentaire.

Notre corps convertit le bêta-carotène en vitamine A, un autre acteur clé dans le renforcement des dents et des os. Les légumes-feuilles sont une source fantastique de bêta-carotène, mais les légumes orange et jaunes comme les courges d'hiver, les carottes, les citrouilles et les patates douces peuvent également répondre à cette exigence.

Bien que délicieux et nutritifs à leur manière, les légumes comme la scarole, les piments, les artichauts et les cornichons en conserve sont en fait nocifs pour vos dents car ils contiennent des propriétés acides. Essayez de les déguster dans le cadre d'un repas plus copieux pour minimiser le potentiel de destruction de l'acide, et si votre repas est riche en légumes acides, réduisez votre brossage pendant environ une heure. Tout cet acide affaiblit votre émail, ce qui signifie que vous éliminerez la plaque, les acides et le revêtement protecteur de vos dents.

Heureusement pour vos dents et votre tour de taille, la plupart des légumes sont naturellement pauvres en calories et riches en nutriments. Si les légumes ne vous inspirent pas exactement l'appétit, prenez le temps d'expérimenter différents styles de préparation jusqu'à ce que vous en trouviez quelques-uns qui fonctionnent pour vous et votre famille. Qu'il soit servi cru, cuit à la vapeur, cuit au four ou bouilli, vous bénéficierez d'avantages similaires qui vous rapprocheront d'autant plus d'un sourire mégawatt.

Bon appétit!

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