Uzależnienie

April Ambles: Refleksje filozoficznego zbieracza — dzień 21

O tej porze roku jestem uzależniony od ramp. I smardze. Ale w tej chwili rampy są bardziej szalone.

Dzisiaj zrobiłam quiche z rampy i pokrzywy na obiad, a na kolację gumbo z rampy i Collarda. Ostatniej nocy ugotowałem ogromny garnek półpełnej fasolki szparagowej (na początku) z rampami i młodymi wiosennymi marchewkami i młodymi ziemniakami, podanymi z chrupiącymi smażonymi rampami na wierzchu i sałatką z jasnym sosem winegret. Jutro rano podam rampy i jajka wraz z kiełbaskami i ciastkami z kremem.

Uzależnienie może przybierać różne formy. Niektóre nie są tak piękne, ale niektóre w dużym stopniu przyczyniają się do przyjemności życia.

Poza rampami i smardzami jestem uzależniona od porannych pryszniców (dorastałam pod prysznicem pod konewką, napełnioną wodą ze źródła i podgrzaną na piecu opalanym drewnem, więc cieszę się każdym pluskiem gorącej wody bez natychmiastowego wysiłek, który do tego prowadzi). Jestem uzależniona od kotów i przez lata miałam ich kilka. Jestem uzależniony od pisania, nawet jeśli pochłania to moje godziny snu. Jestem uzależniona od ciężkiej śmietanki w mojej kawie i bosych stóp na zroszonej letniej trawie. Jestem uzależniona od moich dzieci.

Lista jest nieskończona. Jakie są Twoje uzależnienia?

Aby uzyskać więcej informacji od autora, sprawdź Child of the Woods: An Appalachian Odyssey .