Souffrez-vous en silence de la fatigue de la cuisine? Vous en avez assez de naviguer sur Internet pour une autre recette créative? Et bien tu n'es pas seul.
Au début de la pandémie COVID-19, nous avons tous aimé redécouvrir la joie de cuisiner. Du pain au levain fait maison ? Café Dalgona ? Mais au fur et à mesure que le verrouillage se prolongeait, notre désir de cuisiner s'est éteint et l'ennui s'est installé. Qui a l'énergie de cuisiner chaque repas chaque jour?
Deah Renslow, d'Austin, au Texas, dit que son fils de 13 ans a commencé à s'attendre à un repas gastronomique au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Mais les recettes qu'elle a trouvées étaient trop complexes et les listes d'ingrédients trop longues. Même si Renslow était à la maison, elle travaillait toujours un emploi du temps chargé et cela «a vieilli très vite», dit-elle.
Alors, que doit faire un cuisinier à la maison? Voici quatre façons de faire de la fatigue des repas une chose du passé.
1. Essayez un service de livraison de kit repas
Les kits de repas existent depuis un certain temps, mais si vous ne les avez pas essayés, c'est le moment. Ils sont livrés à votre porte dans un emballage réfrigéré, ils sont donc très pratiques. Parce que la plupart du travail de préparation est fait pour vous, les kits repas sont idéaux pour ceux qui ne veulent rien faire d'autre que cuisiner et manger. De plus, il existe une option de kit de repas qui convient à presque tous les modes de vie diététiques. Essayez Home Chef pour les repas pré-portionnés, pré-hachés et prêts au four; Purple Carrot pour les options végétaliennes et végétales; ou Sunbasket pour des dîners sans gluten ou sans glucides. (Home Chef a envoyé une offre de 90 $ sur vos quatre premières commandes .)
2. Préparation des repas et cuisson par lots
Prenez une longueur d'avance sur votre cuisine en préparant toutes les choses difficiles le week-end. Vous pouvez pré-couper vos légumes ou précuire des lots de lentilles , de riz et d'autres ingrédients qui peuvent servir de fondations ou d'ajouts à d'autres ingrédients. Ou vous pouvez passer une journée à cuisiner et à emballer les repas pour la semaine à venir. Ensuite, quand c'est l'heure du dîner, il suffit de prendre et de partir! Et pendant que vous y êtes, faites-en plus - si vous doublez ou triplez les recettes, vous pouvez congeler les extras pour plus tard.
3. Cuisinez intelligemment dans une casserole
Certains repas sont simplement censés être faciles. Les piments, les ragoûts, les soupes copieuses et les casseroles peuvent être préparés dans une casserole ou un plat et la plupart se congèlent bien. Renslow dit qu'elle utilise un pot instantané pour préparer de délicieux dîners en 20 minutes ou moins. Vous pouvez également préparer des plats faciles à préparer sur une plaque de cuisson comme un steak et des frites ou des quesadillas sur une plaque de cuisson .
4. Partagez les tâches
Cela peut sembler intuitif, mais impliquez la famille. Renslow dit que son mari se lance maintenant dans la cuisine, ce qu'il n'a jamais fait avant la pandémie. Mais pourquoi ne pas demander aux enfants de cuisiner aussi un soir par semaine? Cela leur permettra d'apprendre des recettes simples et de vous offrir une nuit de repos.
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Maintenant c'est intéressant
Vous pensez toujours essayer un kit repas comme Home Chef ? Tu n'es pas seul. Selon LinchpinSEO , 17% des consommateurs américains se sont abonnés à un moment donné, bien que 26% des GenXers et 29% des milléniaux utilisent les services. L'industrie devrait valoir 11,6 milliards de dollars d'ici 2022.
