5 dîners faciles avec des amuse-gueules

Que vous organisiez une fête ou que vous ayez simplement envie d'une cuisine de la taille d'une pinte, les petits amuse-gueules sont une délicieuse façon de satisfaire même les plus gros appétits. Comprenant souvent des hors-d'œuvre et des canapés aux sonorités fantaisistes, les amuse-gueules sont exactement ce à quoi ils ressemblent : des aliments qui peuvent être ramassés et mangés à la main, plutôt qu'avec une fourchette ou une cuillère. Vous auriez l'air plutôt idiot de harponner une aile de bison avec une fourchette, n'est-ce pas ?

Les bouchées sont souvent servies lors des fêtes, car elles sont plus économiques que de servir un énorme repas à chaque invité. Mais c'est aussi un choix abordable pour les repas en famille. En fait, les bouchées sont devenues si populaires que la section congélateur de votre supermarché local regorge probablement d'articles prêts à être dégustés à tout moment. Si les produits surgelés ne vous mettent pas exactement l'eau à la bouche, cependant, de nombreuses recettes sont un jeu d'enfant à préparer vous-même.

Si les amuse-gueules vous plaisent plus qu'une simple fête, continuez à lire pour cinq options faciles et délicieuses que les gens de tous âges apprécieront à coup sûr.

1. Curseurs
2. Ailes de bison
3. Nachos
4. Mini quiches
5. pizzas miniatures

Les curseurs sont idéaux pour les jours où vous avez envie d'un hamburger ou d'un autre sandwich chaud, mais n'avez pas envie de manger une énorme galette. Popularisé par le restaurant de restauration rapide White Castle dans les années 1920 - bien que d'autres restaurants soient également connus pour eux - les sliders dans leur forme originale n'étaient que de minuscules hamburgers. Même la nourriture doit évoluer, c'est pourquoi les chefs créatifs expérimentent maintenant des mini-burgers à base de presque tous les types de viande, y compris le poulet, la dinde, le saumon et même le homard.

Pour préparer une portion de sliders, vous aurez besoin de petits pains miniatures et de la viande et des garnitures de votre choix. Le curseur moyen contient environ deux onces de viande, ce qui permet aux convives de consommer plusieurs des petits gars en une seule séance sans se sentir trop rassasiés.

Du gril à l'intestin

Les curseurs sont nommés ainsi parce qu'ils ont tendance à glisser du gril et dans votre bouche.

Les Buffalo wings ravissent les papilles des amateurs de poulet depuis 1964, lorsque Teressa Bellissimo les a inventées dans son restaurant. Elle a trempé des ailes de poulet ordinaires dans sa sauce secrète et les a servies avec une vinaigrette au fromage bleu pour tremper, en grande partie parce qu'elle n'avait rien d'autre à portée de main pour les clients.

Pratiquement tous les dîners bénéficieront des ailes supplémentaires. En prime, la sauce pour ailes est maintenant disponible dans une grande variété de piquants et de saveurs, de sorte que vous et vos enfants n'ayez pas à endurer des épices inutiles si vous ne le souhaitez pas.

Pour faire frire des ailes de bison à la maison, faites chauffer de l'huile végétale dans une friteuse, puis abaissez soigneusement les ailes et faites-les cuire pendant environ 6 ou 7 minutes. Ils doivent être délicieusement croustillants et dorés une fois cuits. Pour ajouter de la saveur, placez simplement les ailes cuites dans une grande poêle préparée avec une sauce pré-achetée ou votre propre recette, qui comprendra très probablement du beurre, de la sauce piquante, du sel et du vinaigre .

Pourquoi les appelle-t-on "Buffalo" wings, de toute façon ?

Non, ils ne sont pas fabriqués à partir de viande de buffle ! Le surnom est dû au fait que la délicatesse est originaire de Buffalo, New York. La ville est si fière de ce plat que le Buffalo Wing Festival y est organisé chaque année.

Les nachos sont un plat mexicain par tradition, et tout ce dont vous avez besoin pour les déguster sont des croustilles de tortilla et du fromage. Vous pouvez garnir vos croustilles de fromages râpés riches en protéines et en calcium, comme le cheddar, l'américain, le Monterey Jack ou un mélange de plusieurs types. Après ça, tout va bien en amour et en nachos. Préparez simplement une variété d'ingrédients que vous et votre famille êtes susceptibles d'apprécier, tels que des haricots (noirs ou frits), de la crème sure, de la salsa , des jalapenos, des olives noires, du poulet effiloché, du bœuf haché cuit et des tomates. Ensuite, prenez une assiette et mettez-vous au travail pour créer votre propre paradis de frites, de fromage et de tout le reste.

Le repas peut être passé au micro-ondes ou jeté au four après l'application du fromage, ou vous pouvez attendre de le chauffer jusqu'à ce que toutes les garnitures aient été ajoutées. Quoi qu'il en soit, ce sera un gâchis ooey-gooey, mais c'est le but, non?

Les quiches sont des tartes crémeuses et délicieuses faciles à miniaturiser mais qui peuvent quand même vous rassasier. De plus, ils sont un jeu d'enfant à faire. Ils sont fabriqués principalement à partir d'œufs, qui sont l'un des aliments de base les moins chers pour les ménages. Bien sûr, si vous n'avez pas envie de préparer un lot à partir de rien, les variétés surgelées sont également délicieuses.

Les mini quiches peuvent être préparées dans des moules à muffins miniatures. Les ingrédients standard pour une bonne quiche comprennent les œufs, le lait, la crème, le fromage susmentionnés (le gruyère est courant, mais peut être remplacé par du suisse ou du cheddar) et d'autres ingrédients variables, comme les épinards, l'oignon, les asperges ou le poulet. De nombreuses recettes faciles nécessitent des morceaux de croûte à tarte ou de croissants achetés en magasin pour servir de croûte, bien que des craquelins salés écrasés maintenus ensemble avec du beurre fondu fonctionnent également bien. Vous pouvez même choisir d'omettre complètement la croûte, si c'est votre préférence personnelle.

Contrôle des portions

Une partie de l'attrait des amuse-gueules est que vous pouvez manger un tas de n'importe quel article donné et ne pas vous sentir trop rassasié ou glouton. Cela fait également partie du danger en termes de consommation accidentelle de calories, alors assurez-vous de surveiller combien vous mangez !

Vous et votre famille ne devez plus vous disputer sur les garnitures à avoir sur une pizza ! Au lieu de cela, préparez des tartes personnelles dans le confort de votre foyer. Vous obtiendrez exactement ce que vous voulez sans tenir compte des désirs pointilleux de vos compagnons de table. Donc, si vous voulez laisser le fromage ou charger votre tarte d'anchois, allez-y.

Vous pouvez utiliser des mini croûtes à pizza achetées en magasin, ou vous pouvez créer la vôtre à partir de zéro ou avec un mélange. Si vous vous sentez vraiment loufoque, vous pouvez utiliser un morceau de pain pita ou diviser un muffin anglais ou même un biscuit en deux. Terminez ensuite avec du fromage , de la sauce et d'autres garnitures telles que du pepperoni, des champignons ou même de l'ananas. Mettez votre création dans un grille-pain ou un four conventionnel, et en quelques minutes, vous aurez un délicieux repas simple que les enfants et les adultes adoreront.

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