5 régimes sains et efficaces

Faire un régime est une guerre. L'assiette est le champ de bataille et vos aliments préférés l'ennemi. Vos compagnons d'armes ? Dépend du régime alimentaire.

Le steak protège peut-être votre fourchette de l'influence maléfique des fettuccine Alfredo, ou un bol de soupe aux choux bloque votre assiette de quoi que ce soit. Des compagnons d'armes sous la forme d'une sombre mer de pamplemousses font la garde contre l'invasion de la crème glacée.

Qu'est-il arrivé aux pourparlers de paix et à la diplomatie ? Les épinards et le pain à l'ail ne peuvent-ils pas coexister ?

Nous disons oui. Les régimes n'ont pas besoin d'être aussi drastiques. Si le régime à la limonade semble fou, c'est parce qu'il l'est. Vous allez certainement perdre du poids , mais vous ne le garderez pas. Le corps humain ne peut pas supporter ce genre de monotonie. Votre cerveau et votre ventre se rebelleront.

Alors arrêtez la folie. Ramenons l'harmonie à la table du dîner et découvrons comment perdre du poids de manière saine, efficace et durable.

1. Régime flexitarien
2. Diète méditerranéenne
3. Le régime instinctif
4. Régime par étapes
5. Mince pour la vie

Si vous avez déjà pensé à devenir végétarien mais que vous ne pouviez tout simplement pas vous séparer des spaghettis et des boulettes de viande, il existe une option pour vous : le régime flexitarien. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un type d'alimentation végétarienne plus flexible.

Ce régime a été imaginé par Dawn Jackson Blatner, une diététicienne qui cite une étude d'avril 2006 dans Nutrition Reviews qui a révélé que les végétariens pèsent en moyenne 15 % de moins que les non-végétariens. Elle souligne également les recherches publiées dans les Annals of Internal Medicine sur les végétariens ayant un faible taux de cholestérol et les conseils de l'American Institute for Cancer Research sur la consommation d'un régime à base de plantes pour réduire les taux de cancer . Oh, et selon l'American Journal of Clinical Nutrition, les végétariens vivent environ 3,6 ans de plus que le reste d'entre nous [source : Blatner ].

Pas grand-chose à discuter là-bas.

Les débutants commencent par réduire leur consommation de viande à seulement cinq jours par semaine, puis à seulement deux jours s'ils le souhaitent. Beaucoup d'entre nous mangeons déjà des repas végétariens (du fromage grillé, n'importe qui ?), donc ce n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Blatner propose un plan de repas et des exemples de repas qui sonnent vraiment bien - une crêpe aux pêches et aux framboises, par exemple, est une collation. Elle souligne également qu'il existe de nombreux ingrédients végétariens délicieux et sains auxquels la plupart d'entre nous n'ont pas été exposés - beurre de graines de tournesol, kéfir, saupoudrer d'algues. L'un des aliments recommandés par Blatner est le mochi , un gâteau de riz japonais à base de riz gluant (gluant). Il est souvent farci d'une sorte de garniture sucrée, comme de la pâte de haricots rouges.

Le régime repose toujours sur le comptage des calories, ce qui peut être problématique. De nombreuses études ont montré que les gens sous-estiment les calories de ce qu'ils mangent. Heureusement, à l'ère du smartphone, vous pouvez télécharger n'importe quel nombre d'applications pour vous aider à garder une trace.

Qui ne voudrait pas passer du temps dans les îles grecques ? Bien que cela semble rêveur, vous n'avez pas besoin de naviguer jusqu'à Santorin pour manger comme si vous profitiez d'une belle vie méditerranéenne - une vie avec un risque moindre de maladie cardiaque , de Parkinson, de cancer et d'Alzheimer [source : Mayo Clinic ].

Mettez le beurre de côté et prenez l'huile d'olive extra vierge. Il a un goût tout aussi incroyable sur du pain, sur des pâtes et dans votre cuisine. Vous devrez réduire la viande rouge, mais en retour, vous pourrez vous adonner à une quantité modérée de vin rouge. Et vous n'êtes pas obligé de devenir végétarien - vous grillerez du thon, du saumon ou de la truite deux fois par semaine environ, car les oméga-3 contenus dans ces poissons gras aideront à garantir que votre système cardiovasculaire reste propre et sain.

Un autre changement facile ? Échanger des herbes et des épices contre du sel pour toute la saveur sans sodium. Une poignée de noix fait une bonne collation, et bien qu'elles soient pleines de graisse, ce n'est pas la mauvaise.

L'idée de base est de manger beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers, de haricots, de noix, de légumineuses et de graines. Et si vous avez déjà essayé le tahini, une pâte de graines de sésame que vous pouvez utiliser comme pâte à tartiner, les graines ne devraient pas poser de problème.

Pendant que vous savourez vos petites portions d'aliments aux herbes et à l'huile d'olive, rappelez-vous que les habitants de la Méditerranée marchent beaucoup plus que ceux d'entre nous dans la plupart des villes américaines, alors utilisez-les comme source d'inspiration pour une promenade après le dîner.

Huiles Anciennes

Le commerce de l'huile d'olive remonte à 1700 av. J.-C., grâce à des tablettes d'argile trouvées sur l'île de Crète [source : Vossen ].

Le régime Instinct a un avantage majeur : son auteur, Susan B. Roberts. Elle est professeur de nutrition et de psychiatrie à Tufts, elle a elle-même été en surpoids (de 55 livres) et elle était chef.

Roberts souligne qu'il y a trois centres dans le cerveau qui vous disent quand vous avez faim : la satiété, la récompense et le plaisir. Comme elle l'a dit au Tufts Journal, "Quand les gens ont faim, ils veulent manger. S'il y a de la nourriture, vous la mangez. S'il y a des calories, vous l'aimez plus. S'il y a plus de variété, vous mangez plus" [source : Flaherty ].

Tout commence par une stratégie pour apprendre à contrôler votre faim. Cela ne signifie pas essayer désespérément de convaincre votre estomac que vous avez mangé en mâchant des glaçons et en visualisant la plénitude. Vous obtenez des roues d'entraînement.

Au lieu d'en arriver au point où vous échangeriez votre premier-né contre Rumpelstiltskin contre une barre de crème glacée Snickers, trouvez de nouveaux aliments à aimer qui vous feront vous sentir rassasié. Cela signifie des aliments riches en fibres, des aliments riches en protéines, des aliments à volume élevé et des glucides à faible indice glycémique.

Nous nous rendons compte que rien de tout cela ne semble même à distance appétissant. Mais lorsque vous le reformulez comme "une collation de céréales avec du chocolat fondu dessus", vous comprendrez peut-être pourquoi il s'agit d'un régime plus facile à suivre que la plupart des autres.

De plus, selon ses recherches, la perte de poids moyenne pour ceux qui suivent le régime Instinct est de 30 livres sur cinq à six mois – et 90 % d'entre eux l'ont maintenue.

Êtes-vous un super-goûteur ?

Un sens aigu du goût est génétique. Les super-goûteurs ont un allèle dominant pour le gène TAS2R28, selon How Taste Works .

Donc, vous voulez vraiment un beignet Krispy Kreme. Le signe "chaud" est allumé dans la fenêtre et votre envie est officiellement impossible à nier.

Avec le régime Step, vous pourriez manger ce beignet - les 3/4 de toute façon. Vous n'avez qu'à vous garer dans le coin le plus éloigné du parking et peut-être faire quelques tours autour lorsque vous avez terminé.

L'essentiel : Si vous réduisez d'un quart tout ce que vous mangez et marchez 10 000 pas par jour, vous perdrez du poids . C'est si simple. Et l'homme qui vous dit cela, James Hill, qui a co-fondé le National Weight Control Registry, sait de quoi il parle.

L'idée est que l' exercice n'a pas à être aussi effrayant qu'une publicité P90X le laisse paraître. Vous n'avez pas besoin d'avoir une forme "extrême" ou "turbo" ou "méga" quoi que ce soit. Il vous suffit d'ajouter plus d'étapes à votre journée. Le seul équipement dont vous avez besoin est un podomètre bon marché.

Si vous n'êtes pas un grand marcheur, il existe des tableaux pour vous indiquer quelles activités correspondent à quel nombre de pas. (Par exemple, une heure de yoga équivaut à 3 000 pas, si vous êtes du genre flexible.)

Et les faits sur la perte de poids? Une livre ou deux par semaine.

Prend cette voie

Thomas Jefferson n'a pas, contrairement à la croyance populaire, inventé le podomètre - Léonard de Vinci l'a fait. Mais Jefferson en avait un qu'il aimait et utilisait tout le temps. Il en a même envoyé un à son pote James Madison [source : Welk ].

"Thin for Life" sonne bien, n'est-ce pas ? La diététicienne Anne M. Fletcher, journaliste spécialisée dans la santé et la médecine, écrit que c'est un objectif réalisable et qu'elle a des témoins pour le prouver.

Ce qui rend son régime alimentaire différent, c'est qu'il est présenté et soutenu par des personnes qui ont perdu au moins 20 livres et qui l'ont gardé pendant au moins trois ans. Quelqu'un qui a été là où vous êtes allé vous raconte les joies des aliments "à haute saveur et à faible risque". (Comme des fèves à la gelée !)

Elle décrit quelques échanges simples - remplacer l'huile par de la compote de pommes dans la cuisson, les œufs par des blancs d'œufs - et crée un plan semaine par semaine pour que vous modifiiez votre alimentation selon des normes telles que la pyramide du guide alimentaire (récemment remplacée visuellement par MyPlate, mais avec le même contenu). Vous commencez par les choses faciles, comme vous concentrer uniquement sur tout le sucre que vous consommez, au lieu d'essayer de tout faire en même temps.

De ses entretiens avec 160 personnes qui ont réussi à perdre et à maintenir leur excès de poids, parfois après avoir essayé des dizaines de régimes, Fletcher a glané ce qu'elle appelle les 10 clés du succès. Elle écrit que, selon les recherches qu'elle a effectuées sur plusieurs études et selon sa propre expérience, maintenir le poids n'est pas aussi impossible que tant de gens le font croire.

Cela peut prendre un peu plus de temps pour voir une différence de poids avec ces cinq régimes que lorsque vous ne mangez que de la soupe aux poireaux pendant une semaine, mais c'est le genre de différence qui reste.

Gâterie

Les fèves à la gelée remontent aux années 1800. Selon Jelly Belly, il y avait une publicité pendant la guerre civile disant aux gens d'envoyer des bonbons à leurs hommes en bleu/gris [source : Jelly Belly ].

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