Il y a des aliments appréciés dans le monde entier que les États-Unis considèrent comme si risqués qu'ils y sont carrément interdits. Certains d'entre eux présentent un risque de maladie d'origine alimentaire tandis que d'autres introduisent des ravageurs agricoles dans le pays. Le processus de détermination des aliments sûrs est réglementé par la Food and Drug Administration (FDA) et/ou le Département américain de l'agriculture (USDA), selon le type d'aliment en question. Voici une liste de huit aliments généralement illégaux aux États-Unis. Certains d'entre eux ne sont interdits que dans certains États.
1. Viande de cheval
Personne aux États-Unis ne mange de la viande de cheval à moins qu'il ne le fasse illégalement. C'est parce que M. Ed et ses copains équins doivent être inspectés pour la consommation humaine en vertu de la Loi fédérale sur l'inspection des viandes. Cependant, le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA n'est pas autorisé à financer l'inspection de l'abattage des chevaux destinés à la consommation humaine, depuis 2006 en tout cas, selon un représentant du FSIS. Puisqu'ils ne peuvent pas l'inspecter, l'abattage ne peut pas avoir lieu.
L'interdiction d'abattre des chevaux pour leur viande "est devenue un combat annuel" au Congrès, selon USA Today . Il existe un soutien bipartisan pour l'interdire définitivement, ce que la Humane Society des États-Unis soutient, mais pas l'American Veterinary Medical Association.
2. Hagis
OK, donc le haggis en soi n'est pas interdit, mais l'un des principaux ingrédients du plat authentique l'est. Cet ingrédient est des poumons d'animaux . Haggis , le plat national de l'Écosse, est traditionnellement préparé avec un estomac de mouton utilisé comme sac pour contenir tous les autres ingrédients (y compris les poumons hachés). Le FSIS n'essaie pas d'être des fêtards, cependant, l'interdiction pulmonaire est pour la protection des consommateurs. En effet, les fluides gastro-intestinaux peuvent pénétrer dans les poumons d'un animal pendant le processus d'abattage, ce qui entraîne un risque accru de maladie d'origine alimentaire, selon un représentant du FSIS. Ainsi, beaucoup aux États-Unis fabriquent des haggis avec des ingrédients comme l'agneau haché et les abats d'autres animaux comme les rognons de bœuf ou les foies de poulet.
3. Groseilles
Cette interdiction s'applique principalement aux habitants du nord-est du pays ces jours-ci, un grand soulagement pour les amateurs de confiture de groseilles sucrées et sucrées . Le Maine, le Delaware, le New Hampshire et une poignée d' autres États maintiennent l'interdiction de la groseille à maquereau et de son cousin le cassis parce que certaines espèces aident et encouragent une maladie mortelle des arbres connue sous le nom de rouille vésiculeuse du pin blanc. Étant donné que le Nord-Est aime beaucoup ses pins blancs, il n'est pas difficile de voir pourquoi les résidents voudraient minimiser le risque.
4. Boeuf Séparé Mécaniquement (MS)
Aussi "appétissant" que cela puisse paraître, vous ne pouvez pas trouver de boeuf séparé mécaniquement aux États-Unis car il pourrait contenir l'agent Encéphalopathie spongiforme bovine, que vous connaissez mieux sous le nom de "maladie de la vache folle". Le bœuf MS est un produit de viande pâteux fabriqué lorsque de la viande comestible encore attachée aux os est forcée à travers un tamis sous haute pression. Cela sépare l'os du tissu de viande, mais le processus a été jugé dangereux en 2004 par le FSIS. Cependant, le risque de la vache folle ne se limite pas au bœuf MS. D'autres parties de bovins sont également interdites pour l'alimentation humaine, notamment la cervelle, le crâne, les yeux, la moelle épinière, les amygdales et divers autres morceaux de vache. Donc, la prochaine fois que vous êtes aux États-Unis et que vous avez envie d'amygdales de vache, vous n'avez pas de chance.
5. Sassafras
C'est amusant à dire, mais c'est dangereux à manger ! Le sassafras contient des huiles qui sont désormais connues comme cancérigènes , bien qu'elles aient été autrefois utilisées pour aromatiser toutes sortes de plats, d'aliments et de boissons, y compris la root beer, et même pour traiter l'inflammation des yeux. En raison du lien avec le cancer, le sassafras a été interdit à la consommation humaine en 1960 aux États-Unis par la FDA et reste tabou aujourd'hui. Donc, si l'arrière-grand-mère suggère du thé au sassafras pour soigner ce qui vous fait mal, vous savez quoi dire.
6. Foie Gras
La pensée du foie gras (français pour "foie gras") fait saliver beaucoup de gens - jusqu'à ce qu'ils découvrent comment il est produit. Les canards ou les oies sont nourris de force avec des quantités massives de nourriture à travers un tube jusqu'à ce que leur foie gonfle à au moins huit fois la taille normale. Le foie gras est interdit en Californie depuis 2012, en raison de son mode de fabrication. Désormais, d'autres secteurs emboîtent le pas, mais non sans résistance de la part de l'industrie du foie gras, qui affirme que les canards ne ressentent pas d'inconfort . La ville de New York a promulgué une interdiction du foie gras qui entrera en vigueur en 2022, et d'autres villes et États pourraient bien emboîter le pas.
7. Lait non pasteurisé
La pasteurisation est un processus qui chauffe suffisamment le lait pour tuer les bactéries nocives qui causent des maladies (telles que la salmonelle, E. coli et la listeria). Vous savez, les bactéries qui causent de très mauvaises choses comme la listériose, la tuberculose, la diphtérie, la fièvre typhoïde et d'autres maladies. Mais certaines personnes préfèrent boire leur lait cru , ce qui a amené de nombreux États à interdire la vente de lait ou d'autres produits laitiers qui n'ont pas été correctement pasteurisés. D'autres États n'autorisent la vente de lait cru que dans les fermes, mais pas dans les magasins de détail.
8. Acée fraîche
Voici un fruit que vous ne trouverez pas au marché fermier. L'ackee est originaire d'Afrique de l'Ouest et se trouve dans d'autres régions tropicales comme la Jamaïque (où elle fait partie du plat national), mais elle ne peut être consommée qu'en conserve ou surgelée aux États-Unis. C'est parce que la peau rouge, riche en vitamines , fruit en forme de poire, produit une toxine appelée hypoglycine , lorsqu'il est cueilli avant qu'il ne soit complètement mûri. Cela peut provoquer des baisses dangereuses de la glycémie et des vomissements. Dans les cas graves, il peut même entraîner la mort.
Maintenant c'est malheureux
L'achat et la vente d'ailerons de requin sont les prochains sur le billot, si les militants des droits des animaux ont quelque chose à dire. Les nageoires, qui sont acquises lorsqu'elles sont coupées directement du corps d'un requin vivant (qui est ensuite rejeté dans l'eau pour mourir), sont considérées comme un mets asiatique, en particulier dans les soupes. De nombreux États américains ont interdit la pratique du finning, mais il est toujours légal d'acheter et de vendre des nageoires.
