Leçons de vie : telles qu'enseignées par la serveuse

Lorsque j'ai mis les pieds dans le secteur des services à l'âge de dix-sept ans, je n'avais aucune idée du monde de la restauration. Je ne savais pas que de longues heures passées côte à côte avec des collègues les transformaient rapidement de collègues à amis en famille. Je n'avais aucune idée que l'accueil, le service et plus tard le barman amélioreraient les compétences en leadership d'une fille autrement timide qui devenait une jeune femme. Je ne savais pas non plus que je serais témoin de première main et que je jouerais bientôt un rôle dans la façon dont la nourriture liait les gens et constituait la base de souvenirs pour la vie.

Je n'ai pas peur de dire que je peux être une personne égoïste. Je suis dans la vingtaine, sans enfant, et je n'ai besoin de m'occuper que de moi-même. Bien que j'aime beaucoup mes collègues, quand je me mets au travail pour servir, mon objectif principal est l'argent. Je considère chaque table comme une opportunité de réduire mes prêts étudiants ou de payer ma note de voiture.

Mais de temps en temps, alors que je passe devant une table pour ramasser des assiettes vides et refaire le plein de boissons, j'ai un petit aperçu de la vie de ces clients.

Le duo fille et père âgé qui vient de l'hôpital d'en face, pour déjeuner et dessert et laisser passer le temps entre ses rendez-vous médicaux. Je le regarde savourer notre Oreo Pie tandis que son réservoir d'oxygène bourdonne à côté de lui. Je regarde le père célibataire épuisé tenter de rallier ses trois filles dans le stand, commandant toute leur nourriture uniquement pour qu'elles ne veuillent pas manger. Il me regarde avec tellement d'excuses et je ne peux que rire du fait qu'il penserait que je lui facturerais des repas pour enfants intacts.

Vous ne savez jamais ce que quelqu'un traverse. Ces moments pas si petits me rappellent d'être reconnaissant pour tous les aspects positifs de ma propre vie. Pour être reconnaissant, je suis même en assez bonne santé pour travailler et subvenir à mes besoins. Pour apprécier les nuits où mes parents m'emmenaient manger avec mes frères et sœurs, juste pour profiter d'un petit quelque chose de différent alors que je suis sûr qu'ils seraient bien plutôt détendus à la maison.

Je sais que mon rôle rend ces sorties mémorables pour ces familles et met vraiment les choses en perspective à chaque fois que j'entre et que je repars. Ces interactions sont de doux rappels de la façon dont mes actions peuvent affecter les autres. C'est épanouissant de voir des familles, des amis et des couples passer certains de leurs moments les plus importants à la taverne. Cela fait que les journées de douze heures et les articulations douloureuses en valent la peine.

(Les conseils des familles éméchées et satisfaites ne sont pas mal non plus.)