Recettes familiales secrètes

J'ai toujours été jaloux de ceux qui ont des familles très unies. Ceux qui ont des traditions de vacances transmises par les nombreuses recettes secrètes de grand-mère. Je viens d'un pays où nous transmettons des traumatismes dans nos gènes et ajoutons une autre aide à travers l'expérience de la vie pour faire bonne mesure.

J'ai hâte de briser ce cycle. Pour arrêter ce sentiment de trébucher dans la vie, de rouler tête baissée vers la prochaine chose. Je veux arrêter le mouvement constant et laisser quelques racines pousser profondément. Je veux renouer avec les bonnes parties de mon arbre généalogique. Mon histoire.

Quand j'étais très jeune, ma mère emmenait mes sœurs et moi dans sa Corse, et nous faisions notre chemin de Jeffersonville, Vermont, à Lowell, Massachusetts. Nous arrivions chez ma Memere longtemps après la tombée de la nuit, nous réveillant de notre sommeil groggy à l'air frais de la nuit et aux salutations de "My Sweet". J'ai dormi sur le plancher de bois franc sous des couvertures au crochet dans la chambre où ma grand-mère et ses sœurs avaient l'habitude de dormir. La maison m'a toujours terrifié.

Habituellement, vers l'heure du déjeuner le lendemain, nous traversions la ville jusqu'à la maison de mon autre arrière-grand-mère. Nous l'avons appelée Grammy. Elle était amicale et gentille, toujours ravie de nous voir.

J'ai passé chaque instant possible où nous étions là dehors sur leur planeur en métal. À l'intérieur, il était difficile de respirer. L'odeur de cigarettes et de pipi de chat était accablante. Du bon côté, elle avait des Oreos.

Je ne me souviens pas de grand-chose d'autre sur Grammy, mais j'ai porté sa bague le jour de mon mariage. Je pense à elle chaque Noël quand je sors notre seule recette familiale : les biscuits au pain d'épice.

Son pain d'épice est parfait. Juste la bonne bouchée moelleuse, le mélange d'épices me laisse envie de rien. J'aime qu'ils ne soient pas trop sucrés. Et j'aime qu'elle m'ait laissé de la place (bien que, je pense, involontairement).

Elle a écrit les mesures pour chaque ingrédient mais ne nous a laissé aucune instruction. D'une certaine manière, c'est comme si nous cuisinions ensemble, travaillions ensemble et prenions des décisions ensemble. Je sens la cannelle et les clous de girofle et je sens son esprit se rapprocher.

Le pain d'épice rassemble ma famille. Nous en avons fait notre tradition. Ma mère, mes sœurs et moi. Nous nous réunissons chez ma mère quelques semaines avant Noël et nous nous affrontons.

Nous passons des heures à faire du pain d'épice, de la colle à sucre et du glaçage. Obtenir des brûlures au deuxième degré et travailler en équipe pour construire les meilleures maisons en pain d'épice possibles. Ensuite, nous interrogeons tous nos amis sur les réseaux sociaux pour déterminer le gagnant (lire : moi).

Le pain d'épice nous rappelle d'embrasser les parties de notre histoire qui sont bonnes et douces. Comme Grammy. Cela me rappelle aussi les limites - manger des Oreos sur la balançoire du porche est acceptable pour que vous puissiez respirer. Enfin, cela me rappelle que nous pouvons aller de l'avant et créer nos propres traditions lorsque nous voyons le bien et avons de bonnes limites. Nous pouvons créer une famille saine et unie.