Régime MIND : une voie délicieuse pour réduire le risque de démence

Une nouvelle étude montre que le régime MIND réduit le risque de démence chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées.

La démence est une préoccupation majeure pour les adultes à travers le monde. La prévention de la démence est un objectif clé pour les patients, les médecins, les nutritionnistes et les sociétés pharmaceutiques. Un certain nombre d'études récentes ont commencé à explorer le potentiel des régimes alimentaires pour réduire le risque de démence.

L'un de ces régimes est le régime MIND (Mediterranean Dietary Approaches to Stop Hypertension Intervention for Neurodegenerative Delay ). Une nouvelle étude a évalué l'association du régime MIND avec le risque de démence.

Cette nouvelle étude comprenait des participants de l'étude Whitehall II (WII), de l'étude sur la santé et la retraite (HRS) et de la cohorte Framingham Heart Study Offspring (FOS). Ces personnes étaient des adultes d'âge moyen et plus âgés sans démence au début de l'étude. Les chercheurs ont utilisé des questionnaires de fréquence alimentaire pour mesurer l'adhésion des participants au régime MIND, avec des scores allant de 0 à 15 (des scores plus élevés indiquaient une meilleure adhésion).

Sur 166 516 années-personnes, 775 participants ont développé une démence. Les chercheurs ont découvert qu'un score de régime MIND plus élevé était associé à un risque plus faible de démence. Cette association était constante dans tous les sous-groupes définis par le sexe, l'âge, le statut tabagique et l'indice de masse corporelle. Une méta-analyse de 11 études de cohorte, incluant 224 049 participants et 5 279 cas de démence, a soutenu cette conclusion. Le tertile le plus élevé des scores de régime MIND était associé à un risque plus faible de démence par rapport au tertile le plus bas.

Le régime MIND implique une consommation accrue de légumes à feuilles vertes, de noix, de baies, de haricots, de grains entiers et de poisson, par exemple.

Voici une recette adaptée au régime MIND :

Poisson à l'ail et au citron poêlé facile avec salade de mesclun

Ingrédients:

4 filets de poisson blanc (comme la morue, le flétan ou le tilapia, 4 à 6 onces chacun)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron, pressé et zesté
2 gousses d'ail, hachées
Poivre, au goût
4 tasses de légumes verts mélangés (par exemple, épinards, roquette, et bébé chou frisé)
1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1/4 tasse de vinaigrette balsamique ou votre vinaigrette préférée

Instructions:

Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, le zeste de citron, l'ail haché et le poivre. Mettre de côté. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Séchez les filets de poisson avec du papier absorbant et assaisonnez-les de poivre. Placer les filets de poisson dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Versez le mélange citron-ail sur les filets de poisson cuits dans la poêle et faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, en versant la sauce sur les filets. Dans un grand bol, mélanger la verdure mélangée et les tomates cerises coupées en deux avec la vinaigrette balsamique ou votre vinaigrette préférée. Servez le poisson à l'ail et au citron poêlé avec la salade de légumes verts mélangés pour un repas frais, savoureux et nutritif.

Les résultats de l'étude suggèrent que l'adhésion au régime MIND est en effet associée à un risque plus faible de démence chez les adultes d'âge moyen et plus âgés. Voici l'étude :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37133875/

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour développer et affiner le régime MIND spécifique pour différentes populations, et si cette association est causale ou corrélative. En attendant, adopter le régime MIND pourrait être un moyen délicieux et sain de réduire le risque de démence.