Vous pensiez que l'Espagne n'était que Rioja et sherry ? Détrompez-vous. Le géant endormi du vin européen est enfin en mouvement.
Le vin espagnol était autrefois disponible en deux versions - boisé et très boisé. Désormais, on met moins l'accent sur la garde longue des vins en barriques que sur le fruité, et les vins n'en sont que meilleurs.
Les progrès étonnants de la dernière décennie ont fait de l'Espagne un foyer d'activité viticole. La Rioja a maintenant plusieurs challengers pour la couronne du vin rouge, et les blancs se sont améliorés au-delà de toute reconnaissance.
Le cépage Tempranillo parfumé et riche en baies est le moteur de la plupart des rouges de la Rioja, de la Ribera del Duero et des régions montantes de Toro et Cigales. En Catalogne, les vieux cépages Garnatxa et Cariñena et les nouveaux venus Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot sont assemblés avec un effet impressionnant. Le Priorat est la région à la mode, tandis que le Montsant voisin impressionne également.
Dans le nord-ouest, essayez les rouges Bierzo fabriqués à partir de Mencia, que l'on pense être un parent de la Syrah. Plus au sud, recherchez les jeunes rouges juteux de La Mancha et les plats plus sérieux de Jumilla à base de Monastrell, le Mourvèdre français. Les Blancs aussi s'améliorent rapidement. Cherchez l'albariño parfumé de la région de Rias Baixas, et les sauvignons et verdejos énergiques de Rueda. Et bien sûr pour le sherry (voir vins fortifiés).
Fait
L'Espagne a plus de superficie de vignoble que tout autre pays.
Q :
Un candidat pour le vin le moins prononçable d'Espagne ?
UN:
Que diriez-vous de Getariako Txakolina, de près de Bilbao?
