La France reste la plus grande nation viticole du monde.
Cabernet Sauvignon et Chardonnay, Shiraz et Merlot, Pinot Noir et Sauvignon Blanc… D'autres pays en ont planté, mais les modèles sont tous français. Et la France offre de nombreux autres trésors, dont Pacherenc de Vic Bilh, Bouzy Rouge et Vin de Pays des Côtes de Brian…
Bordeaux, la Bourgogne et la Champagne font peut-être la une des journaux, mais la France a bien plus à offrir. Si l'étonnante diversité des vins français peut prêter à confusion, cela vaut vraiment la peine de sortir des sentiers battus.
D'accord, les vins fortifiés ne sont pas un point fort, mais sinon, en matière de vin, la France a tout pour plaire. Pour des rouges élégants et de garde, rendez-vous à Bordeaux. Pour des rouges plus corsés et plus épicés, il y a la vallée du Rhône, qui abrite Châteauneuf du Pape et Hermitage. Pour des rouges éthérés incroyablement parfumés et des blancs complexes de noix et de beurre, essayez la Bourgogne. Si vous recherchez des blancs corsés et épicés, tournez-vous vers l'Alsace, tandis que pour quelque chose de plus vif et de plus frais, les vins de Loire à base de sauvignon (Sancerre et Pouilly-Fumé sont les deux grands) sont idéaux.
Côté rapport qualité-prix, les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon le long de la côte méditerranéenne offrent caractère et qualité à des prix défiant toute concurrence. Pour une pure bizarrerie, regardez les blancs du Jura à l'est et les rouges sauvages du sud-ouest. Et bien sûr, il y a le meilleur vin mousseux du monde, le champagne. Complexe? Déroutant? Oui, mais c'est un pays que tout amateur de vin devrait mieux connaître.
Fait
Le chêne est une autre contribution majeure de la France au monde du vin - les fûts de chêne français sont considérés comme les meilleurs récipients de stockage pour le vin.
Q :
Quels sont les cépages rouges et blancs les plus plantés en France ?
UN:
Carignan et Ugni Blanc
