10 idées de dîners faciles à petit budget

À la fin d'une longue journée de travail, d'école ou de prise en charge de votre famille, la dernière chose que vous avez probablement envie de faire est de vous asservir sur un poêle chaud. Bien que vous puissiez être tenté de vous tourner vers la restauration rapide ou une pizzeria locale pour préparer le dîner, commander trop souvent peut mettre à rude épreuve le budget alimentaire de votre famille. Pour réduire les coûts sans sacrifier le temps, respectez des recettes simples et des ingrédients de base qui vous aideront à tirer le meilleur parti de votre temps dans la cuisine. Besoin d'idées ? Essayez ces 10 dîners faciles et abordables, qui sont tous conçus pour mettre le dîner sur la table rapidement sans vous ruiner.

Lisez la page suivante pour savoir comment incorporer les restes dans l'un des plats de pâtes préférés des Américains (et probablement de vos enfants) .

1. Pâtes et Fromage
2. Pâtes aux patates douces et poivrons
3. le Chili
4. Sauté de pâtes
5. Pommes de terre farcies
6. Lasagne sans cuisson
7. Haricots rouges et riz
8. Pizzas faites maison
9. Casserole de thon
10. Petit-déjeuner pour le dîner

Le macaroni au fromage est le plat réconfortant idéal pour les familles à petit budget. Mais vous n'êtes pas coincé avec des macaronis. Les pâtes au fromage sont aussi bonnes que les macaronis au fromage, alors faites bouillir une casserole de farfalle, de fusilli ou d'une autre pâte préférée. Dès que les nouilles sont cuites, égouttez l'eau et mélangez-y le lait et le fromage râpé de votre choix. Mélangez tous les légumes que vous avez sous la main, du brocoli congelé aux oignons ou poivrons hachés, puis ajoutez des tranches de hot-dogs ou des restes de poulet ou de saucisse pour plus de protéines. Placer le plat au four et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Trop occupé pour utiliser le four ? Essayez une version à la mijoteuse sans cuisson de ce plat lorsque vous voulez juste jeter quelque chose dans une casserole pour qu'il soit délicieux.

Qu'y a-t-il vraiment dans ce repas pour enfants ?

Une étude réalisée en 2008 par la Michigan State University a révélé que plus des deux tiers de tous les repas pour enfants dans les restaurants de restauration rapide dépassent les niveaux maximum de graisse établis par le National School Lunch Program. Plus de 75 % de ces repas manquaient de calcium et d'autres vitamines et nutriments essentiels.

Tirez le meilleur parti d'un petit budget alimentaire en construisant un repas autour de superaliments riches en nutriments. Les patates douces et les poivrons ne sont pas seulement naturellement délicieux, ils regorgent également de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui combattent le cancer. Coupez les patates douces et les poivrons en cubes et faites-les frire pendant que vous faites bouillir vos pâtes préférées. Ajouter les pâtes cuites à la poêle et ajouter des légumes supplémentaires si désiré. Assaisonnez avec de la sauce piquante, du sel et du poivre ou vos herbes préférées. Saupoudrez le plat de parmesan pour compléter les saveurs naturelles de ce plat richement coloré.

Le super pouvoir des superaliments

Les superaliments ne sont pas seulement riches en nutriments ; ils offrent également d'autres avantages pour la santé. Certains aident à protéger le cœur, tandis que d'autres peuvent prévenir des maladies allant du cancer à la maladie d'Alzheimer.

Les jours où il semble qu'il n'y a rien à faire à la maison pour le dîner, vous pouvez presque toujours trouver suffisamment d'ingrédients à portée de main pour préparer un pot de chili. Ce plat polyvalent vous permet de profiter de ce que vous avez dans le garde-manger et de créer un repas à la fois bon marché et rassasiant. Commencez avec quelques boîtes de tomates en dés ou à l'étuvée, puis mélangez-y plusieurs boîtes de haricots. Ajoutez des oignons, de l'ail, des poivrons ou tout autre légume que vous avez sous la main et assaisonnez généreusement avec de la poudre de chili. Si vous préférez un plat de viande, essayez d'ajouter quelques portions de pointes de bœuf braisé, ou vous pouvez utiliser des restes de bœuf, de poulet ou de saucisse. Pendant que le chili mijote sur la cuisinière, mélangez une salade rapide ou tranchez une miche de pain pour compléter le repas.

Pour un repas à la fois satisfaisant et abordable, essayez un simple sauté de pâtes . Préparez vos pâtes de grains entiers préférées, puis assaisonnez-les de sel et de poivre ou d'herbes. Ce plat à tout faire est l'occasion idéale d'utiliser les restes avant qu'ils ne se gâtent, qu'il s'agisse d'un paquet de pois mange-tout dont vous n'avez pas encore trouvé l'utilité ou des restes d'un pot de tomates séchées au soleil. Mélangez du poulet ou du thon pour les protéines, ou ajoutez des hot-dogs hachés pour faire plaisir aux enfants. Faites-en plus et conservez les restes pour congeler ou servir pour le déjeuner le lendemain.

Transformez un plat d'accompagnement classique en attraction principale avec un dîner de pommes de terre au four farcies. Malgré leur faible coût, les pommes de terre sont étonnamment nutritives et regorgent de fibres, de vitamines et de protéines. Passez au micro-ondes, faites cuire ou faites bouillir vos pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupez-les en tranches et remplissez les ingrédients supplémentaires à l'intérieur. Vous pouvez même laisser les membres de votre famille choisir leurs propres additifs parmi tout ce que vous avez dans la maison. Créez la pomme de terre classique au brocoli et au fromage en utilisant du brocoli surgelé et du fromage râpé, ou essayez des variantes faites avec des oignons, de la crème sure, de la salsa ou des morceaux de bacon. Ajoutez de la soupe en conserve ou une salade en accompagnement pour compléter ce repas copieux à faible coût.

Qui a le temps pour les couches laborieuses nécessaires à la fabrication et à la cuisson d'une lasagne ? Pourquoi ne pas simplement jeter complètement le four et faire une tarte aux pâtes facile et peu coûteuse ? Commencez par faire bouillir des nouilles à lasagne; puis ajoutez des champignons frits, des épinards surgelés ou tout autre légume que vous avez sous la main. Ajouter une boîte de tomates en dés, puis garnir de ricotta ou de parmesan. Si vous souhaitez ajouter de la viande, ajoutez des restes de saucisse, de bœuf haché ou de dinde pour compléter ce délicieux repas familial. Bien sûr, si vous préférez que vos lasagnes soient un peu plus cuites, essayez cette recette simple de lasagnes paresseuses.

Moins de temps dans la cuisine

En 2010, l'adulte moyen aux États-Unis consacrait un peu plus d'une demi-heure par jour à la préparation des repas et au nettoyage. Il y a à peine un demi-siècle, l'Américaine moyenne passait près d'une heure par jour à cuisiner et à nettoyer après les repas.

Au lieu de planifier des repas autour de produits carnés coûteux, réduisez les coûts avec des recettes basées sur des ingrédients que vous avez déjà. Mélangez des haricots rouges et du riz du garde-manger pour un repas riche en fibres, à la fois polyvalent et savoureux. Utilisez des mélanges de riz sauvage ou brun ou restez avec du blanc classique, puis mélangez quelques boîtes de haricots . Ajoutez les restes de légumes, comme les tomates, les oignons ou les poivrons; puis assaisonnez avec des herbes ou des épices cajun classiques. Ce plat se marie très bien avec des saucisses ou ajoutez du bacon haché pour un goût différent, mais tout aussi délicieux.

Ne déboursez pas beaucoup d'argent dans une pizzeria locale lorsque vous êtes trop fatigué pour cuisiner. Au lieu de cela, demandez l'aide de toute la famille avec un repas de mini-pizzas. Commencez par des muffins anglais blancs ou de blé entier, puis garnissez-les de sauce à pizza et de fromage. Demandez à chacun de choisir ses propres garnitures, du brocoli aux champignons en passant par les restes de poulet. Cela soulage non seulement maman et papa, mais peut également inciter les mangeurs difficiles à manger un repas complet. Faites glisser vos mini pizzas sur une plaque à biscuits et faites cuire quelques minutes, ou placez-les dans un four grille-pain jusqu'à ce que le pain soit grillé et que le fromage soit fondu et prêt à manger.

Une tarte d'engraissement

Le Centre pour la science dans l'intérêt public rapporte qu'une seule tranche de pizza de livraison peut contenir jusqu'à 570 calories et 33 grammes de matières grasses. Les tranches de la plupart des grandes chaînes contiennent entre 500 et 1 500 mg de sodium chacune.

Pour un dîner rapide à petit prix, troquez les plats traditionnels à base de viande contre un simple ragoût de thon. Le thon est faible en calories et en matières grasses, riche en protéines satisfaisantes, et une seule boîte peut nourrir jusqu'à quatre personnes. Commencez avec des nouilles aux œufs, des macaronis ou pratiquement n'importe quelle autre pâte, puis mélangez-y une ou deux boîtes de thon. Ajoutez une boîte de soupe crémeuse pour la saveur, puis mélangez des pois ou certains de vos autres légumes préférés pour créer un repas équilibré. Gardez votre casserole adaptée aux enfants avec une garniture croustillante à base de chapelure, d'oignons frits, de nouilles séchées ou même de croustilles écrasées. Faites glisser votre cocotte au four jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bouillonnante, et servez avec une simple salade d'accompagnement .

Changements de consommation

Aujourd'hui, les Américains dépensent environ 10 % de leurs revenus pour se nourrir, et environ la moitié de cet argent va à l'alimentation. Cela représente un changement majeur par rapport à il y a un siècle, lorsque les Américains dépensaient jusqu'à la moitié de leurs revenus en nourriture, mais ne consacraient que 3 % de ces dépenses aux repas pris à l'extérieur de la maison.

Oui, vous pouvez avoir du bacon et des œufs pour le dîner. Bien sûr, ce vieux classique du petit-déjeuner n'est pas le seul repas typique du matin qui soit bon marché et facile à préparer pour le dîner. Les crêpes, le pain doré et les gaufres ne mettront pas vos talents de cuisinier ou votre porte-monnaie à l'épreuve. Si vous n'arrivez pas à vous décider entre le petit-déjeuner et un déjeuner ou un dîner plus typique, essayez cette recette de frittata.

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