5 façons de manger des ramen pour le dîner

Oct 11 2011

Longtemps l'aliment de base des étudiants, le ramen est devenu haut de gamme. Il peut être utilisé dans toutes sortes de salades, d'entrées et même de desserts. Nous présenterons cinq recettes.

Même si vous avez dépassé vos années d'université, vous pouvez toujours déguster des ramen dans l'une de nos recettes. Voir plus de photos de repas de semaine faciles.

Si vous avez déjà dépensé 10 $ sur une semaine, vous connaissez les nouilles ramen. Que vous soyez un étudiant pauvre, un acteur affamé ou simplement avec un budget serré, les nouilles ramen sont un incontournable de la cuisine.

Alors, quelle est cette « délicatesse » et où l'avons-nous obtenue ? Le ramen est un plat de nouilles aux œufs, servi dans un bouillon de soupe de viande et de légumes. Bien avant qu'il ne fasse partie intégrante de la vie en dortoir aux États-Unis, les cuisiniers chinois fabriquaient des ramen au Japon, à partir de 1910 environ. Ce plat, combinant des nouilles chinoises et du bouillon japonais, s'appelait d'abord shina soba, ce qui signifie "nouilles chinoises".

Sa popularité dans tout le Japon a augmenté, mais lorsque les tensions entre la Chine et le Japon après la Seconde Guerre mondiale se sont intensifiées, "shina" a été abandonnée pour exclure toute référence chinoise. Nissin Foods, le créateur des ramen instantanés en 1958, a poussé la nomenclature encore plus loin. Sous le nom de marque Top Ramen, ils ont renommé le produit "Chikin Ramen". Chikin provenait de l'arôme de poulet dans les nouilles. Ramen vient des mots chinois la mian, qui signifie "tirer des nouilles". Les sons "L" et "R" sont interchangeables en japonais, et le nom du ramen est resté.

Alors, quelle est la magie de ces nouilles, et pourquoi est-ce un nom familier ? Pour commencer, les nouilles ramen font appel à tout ce que la culture moderne aime : elles sont rapides, faciles à préparer et bon marché. De plus, les ramen sont copieux et savoureux. Ainsi, alors que les ramen sont populaires auprès des personnes avec des portefeuilles vides, c'est aussi un ingrédient principal dans des centaines de recettes. Lisez la suite pour découvrir comment les ramen peuvent être plus qu'une simple tasse de soupe avec nos cinq recettes. Le premier utilise des ramen à l'état naturel.

Contenu

Salade de chou croquante aux nouilles ramen
Ramen Alfredo
Ramen au piment
Sauté de ramen
Soupe De Crevettes Épicée Au Ramen

5: Salade de chou croustillante aux nouilles ramen

Ce plat est excellent car il donne une nouvelle tournure à une norme éprouvée et utilise également des nouilles ramen dans leur forme la plus pure - dures et croquantes. Si vous avez déjà grignoté des spaghettis crus , vous apprécierez cette recette.

Avec ce plat, vous utilisez une salade de chou préemballée comme base, mélangée à l'assaisonnement aromatisé inclus dans le paquet de nouilles ramen. Utilisez un vinaigre de cidre de pomme ou quelque chose du genre pour mélanger l'assaisonnement avec la salade de chou, juste assez pour rendre la salade de chou un peu humide et répartir l'assaisonnement partout. Ajoutez quelques noix, généralement des graines de tournesol ou des amandes, puis juste avant de servir, mélangez la salade de chou avec les nouilles ramen croquantes. Et, voici une petite astuce - avant d'ajouter les nouilles, cassez-les dans le sac. Un attendrisseur à viande, un petit marteau ou même une boîte de soupe roulée sur le sac de nouilles crues feront l'affaire. Sortez un peu de frustration pendant que vous y êtes!

Le résultat est une salade de chou savoureuse avec un croquant supplémentaire qui est étrangement satisfaisant.

4: Ramen Alfredo

Bien que les ramen aient des origines asiatiques, c'est l' Italie qui a rendu les nouilles célèbres. Nous serions négligents de discuter des recettes de nouilles sans inclure une interprétation de ramen sur une entrée italienne classique.

Avec un grand plat Alfredo, le secret est dans la sauce. Pour faire une sauce Alfredo , vous avez besoin de fromage - parmesan, mozzarella, provolone - plus il y en a, mieux c'est. Ajoutez de l'ail, des champignons, du basilic, de l'origan, des oignons pour la saveur, puis du beurre, de la crème ou même du fromage à la crème pour une sauce vraiment riche. Pour un plat plus copieux, ajoutez du poulet ou pour une approche végétarienne, ajoutez du brocoli, des carottes ou de la courge.

Lorsque votre sauce est prête, servez-la sur les nouilles ramen bouillies pour un savoureux Alfredo. Dans cette recette, vous pouvez simplement utiliser les nouilles elles-mêmes ou pimenter les choses avec le sachet d'assaisonnement à saveur de poulet ou de légumes dans la sauce. Maintenant, mangia, façon ramen !

Chocolat et Ramen

Ramen n'est pas seulement pour les entrées et les accompagnements. Cela peut même fonctionner dans les desserts! Pourquoi ne pas essayer une perspective de ramen sur des carrés de Rice Krispie ? À l'aide des nouilles ramen croustillantes, mélangez du beurre de cacahuète, de la poudre de cacao et du sirop de maïs pour créer une gâterie croustillante au chocolat qui n'a besoin que de prendre un peu au réfrigérateur.

3 : Ramen au piment

Passant de l'italien au latin, nous avons la touche ramen sur le chili. Certaines personnes mangent du chili nature ou garni de croustilles de tortilla, mais si vous voulez un plat copieux et copieux, surtout par une froide journée d'hiver, servez-le sur des pâtes. Entrez les nouilles ramen.

Il existe un million de variations sur le piment, alors utilisez votre propre licence créative avec cette recette. Une bonne base est les ramen au bœuf ou au poulet, mais si vous voulez devenir végétarien , vous avez également cette option de ramen.

La plus simple de toutes les versions consiste à ajouter l'assaisonnement pour ramen au chili pré-préparé et à le pimenter avec des oignons ou des poivrons. Servez-le avec du fromage sur les nouilles ramen cuites, des chips de tortilla et vous êtes prêt. Mais, si vous êtes plus imaginatif dans la cuisine, faites cuire votre propre poulet ou bœuf en utilisant un assaisonnement au chili ou à tacos, ajoutez l'assaisonnement pour ramen, les haricots, les tomates, les oignons, les poivrons, le maïs, le cumin, l'ail - la liste est interminable. Le chili est un fourre-tout pour tout ce qui se trouve dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur.

Servez-le sur ces nouilles ramen merveilleusement bouclées, garnies de crème sure et de fromage, et vous êtes sûr d'avoir une foule satisfaite.

2 : Sauté de ramen

Ramen est un naturel pour les sautés.

Nous avons examiné des recettes de ramen cuisinées avec une touche internationale, mais revenons à ses racines originales et préparons-les à la manière asiatique. Le sauté est une méthode de cuisson asiatique, qui a commencé lorsque les pénuries de carburant en Chine ont forcé les gens à cuisiner en utilisant très peu d'huile. L'accent mis sur la cuisine soucieuse de la santé a fait du sauté une technique populaire aux États-Unis dans les années 1970, et c'est un succès depuis.

Presque toutes les recettes de sautés sont assez faciles, et les sautés de ramen ne font pas exception. Commencez par chauffer votre huile, puis ajoutez du bœuf haché doré, de l'assaisonnement pour ramen au bœuf et des légumes comme le brocoli, les poivrons et les oignons. Vous pouvez ajouter de la sauce soja pour plus de goût et pour aider à mélanger et étaler l'assaisonnement. Faites cuire vos nouilles ramen, mélangez-les et vous avez votre sauté - un dîner facile, délicieux et tellement peu coûteux.

1: Soupe épicée aux crevettes Ramen

Que diriez-vous d'utiliser des ramen comme base pour une soupe de crevettes épicée ?

Cette dernière idée de dîner plaît aux amateurs de fruits de mer, et si vous aimez les fruits de mer, les crevettes figurent probablement sur cette liste. Heureusement, l'un des grands aspects des nouilles ramen est la polyvalence - elles se déclinent en plusieurs saveurs, y compris à saveur de crevettes. Alors, commencez votre soupe avec l'assaisonnement aux crevettes comme base pour le bouillon. L'étape suivante consiste à créer des crevettes épicées. Combinant des saveurs comme la poudre de chili, le curry, le cumin et le poivre, enrobez vos crevettes et mettez-les dans la soupe.

Maintenant, ce n'est pas censé être un plat de mauviette, mais un repas copieux et sain, alors ne vous retenez pas. Un grand aspect de la soupe est que vous pouvez inclure ce que vous voulez. Ajouter les oignons, l'ail, les poivrons pour un peu plus de piquant; la salsa, les haricots et le maïs sont également d'excellents ingrédients. Pour un bouillon plus épais, utilisez du lait, moitié-moitié ou même un peu de crème épaisse. À la fin de cette recette, vous devriez avoir moins de restes dans votre réfrigérateur et des estomacs chauds et pleins.