Les avantages de manger bio sont bien documentés. L'agriculture biologique a un impact beaucoup plus faible sur l'environnement que les méthodes agricoles industrielles traditionnelles qui utilisent des pesticides, qui privent leur sol de nutriments. Les animaux sont élevés dans des environnements humains sans être remplis d'antibiotiques et d'hormones. Et lorsque la nourriture qui atterrit sur votre table est presque exempte de pesticides et d'autres additifs nocifs, vous assurez un mode de vie plus sain pour votre famille.
Mais avec tout cela, il y a un inconvénient : le coût. Gérer une exploitation biologique coûte tout simplement plus cher. Il faut plus de travail pour prendre soin des plantes et les garder exemptes de parasites et de mauvaises herbes. Le fumier et le compost sont des additifs de sol coûteux, sans parler du coût de la certification biologique. Pour que les tenues bio restent à flot, ces dépenses doivent être répercutées sur le consommateur dans la file d'attente. Heureusement, il existe des moyens de continuer à manger bio et de respecter votre budget d'épicerie .
