Le chocolat noir est vraiment bon pour vos dents !

Le chocolat peut effectivement être bon pour vos dents ! Oui, vous avez bien lu, le chocolat peut prévenir la carie dentaire. Cependant, tous les types de chocolat ne sont pas de la dynamite dentaire. La fève de cacao est ce qui contient les bonnes choses - pas le chocolat lui-même - donc plus la confiserie est proche de la fève, mieux c'est.

Les fèves de cacao contiennent des tanins, des polyphénols et des flavonoïdes, dont chacun est un type d' antioxydant puissant qui profite à votre bouche et à vos dents. Les tanins sont ce qui donne au chocolat noir son goût légèrement amer et sont responsables des pigments noirs du bonbon. Plus important encore, ils aident à prévenir les caries en empêchant les bactéries de coller à vos dents. Les polyphénols limitent les effets des bactéries, ce qui signifie qu'ils neutralisent les micro-organismes responsables de la mauvaise haleine, préviennent les infections des gencives et combattent la carie dentaire. Les flavonoïdes agissent pour ralentir la carie dentaire, entre autres.

Parmi les trois types de chocolat (chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc), le chocolat noir est le moins transformé et le plus proche de la fève de cacao, ce qui en fait l'option la plus saine des trois. Pour de meilleurs résultats, le chocolat doit contenir environ 70 % de cacao. Le chocolat extra noir de Hershey contient 60 % de cacao, c'est donc un très bon choix, mais le Twilight Delight de Ghirardelli est une meilleure option à 72 %. D'autres barres sont encore plus bénéfiques, comme Midnight Reverie de Ghirardelli et Cocoa Supreme Dark de Lindt, qui contiennent respectivement 86 et 90 % de cacao. Vous devriez pouvoir trouver du chocolat noir doux pour les dents dans votre épicerie locale, et de nombreuses barres annoncent clairement leur pourcentage de cacao sur l'étiquette. De plus, au cas où vous auriez besoin d'un autre avantage,

Lisez la page suivante pour savoir pourquoi le chocolat noir est bon pour votre santé dentaire et cardiaque.

Alors, comment, exactement, le chocolat noir est- il bon pour vos dents ? Il y a une bactérie dans votre bouche appelée streptocoque buccal, qui produit de l'acide qui ronge l'émail de vos dents. Les antioxydants contenus dans le chocolat noir empêchent les bactéries de se transformer en acides nocifs en agissant comme une sorte de composé antibactérien. De plus, le beurre de cacao enrobe vos dents et empêche la plaque de s'y coller.

Parce que le chocolat contient des tonnes d'antioxydants (environ quatre fois plus que le thé vert), il peut non seulement inhiber la production de plaque, mais aussi réduire l'inflammation dans le corps et prévenir les maladies parodontales, dont un symptôme est le gonflement des gencives. Les bactéries associées aux maladies parodontales peuvent également pénétrer dans la circulation sanguine et provoquer des maladies cardiaques et d'autres problèmes cardiovasculaires. Par conséquent, la consommation périodique de chocolat noir est également bénéfique pour la santé de votre cœur.

Il est important de se rappeler, cependant, que grignoter un morceau de chocolat noir n'est pas comme avaler une assiette de légumes. Il a des avantages importants pour la santé, mais il est loin d'être un aliment sain. Comme toute confiserie, le chocolat noir est à consommer avec modération. Il contient encore de grandes quantités de sucre et de matières grasses, chacune ayant son propre ensemble de problèmes de santé. De plus, comme tous les chocolats, le chocolat noir n'est pas exactement pauvre en calories. L'apport recommandé est de 1 once par jour, ce qui équivaut à environ six Hershey Kisses (ne vous inquiétez pas, ils sont disponibles dans une variété sombre). Même cette petite quantité, cependant, contient jusqu'à 150 calories, et comme elle a si bon goût, il est difficile de ne pas se laisser tenter.

Alors mettez la main (et les dents) sur du chocolat noir aujourd'hui pour profiter de ce qui est sans doute l'aliment le plus délicieux mais toujours le plus bénéfique de la planète. N'oubliez pas de pratiquer le contrôle des portions afin que les risques pour la santé associés à une taille en expansion n'éclipsent pas les avantages pour vos blancs nacrés.

Un goût américain

Le chocolat est fabriqué à partir des graines des cabosses du cacaoyer, originaire des Amériques. En 1519, Hernando Cortez, le célèbre explorateur espagnol, fut le premier Européen à goûter au chocolat (comme boisson, rien de moins).

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