Vous n'avez peut-être jamais vu de crêpes de glace , mais vous pouvez probablement l'imaginer : une grande surface d'eau froide - peut-être dans l' océan ou un grand lac - recouverte de grandes formations de nénuphars de glace. Certaines personnes disent même qu'elles ressemblent à des pizzas profondes. Quoi que vous vouliez les comparer, ce sont des disques de glace flottants qui sont circulaires et souvent surélevés sur les bords – mais comment en sont-ils arrivés là ?
La glace en crêpe peut se former de plusieurs manières, selon les conditions. Cela peut arriver lorsqu'une fine couche de glace et de gadoue se forme au-dessus de l'eau et gèle solidement, mais est brisée par des vagues ou d'autres mouvements dans l'eau. Cette glace peut se fissurer en gros morceaux de forme géométrique, mais avec le temps, le mouvement de l'eau brise ces polygones flottants ensemble, arrondissant et soulevant les bords jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des plateaux circulaires de dim sum.
Les eaux extrêmement turbulentes peuvent également former de la glace en crêpe lorsqu'il fait très froid : bien que l'eau soit trop agitée pour former une plaque de glace, de petits granules de glace se rejoignent et gèlent ensemble, formant des disques rotatifs de glace en crêpe qui se balancent sur la surface.
Bien que cette formation de glace ne soit pas si courante, elle se trouve généralement dans l'océan, mais lorsqu'elle se forme dans les Grands Lacs , par exemple, elle constitue généralement un bon reportage local d' intérêt général . Mais les scientifiques remarquent que la glace en crêpe devient de plus en plus répandue dans l'Arctique, et certains pensent que cela pourrait être lié au changement climatique – et que cette formation particulière de glace pourrait accélérer la hausse de la température mondiale.
Les températures mondiales plus chaudes ont diminué l'occurrence des grandes calottes glaciaires qui étaient si courantes dans l'Arctique. Cela a exposé une plus grande partie de l'eau aux vents violents, ce qui crée plus d'agitation et de vagues qui conduisent à la formation de crêpes de glace. Lorsque de la glace en crêpe se forme au lieu d'une énorme calotte glaciaire continue, le soleil peut atteindre l'eau entre les pièces de glace plutôt que d'être reflété par un grand bouclier blanc. Cela réchauffe l'océan plus rapidement, créant plus de glace en crêpe et moins de grandes formations de glace.
Maintenant c'est intéressant
Il existe de nombreux types de glace de mer avec des noms amusants comme « frazil », « shuga », « glace de graisse » et « nilas ».
