Imaginez l'oreille de ce pachyderme populaire, l'éléphant. Maintenant, imaginez-le vert vif. Ce que vous avez, c'est la feuille de la plante colocasia : Quand vous les voyez, il n'y a aucun doute d'où ils tirent leur nom commun d'oreille d'éléphant. L'oreille d'éléphant pousse facilement et peut atteindre jusqu'à 2,4 mètres de haut et très large. Ces plantes poussent assez rapidement, donc si vous les choisissez pour votre jardin, assurez-vous de leur laisser suffisamment d'espace. Ils se portent particulièrement bien dans les sols humides , mais prospèrent dans presque tous les types de terre, sauf l'argile. Ce n'est pas une plante à fleurs, mais elle remplira votre jardin d'une couleur verte tropicale.
Pendant l'été, la colocasia nécessite peu d'entretien, ne nécessitant ni taille ni mise en forme. Néanmoins, il a besoin d'une bonne quantité d' eau , donc si vous vivez dans une région où les précipitations sont faibles, assurez-vous qu'il reste humide pendant la saison sèche et arrosez si nécessaire.
Les plantes Colocasia peuvent être considérées comme une plante annuelle ou vivace, selon l'emplacement. Dans les climats plus froids, ce sont des annuelles : elles doivent être déterrées et stockées dans un endroit sec pour l'hiver, puis replantées au printemps lorsque le temps se réchauffe [source : Central Florida Farms ]. Dans les régions où les hivers sont plus doux, ils peuvent être laissés dans le sol toute l'année et sont considérés comme des plantes vivaces. Les oreilles d'éléphant ont des tubercules comestibles qui sont un aliment populaire dans le Pacifique Sud [source : North Carolina State University ]. Taroles racines d'un type de plante de colocasia peuvent être cuites et mangées comme des pommes de terre, mais vous devez vérifier si vous avez une variété comestible avant de sortir les casseroles et les poêles, et suivre attentivement les instructions de cuisson. Ne mangez pas les feuilles; ce sont des poisons [Source : Dave's Garden ].
