Si faire une lampe à partir d'une bouteille de Mateus Rosé est votre seul flirt avec les vins portugais, il est temps de passer à autre chose.
Artiste tranquille de l'Europe, le Portugal possède désormais des vins rouges qui peuvent fièrement prendre leur place aux côtés des meilleurs au monde. Ce qui retient le pays, c'est l'image - pouvez-vous nommer un auteur, un film ou un monument portugais célèbre ?
Dans un monde de vins identiques, le Portugal offre des cépages et des saveurs que vous ne trouverez tout simplement pas ailleurs. Les rouges en particulier méritent l'attention, et ils sont d'une grande valeur.
La meilleure région du Portugal est le Douro, où les mêmes raisins utilisés pour le porto sont transformés en rouges parfumés aux herbes et au tabac et souvent très sérieux, souvent avec le gros raisin Touriga Nacional en leur cœur. Presque aussi impressionnants sont Däo, un autre avant-poste de Touriga Nacional, et Bairrada, où le raisin Baga parfumé mais tannique est utilisé pour des rouges moelleux, bourrés de fruits et adaptés aux cochons de lait.
Plus au sud, le Ribatejo et surtout l'Alentejo ont un air plus passe-partout, où les cépages locaux côtoient les cépages internationaux. Certains vins sont simples, tandis que d'autres sont beaucoup plus ambitieux et de longue durée. Les blancs sont en retard sur les rouges, mais le Vinho Verde du nord peut être excellent, en particulier avec les fruits de mer, tandis que l'Encruzado à Däo et l'Arinto à Bucelas peuvent aussi être très savoureux.
Fait
En plus de produire des quantités importantes de vin, le Portugal possède environ 30 % des forêts de liège du monde.
Q :
Qu'est-ce que l'étrangleur de chien, les excréments de mouches et la queue de brebis ?
UN:
Cépages portugais.
