Les fours se salissent : éclaboussures de viande à rôtir ; les lasagnes débordent; les tartes coulent. Bientôt, une croûte noire et pétrifiée recouvre l'intérieur de votre appareil. Les boules de graisse sont mauvaises - les sucres fossilisés sont encore pires. Le nettoyage ordinaire du four vous oblige à vous mettre à genoux et à frotter comme un fou. Alternativement, vous pouvez saturer les taches avec des produits chimiques toxiques et espérer le meilleur. Qu'est-ce qu'un corps à faire?
En 1963, General Electric a trouvé une solution : le four autonettoyant. Le modèle P7 innovant de la société a introduit la méthode de nettoyage pyrolytique [source : GE Appliances ]. C'était un nom fantaisiste pour chauffer le résidu jusqu'à ce qu'il se carbonise et se transforme en cendres. Le four comprenait des commandes thermodynamiques supplémentaires pour lui permettre d'atteindre les températures élevées nécessaires. Aujourd'hui, une autre option est le four de nettoyage à la vapeur, qui détache la saleté sans recourir à des températures extrêmes.
L'auto-nettoyage est une légère exagération - vous devez toujours vous impliquer. Vous voudrez enlever tout égouttement ou accumulation qui se détache facilement avant d'activer le cycle d'autonettoyage afin de réduire la fumée et les émanations. Et quelle que soit la méthode d'autonettoyage que vous choisissez, vous devrez essuyer les résidus une fois le cycle de nettoyage terminé.
Comme vous pouvez l'imaginer, la chaleur nécessaire au cycle d'autonettoyage nécessite beaucoup d'énergie. Les fours peuvent également dégager une odeur de roadkill grillé, en particulier lorsqu'ils brûlent d'épaisses couches de crasse. Et les fumées qu'ils dégagent peuvent être toxiques pour les oiseaux de compagnie.
Mais pour la plupart, les fours autonettoyants sont une aubaine pour tous ceux qui cuisinent. Ils vous permettent de jeter vos nettoyants chimiques. Ils nettoient tout le four, même les zones difficiles d'accès, sans excès d'huile de coude. En prime, les fours pyrolytiques économisent de l'énergie pendant la cuisson normale en raison de l'isolation supplémentaire qui est ajoutée pour contenir la chaleur élevée.
Dans la section suivante, vous allez ouvrir la porte du four et découvrir comment fonctionnent les différents types de mécanismes d'autonettoyage.
