Piwo. Z tym jedziemy na ogonie. Świętujemy nad tym z przyjaciółmi. A w przypadku nielicznych warzymy go we własnych bebechach. Czekaj, co?
Tak, to prawda. Niektórzy piją piwo we własnym brzuchu, ale to naprawdę nie jest tak wygodne, jak się wydaje. Osoby z tym schorzeniem zostały aresztowane za nieświadomą jazdę pod wpływem alkoholu i zostały oskarżone przez członków rodziny i lekarzy o „ picie w szafie ”.
Dla osób cierpiących na syndrom auto-browarnictwa, prosta czynność jedzenia pokarmów bogatych w węglowodany – bajgli, makaronów, słodkich napojów gazowanych – wywoła serię niefortunnych zdarzeń żołądkowo-jelitowych, które skutkują podwyższonym poziomem alkoholu we krwi.
U większości ludzi układ pokarmowy wytwarza niewielkie ilości etanolu podczas normalnego trawienia. Dla osób z zespołem auto-browarnictwa przerost jednego z kilku szczepów pospolitych drożdży lub bakterii powoduje skrajną reakcję. Stan ten powoduje, że dotknięty chorobą mają oznaki i objawy zatrucia alkoholem – nawet jeśli nie spożyli ani kropli alkoholu.
Chociaż rzadki, zespół auto-browarnictwa dotyka zarówno dorosłych, jak i dzieci i uważa się, że jest powszechnie niezdiagnozowany. W rezultacie ludzie doświadczają skutków ubocznych, które są przypisywane innym dolegliwościom, takim jak zespół przewlekłego zmęczenia, jelita drażliwe lub utrata pamięci. Doświadczają życia poprzez wymioty, odbijanie, zawroty głowy.
Uważa się, że najbardziej zagrożeni są ludzie, którzy utrzymują się na diecie bogatej w węglowodany i cukry , ponieważ związki te odżywiają drożdże i bakterie, które fermentują i powodują produkcję etanolu.
Uważa się, że osoby z cukrzycą, stłuszczeniem wątroby lub częstymi niedrożnościami jelit mają podwyższone ryzyko. Jednak stosowanie antybiotyków – które mogą zmienić mikrobiom jelit – również ma związek z tym stanem.
Choroba została po raz pierwszy zgłoszona w Japonii w 1952 roku, ale nie została oficjalnie nazwana aż do 1990 roku. Aby zdiagnozować zespół auto-browarnictwa, pacjenci często są izolowani przez pewien czas podczas jedzenia wysokowęglowodanowych i bogatych w cukier pokarmów i są obserwowani pod kątem zatrucia. Jeśli poziom alkoholu we krwi wzrośnie, przyczyną może być zespół auto-browarnictwa, a pacjent jest następnie leczony z powodu przerostu drożdżaków lub bakterii i zachęcany do zmiany diety.
Teraz to jest interesujące
Im wyższa zawartość alkoholu w piwie, tym więcej kalorii — alkohol zawiera około siedmiu kalorii na gram.
