Granaty: żywność naturalna

Dec 01 2008
Granaty są źródłem żelaza i można jeść ich pestki. Dowiedz się, jak wybrać granaty i ich wartość odżywczą.
Rozcięcie granatu odsłania grubą białą błonę i jadalne czerwone nasiona.

Informacje żywieniowe:

Dobre źródło witaminy C i żelaza.

Czego szukać:

Wybierz taki, który wydaje się ciężki ze względu na swój rozmiar i bardzo pulchny. Wierzch powinien być lekko miękki po naciśnięciu, a skóra powinna błyszczeć, nie wydawać się sucha i matowa.

Łatwe przechowywanie i przygotowanie:

W lodówce przechowają przez dwa tygodnie.

Najlepsze zastosowania:

Użyj soku do przyprawiania napojów, zup owocowych, kremów deserowych i kremów. Dodaj nasiona do zielonych sałatek. Można również ugotować na marmoladę.

 

UWAGA: Doskonałe źródło zawiera ponad 20 procent dziennej wartości tego składnika odżywczego. Dobre źródło zawiera od 10 do 19 procent dziennej wartości.

Źródło: Copyright © 2000 Ellen Haas.

Z książki „Wielkie przygody w jedzeniu” Ellen Haas.

Wykorzystano za zgodą St. Martin's Press, LLC.

Dużo więcej informacji

Powiązane artykuły

  • Grejpfrut
  • kiwi
  • Cytryny i Limonki
  • Pomarańcze i mandarynki
  • Przewodnik po produkcji owoców zimowych