50 000 funtów. wędlin, salami i szynki prosciutto wycofano z powodu możliwego zakażenia listerią
Ponad 50 000 funtów kiełbasy zwykle używanej do produkcji desek do wędlin zostało wycofanych z powodu możliwego skażenia listerią.
Daniele International LLC z siedzibą w Mapleville w stanie Rhode Island wycofała 52 914 funtów gotowej do spożycia kiełbasy, ponieważ „mogą one być zafałszowane Listeria monocytogenes”, zgodnie z Departamentem Bezpieczeństwa Żywności i Inspekcji Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Mięso było sprzedawane pod markami Fredricks by Meijer Spanish Style Charcuterie Sampler Tray, Boar's Head Charcuterie Trio, Colameco's Primo Naturale Genoa Uncured Salami, Colameco's Primo Naturale Black Pepper Uncured Salami, Gourmet Selection Sopressata, Capocollo, Hard Salami oraz Del Sopressata, Coppa & Genua Salami EL Duca; Calabrese, Prosciutto & Coppa; oraz salami, nieutwardzone pepperoni i twarde salami.
Wędliny, o których mowa, zostały wyprodukowane między 23 maja 2022 r. a 25 listopada 2022 r. i wysłane do sklepów detalicznych w całym kraju między 23 grudnia 2022 r. a 17 stycznia 2022 r. Są również oznaczone „EST. 54 " w znaku inspekcji USDA, zgodnie z FSIS.
„Podczas niedawnych testów zidentyfikowano możliwe źródło listerii w naszych maszynach przenośnikowych” – mówi Chris Bowler, dyrektor generalny Charcuterie Artisans o wycofaniu w oświadczeniu udostępnionym PEOPLE. „Nasz zespół ds. Bezpieczeństwa żywności podjął natychmiastowe działania, aby w pełni zdezynfekować nasz sprzęt i przetestować jakość naszych produktów”.
Bowler dodaje: „Chociaż jesteśmy przekonani, że nasze produkty zostały wyprodukowane w bezpieczny sposób i chociaż nie otrzymaliśmy żadnych skarg konsumentów w tej sprawie, popieramy decyzję o wycofaniu produktów potencjalnie dotkniętych problemem ze względu na dużą ostrożność w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa naszych klientów. Pozostajemy zaangażowani w zapewnianie wspaniałych wrażeń kulinarnych naszym kochającym wędliny klientom mieszkającym w całym kraju”.
FSIS poinformowało w swoim oświadczeniu, że dowiedziało się o zaniepokojeniu „podczas rutynowych czynności kontrolnych, w których wykryto Listeria monocytogenes na powierzchniach, z którymi produkt miał kontakt”.
Dodał, że „nie ma potwierdzonych doniesień o działaniach niepożądanych spowodowanych spożyciem tych produktów”, jednak ci, którzy podejrzewają, że są dotknięci, powinni skontaktować się z lekarzem.
Spożywanie żywności zawierającej L. monocytogenes może prowadzić do listeriozy, która według FSIS jest „poważną infekcją dotykającą głównie osoby starsze, osoby z osłabionym układem odpornościowym oraz kobiety w ciąży i ich noworodki”.
Inne są „rzadziej” dotknięte, zgodnie z FSIS.
Może również prowadzić do „gorączki, bólów mięśni, bólu głowy, sztywności karku, splątania, utraty równowagi i drgawek, czasami poprzedzonych biegunką lub innymi objawami żołądkowo-jelitowymi”.
Cięższy atak może rozprzestrzenić się poza przewód pokarmowy, powiedział FSIS. Jest to również problem dla kobiet w ciąży, ponieważ może potencjalnie powodować „poronienia, martwe porody, przedwczesny poród lub zagrażającą życiu infekcję noworodka”.
W przypadku osób starszych lub z osłabionym układem odpornościowym listerioza może być poważniejsza i „czasami śmiertelna” – podała agencja.
Nigdy nie przegap żadnej historii — zapisz się do bezpłatnego codziennego biuletynu PEOPLE, aby być na bieżąco z tym, co LUDZIE ma do zaoferowania, od soczystych wiadomości o celebrytach po fascynujące historie, które interesują ludzi.
Osoby, które są uważane za grupy podwyższonego ryzyka i mają układy grypopodobne w ciągu dwóch miesięcy od spożycia produktu, powinny natychmiast skontaktować się ze swoim lekarzem, wezwał FSIS.
Jeśli produkt nadal znajduje się w lodówce konsumenta, FSIS zachęcał go do wyrzucenia go lub zwrócenia do sklepu zamiast jedzenia.
Aby zobaczyć pełną listę wycofanych produktów, kliknij tutaj .
