The Feast of the Seven Fishes: bardzo krótki podkład o zapachu małży
Niedawno dowiedziałem się, że tak naprawdę jestem trochę Włochem. Nie pytajcie mnie, dlaczego zajęło mi to tyle czasu, żeby się tego dowiedzieć. Historia jest długa i żenująca. Ale teraz mam za zadanie dowiedzieć się wszystkiego, co mogę o moim nowo odkrytym dziedzictwie - w tym prawdopodobnie najważniejszym włosko-amerykańskim posiłku w roku kalendarzowym: Święcie Siedmiu Ryb. Dogodnie, początki uczty zostały wyjaśnione w tym dwuletnim poście na blogu od - gdzie indziej - marki sosu do makaronu. Dzięki, Paesana!
Ta coroczna uczta zwykle odbywa się w Wigilię Bożego Narodzenia i jest centralnym punktem sezonu świątecznego dla wielu zorientowanych na tradycję włoskich Amerykanów. I chociaż Paesana sugeruje, że pochodzenie Święta można prześledzić wstecz do nadmorskiego regionu południowych Włoch, jego początki mogą nie być takie proste. Jak wyjaśniło Carnegie Museum of Natural History , tradycja prawdopodobnie wywodzi się od stęsknionych za domem imigrantów włosko-amerykańskich z XX wieku. Być może świętowali sezon wakacyjny, łącząc klasyczne dania kuchni włoskiej i owoce morza, przy czym morze oznaczało, jak to ujęło muzeum, „reprezentację związku między ich krajem ojczystym a nowym”.
Jak wylądowali na siódemce? Nikt nie jest pewien. Artykuł Paesany wspomina o siedmiu sakramentach Kościoła rzymskokatolickiego, siedmiu cnotach czy „siódmym dniu odpoczynku” z Biblii. Mogło też być zupełnie przypadkowo. Niezależnie od tego, tradycyjna uczta obejmuje teraz dokładnie siedem dań z owoców morza.
Sposobów na świętowanie Święta jest niezliczona ilość. Do diabła, rzuć to na pizzę i zakończ to. Ale jeśli chcesz iść tradycyjnie, twoja uczta powinna obejmować te dania z owoców morza:
Masz to. Aby uzyskać więcej informacji na temat Święta Siedmiu Ryb, przejdź do tego dziwnie pouczającego posta na blogu Paesana . Jeśli będziesz mnie potrzebować, spróbuję przekonać rodzinę, żeby w Wigilię podawała stynę.
