Wygląda na to, że próba Taco Bell z wegańską carne asada nie idzie tak dobrze

Od jakiegoś czasu uważnie śledzimy wegańskie substytuty mięsa i interesujące jest obserwowanie, jak różne sieci fast foodów podchodzą do tej sprawy . Taco Bell cicho pracuje nad wersją wegańskiej carne asada, która brzmi potencjalnie bardziej ekscytująco niż wegański substytut mielonej wołowiny, ale może to potrwać dłużej niż oczekiwano. Bloomberg donosi , że w październiku Taco Bell wypróbował próbki produktu, który Beyond Meat stworzył dla firmy, ale tak bardzo ich nie polubił, że próba została przerwana. Auć.

Powołując się na anonimowe źródła, Bloomberg mówi, że dwie osoby z Beyond Meat pracujące nad projektem Taco Bell zostały zwolnione, ale wciąż istnieje możliwość kolejnego testu w przyszłości, ponieważ obie firmy nadal ze sobą współpracują. Nie jest to jednak tylko oznaka nieudanych badań i rozwoju, ponieważ najwyraźniej istnieją wewnętrzne problemy w Beyond Meat, które są głębokie.

Zgodnie z poprzednim artykułem Bloomberga , wygląda na to, że firma zmaga się z wprowadzeniem na rynek niektórych swoich produktów, takich jak wegański substytut kurczaka, który wiąże się z kosztami dla personelu.

Rzecznik prasowy Beyond Meat powiedział złowieszczo w poprzednim artykule: „Mamy kulturę odpowiedzialności za osiąganie wyników”. Bloomberg powiedział również, że wiele osób uważa, że ​​winę za problemy ponosi dyrektor generalny Ethan Brown. Kto wiedział, że wegańskie mięso ma aspekt dramatu? Obejrzałbym ten miniserial.

Biorąc to pod uwagę, prawdopodobnie Taco Bell po prostu nie był fanem tego, co zostało przedstawione. Joseph Szala, dyrektor zarządzający restauracyjnej firmy konsultingowej Vigor, wspomina: „Taco Bell wydaje dużo pieniędzy na badania i rozwój, a oni mają wysoki standard; jedzenie naprawdę ma dla nich znaczenie. To musi być w 100% w nosie, niesamowite i pyszne.”

Wiadomość o próbie Taco Bell z wegańską carne asada jest dla mnie nowa. Jestem zaintrygowany, ale sceptyczny; substytuty mięsa mielonego to jedno, ale próba stworzenia bardziej treściwej wersji wegańskiego mięsa wydaje się trudniejsza, zwłaszcza w przypadku sieci fast foodów znanej głównie z dań na bazie mięsa. Połącz to z problemami operacyjnymi Beyond Meat, a to sprawia, że ​​​​czuję, że minie trochę czasu, zanim ten produkt ujrzy światło dzienne.