Giada De Laurentiis przydziela swoje rodzinne potrawy na Święto Dziękczynienia (nawet chłopak Shane!), aby uniknąć stresu

Gotowanie pełnego posiłku na Święto Dziękczynienia jest stresujące dla każdego — nawet dla szefów kuchni.

Giada De Laurtentiis będzie gościć Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie w swoim nowym domu w Kalifornii po dwóch latach remontów . Mówi LUDZIE, że kluczem do udanego Dnia Turcji jest proszenie o pomoc i bycie konkretnym.

„Mówię ludziom, co robić w mojej rodzinie. Podobno wiem, jakie są ich mocne strony” — mówi De Laurtentiis, który nawiązał współpracę z Bloomingdales w ich rotacyjnym wyskakującym sklepie Happy Together Again , aby przygotować świąteczne prezenty dla smakoszy .

Jej siostra Eloisa jest profesjonalistką w pieczeniu iw tym roku będzie robić czekoladowo-migdałowy sernik De Laurentiisa . „Po prostu daję jej przepis i mówię jej, co ma zrobić” – wyjaśnia gwiazda Food Network. „Ona uwielbia to robić, więc w pewnym sensie wzmacniam ją i jej dar”.

Przyznaje, że brat De Laurentiisa, Igor, nie jest tak utalentowany w kuchni, przyznaje, więc przydzielono mu przepis na „prosty chleb kukurydziany z maślanką” do zrobienia od zera lub ma możliwość przyniesienia chleba ze sklepu. „Nie jestem pewna, który robi co roku, to trochę zależy od jego entuzjazmu” – śmieje się. „Nie zadaję żadnych pytań, po prostu się z tym bawię”.

Nawet sześcioletni chłopak De Laurtentiisa , Shane Farley , wie, co zrobi 25 listopada. Pracuje na puree ziemniaczanym i to z powodów osobistych.

POWIĄZANE: Spodziewaj się wyzwań związanych z zakupami podczas Święta Dziękczynienia, dzięki niedoborom dostaw i rosnącym kosztom żywności

„Moja rodzina, tradycyjnie zawsze robiliśmy tłuczone ziemniaki z groszkiem. Robimy tłuczone ziemniaki, a następnie kładziemy groszek w środku i pieczemy” – mówi De Laurentiis. „Ale Shane jest przerażony groszkiem. Nie lubi go, więc zamieniliśmy się. Powiedziałem mu tylko: „Jeśli nie chcesz grochu, tak jak my w mojej rodzinie, będziesz musiał zrobić tłuczone ziemniaki.'"

De Laurtentiis mówi, że ta strategia pomaga „odciążyć mnie od presji. Czuję też, że uwzględnia ich więcej w Święto Dziękczynienia”.

„Kiedy przynosisz coś, z czego jesteś dumny i co robisz, daje to wszystkim siłę” – kontynuuje. „W przeciwnym razie po prostu czuję, że przyćmiewam wszystkich, jeśli nie daję im czegoś do roboty. Ponieważ w ten sposób czują się, jakby naprawdę byli częścią posiłku”.

De Laurtentiis ma nadzieję, że święta będą jeszcze mniej stresujące dla swoich fanów dzięki jej kuratorskiemu sklepowi w Bloomingdales.

Happy Together Again jest otwarte od 4 listopada do 14 stycznia w flagowej lokalizacji Bloomingdale na 59. ulicy w Nowym Jorku. Znajdziesz tam limitowane edycje pudełek Giadzy x Bloomingdale wypełnione wykwintną żywnością importowaną z Włoch. Jeśli jesteś poza Nowym Jorkiem, możesz także robić zakupy online .

Pudełka sprawdzają się jako prezenty, a niektóre kolekcje mają wszystko, czego potrzeba do zorganizowania przyjęcia lub przynajmniej jednego z jego elementów. (Pełne pudełko Alla Romana Dinner Party kosztuje 175 USD.)

„Mam też zestaw do pizzy na wieczór pizzy, ponieważ tak zaczęłam cały ten pomysł” – mówi. „Mój dziadek robił ciasto na pizzę od podstaw, a potem kroił je dla nas wszystkich, dzieci, aby zrobić własną pizzę. Stąd wzięła się moja miłość do gotowania i stąd pochodzą niektóre z moich ulubionych wspomnień z okresu dorastania. Pomyślałem, że zrobię mały zestaw do pizzy z włoską mąką i włoskim sosem do pizzy oraz włoskim oregano, aby ludzie mogli zacząć tworzyć własne wspomnienia w domu z tymi zestawami lub podarować je w prezencie”.