Branża fast foodów zawdzięcza swój rozkwitający sukces restauracji drive-in, która powstała w południowej Kalifornii w latach 40. XX wieku. Szybka dostawa gorących, smacznych posiłków do klientów była idealną receptą na sukces.
Cheeseburgery i hamburgery to podstawa fast foodów. W rzeczywistości McDonald's oferuje nawet program szkoleniowy na Uniwersytecie w Hamburgu, gdzie studenci zdobywają stopnie naukowe z Hamburgerologii, aby przyspieszyć swoją karierę w zarządzaniu restauracją, zarządzaniu środkowym i rozwoju kadry kierowniczej.
Pizza to jeden z najpopularniejszych fast foodów w Stanach Zjednoczonych. W rzeczywistości Amerykanie zjadają rocznie około 23 funtów pizzy na osobę, przyczyniając się do zapierających dech w piersiach 37 miliardów dolarów rocznych przychodów branży pizzy. To więcej niż fast food!
Niezależnie od tego, czy lubisz frytki ze stekiem, cienkie ziemniaki, czy nawet frytki z kręconymi włosami, ciężko jest pominąć smażony, solony kawałek ziemniaka. Francuzi nazywają te przysmaki pommes frites, a Amerykanie są bardzo wdzięczni Thomasowi Jeffersonowi za przywiezienie ich do Stanów po degustacji w Paryżu.
Kiedy poziom rtęci się podnosi, nie ma nic lepszego od spienionego koktajlu mlecznego, który by cię ochłodził. Chociaż koktajle mleczne z ulubionego fast foodu mogą być pyszne, są również niesamowicie sztuczne. Aby wyprodukować sztuczny aromat truskawkowy w Twoim ulubionym różowym napoju, potrzeba prawie 50 różnych chemikaliów.
Kiedy Taco Bell otwierało swoją działalność w latach 50. XX wieku, była to jedyna restauracja typu fast food specjalizująca się w daniach kuchni meksykańskiej. Dziś różnorodność hamburgerów wciąż przewyższa liczbę placówek South of the Border, a Taco Bell wykorzystał swoją wyjątkowość w głośnej kampanii reklamowej. Zachęcanie ludzi do „myślenia poza bułką” doprowadziło do ogromnej liczby sprzedanych tacos, burrito i nachos.
Skwierczący hot dog schowany w ciastowatej białej bułce i zwieńczony smakiem, keczupem i musztardą nie do pobicia. Dodatkowo ten fast food jest niesamowicie przystępny cenowo. Ale to, co sprawia, że hot dogi są tak łatwe w portfelu, nie jest tak atrakcyjne. Wypełniacze żywności, takie jak spoiwa zbożowe i wypełniacze (które są wytwarzane z tłuszczu, krwi i narządów wewnętrznych) mają duży wpływ na produkcję hot-dogów – zapewniając więcej za pieniądze, ale mniej za ogólny stan zdrowia.
Grillowana kanapka z kurczakiem to mniejsze zło dla osób dbających o zdrowie, zamawiających menu fast-food. Aby dopełnić zdrowy posiłek, pomiń frytki i zdecyduj się na filiżankę owoców lub sałatkę. Po prostu nie przejmuj się tym kremowym sosem ranczo.
Kto wpadł na pomysł krojenia cebuli, maczania jej w cieście i smażenia na głębokim tłuszczu? Nie jesteśmy pewni, ale są okropnie smaczne, niezależnie od tego, czy lubisz je z ketchupem, czy pikantnym sosem chipotle. Tylko nie myśl, że jesteś cnotliwy, podkładając krążki cebuli na frytki – chociaż pod tą panierką kryje się warzywo, nie robi ci to wiele dobrego.
Twoje dzieci mogą nie jeść piersi z kurczaka, którą podajesz na cotygodniowe kolacje, ale możesz się założyć, że zjedzą chusteczkę z kurczaka. Te aromatyczne, kompaktowe kawałki drobiu są niezwykle popularnymi pozycjami w menu fast-food. W 2007 roku McDonald's kupił prawie 663 milionów funtów kurczaka, które restauracja wykorzystała do nuggetsów, kanapek z kurczakiem, sałatek i przekąsek.
Te małe czerwono-białe wiaderka, które są synonimem chińskiego jedzenia na wynos, są wypełnione mnóstwem dobrych rzeczy. Smażony ryż, knedle, kurczak w sezamie – nie wspominając o glutaminianie sodu (MSG). Wiele restauracji typu fast food (nie tylko tych specjalizujących się w kuchni azjatyckiej) dodaje MSG do swoich potraw, aby poprawić smak. Niektórzy ludzie mają awersję do tych rzeczy, a eksperci ostrzegają, aby nie jeść za dużo na pusty żołądek i unikać tego, jeśli cierpisz na astmę.
Herbatniki maślankowe zwykle sugerują domowe dobro, ale sieci fast foodów wypuszczają te płatki maślane szybciej, niż twoja babcia może podnieść swój wałek do ciasta. Mówiliśmy już o wypełniaczach w hot dogach, a paszteciki z kiełbaskami są nadziewane wieloma takimi samymi składnikami przemysłowymi. Co więcej, te śniadaniowe kęsy zawierają dużo kalorii i tłuszczu. Kiełbasa z Hardee's zawiera 530 kalorii i 38 gramów tłuszczu.
Subway i inne sieci fast foodów z kanapkami skorzystały ze zwiększonej świadomości na temat odżywiania i zdrowego stylu życia. Chociaż zawsze oferowali opcje o niższej kaloryczności niż burgery, wielu konsumentów wybrało smażone potrawy zamiast wędlin. Teraz masy gromadzą się, aby dostać swoje 12 cali mięsa, sera i warzyw na miękkim chlebie piekarniczym. Pomiń chipsy ziemniaczane, a twoje tętnice ci podziękują.
Świeżo upieczone, gorące naleśniki z masłem i syropem klonowym to rodzaj śniadania typu fast food, które je się w restauracji lub przy biurku — nie w samochodzie. A jeśli użyjesz lekkiej ręki z syropem i masłem, nie jest to zły wybór, jeśli chodzi o talię: zwykły stos naleśników w McDonald's ma 350 kalorii i 9 gramów tłuszczu.
Skrzydełka z kurczaka i sport idą w parze jak sól i pieprz. Możesz je uzyskać odważne i pikantne lub oswojone i słodkie. Do nich dodawane są nawet warzywa – seler naciowy i dressing z sera pleśniowego są niezbędnymi dodatkami do skrzydełek.
