Mleko pochodzące od bydła mlecznego jest czasami nazywane „najbardziej doskonałym pokarmem natury ”. Spośród wszystkich produktów spożywczych zawierających wapń spożywanych w Stanach Zjednoczonych, 72% wapnia pochodzi z produktów mlecznych [źródło: USDA ]. Większość krów jest dojona dwa razy dziennie, chociaż niektóre gospodarstwa mleczne doją krowy trzy razy dziennie. Wciąż są gospodarstwa, które doją ręcznie, chociaż większość krów jest teraz dojonych przez elektroniczny system rurociągów [źródło: EPA ].
Krowy dostarczają mleko przez około trzy do czterech lat, a przeciętna krowa może wyprodukować 2000 galonów (7570 litrów) mleka rocznie. Najlepsze krowy mogą dostarczyć ponad 94 litry mleka dziennie, co odpowiada 400 szklankom mleka [źródło: USDA ]. Powiemy Ci teraz, jak ręcznie doić krowę.
- Ustaw stołek do dojenia po prawej stronie krowy.
- Trzymaj wiadro ciasno między kolanami, aby nie zostało przewrócone.
- Trzymaj wiadro jak najbliżej strzyka – tej części, która wystaje z wymion krowy. Tutaj wypływa mleko.
- Zacznij od jednego z dwóch przednich smoczków. Chwyć smoczek ręką, kciukiem i palcem wskazującym wokół górnej części strzyka, blisko wymienia. Zapobiegnie to cofaniu się mleka do wymienia.
- Umieść pozostałe palce tej samej ręki wokół smoczka i przesuwaj je jeden po drugim w dół.
- Wyciśnij mleko.
- Zwolnij kciuk i palec wskazujący, aby więcej mleka wypłynęło z wymienia do strzyka.
- Powtórz ten proces jeszcze raz, aż całe mleko się skończy.
- Powtórz ten proces z drugim przednim smoczkiem. Kiedy będziesz bardziej pewny siebie, będziesz w stanie wykonywać obie przednie smoczki jednocześnie, używając obu rąk jednocześnie.
- Powtórz ten proces na pozostałych strzykach [źródło: Country Farm ].
