Kompletny przewodnik po tasmańskich regionach winiarskich

Wina tasmańskie zaczynają być zauważane i może nie minie dużo czasu, zanim wyspa będzie znana bardziej z Pinot Noir niż z Taz, postaci z Looney Tunes. W porównaniu z wieloma regionami Europy Australia jest uważana za stosunkowo nowicjusz w branży winiarskiej i chociaż Tasmania była pierwszym regionem, w którym rozpoczęto produkcję wina, jej współczesny przemysł winiarski sięga dopiero połowy XX wieku [źródło : Wino Tasmania ].

Tasmańska produkcja wina była bardzo obiecująca na swoich wczesnych etapach, ale był okres w historii regionu, kiedy to wszystko prawie zanikło. Gdyby nie kilku wizjonerów, którzy dostrzegli potencjał, jaki oferuje chłodny klimat i odmiany gleby na wyspie, Tasmania mogłaby nigdy nie odrodzić się jako region winiarski, którym jest dzisiaj.

Chociaż siedem różnych regionów Tasmanii produkuje wiele win wartych rozpoznania, pozostaje ona stosunkowo nieznana na całym świecie. Położona tuż przy wschodnim wybrzeżu Australii, jest mniej więcej wielkości Wirginii Zachodniej, ale ma znacznie mniejszą populację - ma tylko około 500 000 mieszkańców [źródło: George ]. Jego lokalizacja odgrywa dużą rolę w jego anonimowości. Po pierwsze, nie jest łatwo się tam dostać. Po drugie, większość zapasów wina jest w stanie sprzedawać bezpośrednio z winnic, w których jest ono wytwarzane, lub w restauracjach na całej wyspie. Rzadko zdarzają się wina australijskieprodukowane na Tasmanii trafiają do Stanów Zjednoczonych i Europy. Po co płacić wysokie koszty podatków i wysyłki związane z eksportem wina, skoro możesz sprzedawać wszystko, co robisz, prosto z tylnych drzwi?

Jednak w ostatnich latach świat zaczął zwracać uwagę na chłodne odmiany winogron Tasmanii i coraz więcej osób zaczyna inwestować w przyszłość wyspy. Ci, którzy mieli okazję doświadczyć tasmańskiego wina, wiedzą, że ich Pinot Noir i Riesling robią wrażenie. Produkują również wina musujące, o których niektórzy twierdzą, że pewnego dnia mogą być tak dobre, jak te wytwarzane w Szampanii [źródło: George ].

1. Historia i kultura wina tasmańskiego
2. Rolnictwo Tasmańskich Regionów Winiarskich
3. Słynne wina Tasmanii

Od lat toczy się debata na temat tego, który region winiarski w Australii może twierdzić, że jest pierwszym. Spójrzmy na fakty. Wiktoria i Australia Południowa nie miały winnic odpowiednio do 1834 i 1837 roku, a do ich założenia użyły sadzonek winorośli z Tasmanii. Nie ma dowodów na pojawienie się winorośli w Hunter aż do 1832 roku, a Bartholomew Broughton założył pierwszą winnicę na Tasmanii w 1823 roku, prawie dziesięć lat wcześniej. Ponadto w opuszczonej piwnicy znaleziono niedawno najstarsze znane butelki wina w kraju [źródło: Wine Tasmania ]. Niektóre z nich były nawet jeszcze zapieczętowane. W rezultacie Tasmania zgłosiła roszczenia do tytułu najstarszego australijskiego regionu produkującego wino i mało kto by się spierał.

Chociaż początek XIX wieku był dobry dla produkcji wina na Tasmanii, w drugiej połowie wieku przemysł ten prawie zniknął. W 1852 r. robotnicy uciekli z kraju z wizjami samorodków złota w głowach. W Victorii wybuchła gorączka złota i wszyscy mieli nadzieję, że zarobią na odkryciu. Bez wystarczającej liczby ludzi do uprawy roli winnice Tasmanii powoli umierały. Wiele z nich zostało zastąpionych sadami jabłkowymi [źródło: Wine Tasmania ]. Mniej więcej w tym samym czasie, w nadziei na stworzenie bardziej trzeźwego kraju, uchwalono przepisy zakazujące produkcji wzmocnionych alkoholi, specjalności Tasmanii. Region upadł, gdy inne regiony produkujące wino zaczęły się rozwijać. Wyglądało na to, że dni winiarstwa na Tasmanii dobiegły końca i nie zmieniło się to przez prawie sto lat.

Przemysł winiarski Tasmanii powstał z popiołów w 1956 roku z pomocą Jeana Migueta [źródło: Wine Tasmania ]. Jego winnica, znana dziś jako Providence, odniosła sukces, a za jego przykładem poszli inni producenci wina. W latach 60. i 70. niektóre z najpopularniejszych winnic na Tasmanii ożyły, bez wątpienia w wyniku rosnącej popularności win stołowych w całej Australii. Dziś Tasmania znana jest również z win musujących przede wszystkim dzięki Heemskerkowi i Roedererowi.

Things are looking up in Tasmania. At least as far as wine production is concerned. Today, they produce a huge variety of wines and in the past 30 years, they have increased their yield of grapes from a meager 340,000 pounds (154 metric tons) to almost 17.5 million pounds (7,937 metric tons) [source: Wine Tasmania]. That's pretty impressive.

Are corks on the way out?

As more and more wines are produced across the world, many wine makers are abandoning corks for screw caps. Some believe that the difference from cork to cork results in inconsistent aging processes. Screw caps on the other hand can be designed to deliver the same result every time [source: Mahr]. ­

­Tasmania offers Australian winemakers something they're hard pressed to find in other regions of the countr­y -- cool climates. Of course, by most standards, Tasmania is still hot in the summer. However, when comparing the average temperatures on the island with those on the mainland, they are definitely cooler. Tasmania winemakers have even gone so far as to prove that their climate is incredibly similar to that of northern France, where some of the best wines in the world are made [source: Coorigan].

The farther north you go on the island of Tasmania, the milder the climate gets. It's coldest around Hobart, with winds th­at present a challenge to grape cultivation. Vineyards have to be protected so they can grow to maturity. The uniquely cool climate of the region provides grapes with an extended growing season and a rather dry ripening period as well [source: Tourism Tasmania]. As you might expect, grape varieties known for doing well in cool climates, like Riesling, sauvignon blanc, chardonnay and pinot noir, thrive in Tasmania. In fact, people have taken a lot of interest in Tasmania's cool climate grapes recently. Wineries on mainland Australia pay high prices for them and the rest of the world has begun to invest as well. The Pinot Noir and Chardonnay varieties coming out of the region fetch especially high prices [source: Brand Tasmania].

Aside from the ideal climate, Tasmania also offers wine makers a variety of different soil types from which to choose. Whether characterized as stony, sandy or full of clay, they all have one thing in common -- they drain very well [source: DPIW]. Grapes don't like to get too wet. Ideally, their roots are able to grow deep into the ground without getting soaked. That's why soils that drain well are perfect for the cultivation of grapes. Aside from that, stony soil has an ability to absorb heat during the day and release it slowly during the night. This is advantageous in cooler climates because it shelters grape vines from extreme temperature changes that take place from day to night.

Tasmania provides wine makers with a climate that is unique in Australia and a variety of soils that lend themselves to a number of different grape varieties. The result is a wide range of wines that come out of the region.

Color Me Wine

The different color of many wine bottles is meant to help control their aging process. The more light a wine gets, the more it oxidizes. Wines that are stored in dark places aren’t affected so color doesn’t matter, but if you like to keep your wines on display the color of the bottle definitely comes into play [source: Kraus]. ­

Tasmania is only responsible for producing 0.2 percent of the grapes that Australia uses to make wine, and yet they make one-tenth of the country's total premium and ultra premium wine supply. Now that's what you call quality over quantity. There are somewhere in the neighborhood of 240 vineyards that currently operate on the island and many of them are relatively small. All told, they only cover 2,224 acres (900 hectares) [source: Tourism Tasmania]. That works out to an average of not quite 10 acres per vineyard. Again, the focus remains on quality over quantity.

Tasmania is probably most well known for its Pinot Noir. This particular variety accounts for almost half of the island's total wine production [source: George]. Some of the best from the region can be found at wineries such as Pipers Brook and Domaine A [source: Port]. Many claim that the Pinot Noir being produced in Tasmania is some of the best in the world. Unfortunately, unless you've been to the island, you probably haven't had a chance to experience it. It rarely makes its way outside of Australia.

Rieslings have also had great success in Tasmania. This comes as no great surprise when you consider that the climate is perfectly suited for their cultivation. Surprisingly, at the 2009 Tasmanian Wine Show, more rieslings ended up with accolades than pinot noirs. The 2007 Frogmore Creek Riesling deserves special mention [source: Halliday]. Perhaps this is the beginning of a shift in wine preference on the island of Tasmania -- or maybe it was just a particularly good year for Rieslings.

Last but not least are the sparkling wines of Tasmania. The first sparkling wines bubbled onto the scene in 1989 when they were introduced by Heemskerk and Roederer. Since that time, they have been gaining quite a reputation. While their youth seems to be the only thing holding them back, some local winemakers claim that they will eventually be talked about on the same level as those being produced in Champagne [source: George].

For more wine-related information, check out the links on the next page.

Is the water responsible?­

Tasmania is said to have the cleanest air in the entire world. You can drink the rainwater if you want. Maybe that’s why their wines are so good. The water they use to cultivate their grapes and make their wines is completely free of impurities [source: I Love India]. ­

Related Articles