Zdecydowałem się odwiedzić Mostar z kaprysu, czekając na mój lot do Bośni i Hercegowiny. Spędzę weekend na wsi i mam ograniczony czas na zwiedzanie. Nie chciałem jednak przegapić okazji zobaczenia słynnego Mostaru i Starego Miasta w Mostarze, biorąc pod uwagę, że oba miejsca znajdują się na Liście Dziedzictwa Unesco.

Przejazd do Mostaru

Jako kierowca-amator trochę się wahałem przed wynajmem samochodu na Bałkanach. Jednak 2-godzinna jazda z międzynarodowego lotniska w Sarajewie do Mostaru była spektakularna.

Mostar położony jest w południowej części kraju, niedaleko granicy z Chorwacją. W drodze do miasta mijałem ładne wioski z plażami nad jeziorami i polami biwakowymi. Sceneria przypominała mi Interlaken w Szwajcarii, z turkusowymi jeziorami i ośnieżonymi szczytami gór w tle.

Istnieje również wiele przydrożnych restauracji, których parkingi są pełne; wskazuje, że jakość żywności jest dobra. Postanowiłem odwiedzić jedną z nich na obiad w drodze powrotnej do Sarajewa.

Centrum Starego Miasta w Mostarze

Zaparkowałem samochód w bocznej uliczce i zszedłem kawałek w dół aby wejść do starego centrum miasta od strony północnej gdzie znajduje się meczet Koski Mehmed Paszy. Meczet został zbudowany w XVII wieku, w okresie Imperium Osmańskiego, a z jego minaretu można podziwiać widok z lotu ptaka.

Zostawiając za sobą meczet, kontynuowałem swój spacer po starym bazarze, który rozciąga się po obu stronach słynnego starego mostu. Mijałam kawiarnie, restauracje i sklepy sprzedające tradycyjne bośniackie wyroby i pamiątki, takie jak tradycyjne serwisy do kawy z grawerowanymi metalowymi osłonkami.

Po zjedzeniu lodów zatrzymałem się przy punkcie widokowym, aby z daleka nacieszyć się główną atrakcją tej jednodniowej wycieczki; Stari Mostar (znany również jako Stary Most w Mostarze). Most został zniszczony podczas oblężenia Mostaru w 1993 roku, aw 2005 roku odrestaurowany most i okolice zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa Unesco. W przeszłości tradycją było, że stajenni skakali z mostu do rzeki Neretwy, aby pokazać swoją odwagę. Dziś most jest jednym z miejsc do nurkowania w Red Bull Cliff Diving World Series.

W tej okolicy jest wiele rzeczy do zrobienia. Wypij bośniacką kawę lub lokalne piwo w jednej z kawiarni z widokiem na most Mostar i ciesz się wspaniałym widokiem na rzekę… Odwiedź stare kościoły i meczety w okolicy, aby doświadczyć wielokulturowego aspektu kraju… Jeśli jesteś żądny przygód, dołącz do jednej z wycieczek tratwą po rzece Neretwie; łodzie odpływają z przystanku pod Starym Mostarem.

Szum wody i bujna sceneria towarzyszą mi wszędzie na Starym Mieście w Mostarze. Po przejściu wzdłuż potoku Radobolja trafiłem na Krzywy Most (Kriva Cuprija). Plotka głosi, że został zbudowany przed mostem Starego Mostaru w celach eksperymentalnych. Pierwotnie po obu stronach mostu znajdowały się wieże kontrolne, jednak do dziś przetrwała tylko jedna z nich.

Gdybym miał więcej czasu, chciałbym spędzić noc w jednym z pensjonatów z widokiem na potok Radobolja. Muszę jednak wrócić do Sarajewa. Przeszedłem przez most w przeciwnym kierunku i zacząłem iść ulicą Marsala Tita, gdzie stoją w całej okazałości wspaniałe budynki z okresu austriacko-węgierskiego, których fasady wciąż noszą ślady zniszczeń wojny w Bośni.

W drodze powrotnej do samochodu zapach świeżo upieczonego chleba z jednej z pobliskich Pekara (piekarni) przeniknął ulicę i nie mogłem się powstrzymać przed wejściem do sklepu. Ku mojemu zdziwieniu znalazłam precle wszelkiego rodzaju i kupiłam wersję na słono z serową posypką. Było ciepłe i pyszne, nawet lepsze niż to, które jadłem w Monachium w Niemczech. Bośnia przenosi pikantne ciasta na wyższy poziom, a podczas całej mojej podróży nigdy nie opuściłem piekarni niezadowolony.

Obiad w Jablanicy

W drodze powrotnej do Sarajewa zatrzymałem się przy bocznej restauracji w Jablanicy. Krajobraz jeziora i gór z restauracji był wspaniały. Restauracja specjalizuje się w daniach mięsnych, a ja zamówiłem zupę Bey's (Begova Čorba) i Cevapi (tradycyjne klopsiki), które są przykładami tradycyjnej kuchni bośniackiej.

Zupa Bey zawiera mięso i różne warzywa, takie jak okra, ziemniaki i marchewka, a Cevapi podaje się z sosem ajvar (słynny na Bałkanach sos z pieczonych bakłażanów, czerwonej papryki i czosnku). Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, kolację możesz zakończyć zamawiając ciasto Trilece w stylu bałkańskim (nazwa pochodzi od Tres Leche, czyli Three Milks, ponieważ ciasto jest moczone w mleku i podawane z sosem karmelowym) lub Baklava (kruche ciasto z sorbetem i orzechami).

Najedzony i zadowolony opuściłem restaurację. Jestem teraz gotów jechać przez pozostałe 1,5 godziny do Sarajewa, stolicy Bośni i Hercegowiny, najlepiej znanego jako miasto, w którym w 1914 roku zamordowano arcyksięcia Franciszka Ferdynanda, rozpoczynając pierwszą wojnę światową.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł, nie zapomnij śledzić mnie na Medium.

Aby uzyskać najlepsze wskazówki dotyczące podróży i jedzenia, śledź mnie na Twitterze i subskrybuj moje konto ThatchTravel