
To jedno z najbardziej rozpoznawalnych wyrażeń: „Jabłko dziennie trzyma lekarza z dala”. Ale oprócz tego, że się rymuje, co sprawia, że jest fajnie powiedzieć i łatwo go zapamiętać, czy naprawdę ma jakąś wartość? Czy zwykłe jabłko może naprawdę pomóc człowiekowi w utrzymaniu doskonałego zdrowia?
Pierwsza drukowana wzmianka o tym powiedzeniu znajduje się w wydaniu z lutego 1866 roku publikacji „Notatki i zapytania”. Publikacja wydrukowała przysłowie tak: „Jedz jabłko przed pójściem spać, a uchronisz lekarza przed zarabianiem na chleb”. Prawie 150 lat później wciąż cytuje się różne odmiany tego powiedzenia. Jest mało prawdopodobne, że powiedzenie utrzymałoby taką popularność, gdyby nie było w nim trochę prawdy, prawda? Mając to na uwadze, rozważmy niektóre składniki jabłka i ich wpływ na nasze zdrowie:
- Pektyna — Pektyna jest formą rozpuszczalnego błonnika, która obniża zarówno ciśnienie krwi, jak i poziom glukozy. Może również obniżać poziom LDL, czyli „złego” cholesterolu w organizmie. Pektyna, podobnie jak inne formy błonnika, pomaga w utrzymaniu zdrowia układu pokarmowego. Jabłka są doskonałym źródłem pektyn.
- Bor – składnik odżywczy znajdujący się w obfitości w jabłkach, bor wspiera mocne kości i zdrowy mózg.
- Kwercetyna – flawonoid, ten składnik odżywczy jest obiecujący w zmniejszaniu ryzyka różnych nowotworów, w tym nowotworów płuc i piersi. Może również zmniejszać uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki. Wolne rodniki powstają, gdy atomy w komórkach organizmu mają niesparowane elektrony, co może prowadzić do uszkodzenia różnych części komórki, w tym DNA. Kwercetyna może neutralizować uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki, które są związane z różnymi problemami zdrowotnymi związanymi z wiekiem, w tym z chorobą Alzheimera.
- Witamina C — Witamina C wzmacnia odporność, co pomaga w utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia.
- Fitoskładniki — jabłka są bogate w różnorodne składniki odżywcze, w tym witaminy A i E oraz beta-karoten. Związki te zwalczają uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki i mogą mieć głęboki wpływ na zdrowie, w tym zmniejszając ryzyko chorób serca, cukrzycy i astmy.
Jabłka działają również jak szczoteczka do zębów, czyszcząc zęby i zabijając bakterie w jamie ustnej, co może zmniejszyć ryzyko próchnicy. Mają również niską gęstość kalorii, jeden ze znaków towarowych zdrowej żywności. Gdy jedzenie ma niską gęstość kalorii, możesz jeść porcje jedzenia o odpowiedniej wielkości za stosunkowo niewiele kalorii. Ponadto jabłka są niedrogie i łatwo dostępne.
Mając wszystkie te informacje, łatwo zauważyć, że tak, jabłko ma swoje zalety zdrowotne. Ale czy codzienne jedzenie jabłka oznacza, że nigdy nie zachorujesz? A czy jabłko jest naprawdę zdrowsze od innych owoców? Dowiedz się na następnej stronie.
Czy jabłka są sekretem długiego życia?

Jabłko dziennie może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, nadciśnienia i wielu rodzajów raka. Ale czy byłbyś w stanie całkowicie uniknąć lekarza, jedząc garść zakazanego owocu? Raczej nie. Różne badania wykazują korzyści zdrowotne, gdy uczestnicy jedzą jabłko od trzech do pięciu razy w tygodniu, ale wszystkich dolegliwości nie da się wyleczyć samą dietą.
Czy inne owoce są dla Ciebie tak samo dobre jak jabłka? Pewny. Wszystkie owoce są naładowane składnikami odżywczymi, które są budulcem dobrego zdrowia. Banany są naładowane potasem, który jest ważny dla zdrowego serca i prawidłowego funkcjonowania mięśni. Jeżyny są naładowane błonnikiem, a truskawki zawierają witaminę C i błonnik.
Podobnie jak żurawina, jagody pomagają zapobiegać i zwalczać infekcje dróg moczowych. Są też nieco smaczniejsze niż żurawina, którą większość ludzi lubi tylko w połączeniu z dużą ilością dodatku cukru. Morele, świeże lub suszone, są bogate w beta-karoten.
Jeśli chodzi o wybór napojów, sok jabłkowy ledwo plasuje się w pierwszej dziesiątce. Sok z granatów, wino i sok z fioletowych winogron są bogate w przeciwutleniacze, a sok jabłkowy znajduje się na dziesiątym miejscu, tuż za herbatą. Jedną z rzeczy, które sprawiają, że jabłka są tak niewiarygodnie zdrowe, jest ilość zawartego w nich błonnika, który jest tracony podczas wyciskania.
Jeśli wszystkie owoce są potężnymi składnikami odżywczymi, to dlaczego jabłka są jedynymi, które znalazły się w folklorze? W czasie, gdy pojawiło się powiedzenie, jabłka były łatwe w uprawie (i nadal są). Po zebraniu mogły pozostać w magazynie przez prawie rok. Ostatnie badania wykazały, że w przeciwieństwie do wielu owoców i warzyw, wartości odżywcze jabłek pozostają względnie stabilne przez 200 dni po zbiorze [źródło: Boyer i Liu ].
Podczas gdy jabłko dziennie może pomóc w utrzymaniu lekarza z daleka, większość dietetyków zaleca zróżnicowaną dietę. Oprócz jabłek zapełnij swój koszyk owocami cytrusowymi, tropikalnymi smakołykami, takimi jak mango, i różnymi jagodami, które dostarczają wartości odżywczych. Spożywanie kilku porcji różnorodnych owoców każdego dnia to naprawdę najlepszy sposób na powstrzymanie lekarza.
Dużo więcej informacji
Powiązane artykuły
- Czy ssanie kciuka naprawdę niszczy zęby?
- Czy stres naprawdę sprawia, że włosy szybciej siwieją?
- Czy jedzenie skórki od chleba jest dla Ciebie dobre?
- 5 opowieści starych żon o twoim zdrowiu
- Jeśli nadepniesz na zardzewiały gwóźdź, czy naprawdę dostaniesz tężca?
- Czy naprawdę powinieneś zagłodzić gorączkę?
- Czy to prawda, że jeśli zrobisz coś przez trzy tygodnie, stanie się to nawykiem?
Źródła
- Boyer, Jeanelle i Rui Hai Lui. „Fitochemikalia z jabłek i ich korzyści zdrowotne”. Dziennik odżywiania. 12 maja 2004. (13 lipca 2009) http://www.nutritionj.com/content/3/1/5
- Wiadomości CBS. „Najzdrowszy sok owocowy z granatu”. 5 lipca 2008 r. (13 lipca 2009 r.) http://www.cbsnews.com/stories/2008/07/05/earlyshow/health/main4234811.shtml
- Goldstein, Laura. „Wypróbuj szczoteczkę do zębów Nature's”. Zapobieganie. 1 października 2004. (13 lipca 2009) http://www.prevention.com/cda/article/try-nature-s-toothbrush/81cb88dc78803110VgnVCM10000013281eac____/health/conditions.treatments/oral.health
- Huber, Lia. „Kochamy jabłka”. Zapobieganie. 2007. (13 lipca 2009). http://www.prevention.com/cda/article/we-love-apples/a1c155d0c5045110VgnVCM10000013281eac____/nutrition.recipes/cook
- Klinika majonezu. „10 świetnych zdrowych produktów spożywczych do dobrego odżywiania”. 22 lutego 2008. (13 lipca 2009) http://www.mayoclinic.com/health/health-foods/NU00632