Groszek śnieżny: naturalna żywność

Dec 01 2008
Groszek śnieżny jest doskonałym źródłem witaminy C. Dowiedz się, jak wybrać, przechowywać i używać grochu śnieżnego.
Groszek śnieżny jest bogaty w witaminę C.

Informacje żywieniowe:

Doskonałe źródło witaminy C.

Czego szukać:

Wybierz jasnozielony, jędrny groszek. Unikaj tych, które są gumowe.

Łatwe przechowywanie i przygotowanie:

Przechowują przez kilka dni w lodówce. Usuń sznurek przed gotowaniem.

Najlepsze zastosowania:

Gotuj bez przykrycia w osolonej wodzie przez jedną do dwóch minut, aż będą miękkie, ale chrupiące. Lub paruj kilka centymetrów wody przez dwie do pięciu minut. Dodaj do smażenia z imbirem lub czosnkiem lub schłódź i wrzuć do sałatek.

UWAGA: Doskonałe źródło zawiera ponad 20 procent dziennej wartości tego składnika odżywczego. Dobre źródło zawiera od 10 do 19 procent dziennej wartości.

Źródło: Copyright © 2000 Ellen Haas.

Z książki „Wielkie przygody w jedzeniu” Ellen Haas.

Wykorzystano za zgodą St. Martin's Press, LLC.

Dużo więcej informacji

Powiązane artykuły

  • brokuły
  • Brukselki
  • Groszek
  • Marchew
  • Soja
  • Sucha Fasola i Groch
  • Przewodnik po produkcji warzyw zimowych