W połowie XVIII wieku europejski przyrodnik Horace de Saussure zbudował małe urządzenie przeznaczone do wykorzystania energii słonecznej. Naukowcy w tamtym czasie dużo pracowali nad przekształcaniem światła słonecznego w ciepło, ale głównie używali luster, aby skoncentrować światło w pojedynczym, płonącym punkcie. Saussure skupił się na zdolności szkła do zatrzymywania ciepła.
To, co stworzył Saussure, było najwcześniejszą znaną kuchenką słoneczną, najbardziej porównywalną do tego, co teraz nazywamy kuchenką solarną . Umieścił pięć szklanych pudeł jedno w drugim i położył je na czarnej drewnianej płycie. Po kilku godzinach wystawienia na działanie promieni słonecznych temperatura wewnątrz pudełka osiągnęła zaledwie 190 stopni Fahrenheita (88 stopni Celsjusza). Używał pudełka do pieczenia owoców.
To, co rozpoczęło się w XVIII wieku jako eksperyment naukowy, próba ustalenia, dlaczego iw jaki sposób szkło zatrzymuje światło słoneczne w celu wytworzenia ciepła, jest teraz pomocnym narzędziem w łagodzeniu głodu i chorób w najbiedniejszych krajach świata. (To także bardzo fajny, przyjazny dla środowiska zamiennik typowego grilla na podwórku.) Nowoczesna koncepcja gotowania na słońcu po raz pierwszy pojawiła się na scenie w latach 50., ale nie zyskała popularności, być może z powodu wadliwych technik marketingowych ONZ [źródło: Radabaugh ] . Dzięki odpowiedniemu urządzeniu energia cieplna (ciepła) promieni słonecznych może zostać wykorzystana do uzyskania temperatury tak wysokiej, że można smażyć jedzenie .
Kuchenka słoneczna może zrobić prawie wszystko, co może zrobić kuchenka lub piekarnik, tylko że wykorzystuje naturalne, niezanieczyszczające, bezpłatne i obfite źródło energii. W tym artykule dowiemy się, jak światło słoneczne zamienia się w ciepło, przyjrzymy się różnym dostępnym typom kuchenek i ich działaniu, zobaczymy, co sprawia, że gotowanie na słońcu może potencjalnie uratować życie w wielu częściach świata i przeanalizujemy niektóre z jego niedociągnięć.
Zacznijmy od sedna procesu: w jaki sposób światło słoneczne, znane również jako promieniowanie elektromagnetyczne, staje się ciepłem?
