Jak działa hydroponika

Jeśli kiedykolwiek umieściłeś przycinaną roślinę w szklance wody w nadziei, że rozwinie ona korzenie, ćwiczyłeś w formie hydroponiki. Hydroponika to gałąź rolnictwa, w której rośliny uprawia się bez użycia gleby. Składniki odżywcze, które rośliny normalnie czerpią z gleby, są po prostu rozpuszczane w wodzie, a w zależności od rodzaju zastosowanego systemu hydroponicznego, korzenie rośliny są zawieszane, zalewane lub zamgławiane roztworem odżywczym, dzięki czemu roślina może pobierać składniki odżywcze potrzebuje wzrostu.

Termin hydroponika pochodzi od starożytnego greckiego „hydros” oznaczającego wodę i „ponos” oznaczającego pracę. Czasami może być błędnie określany jako akwakultura lub akwakultura, ale te terminy są tak naprawdę bardziej odpowiednie dla innych dziedzin nauki, które nie mają nic wspólnego z ogrodnictwem.

Ponieważ populacja naszej planety gwałtownie rośnie, a grunty orne dostępne do produkcji roślinnej spadają, hydroponika zapewni nam swego rodzaju koło ratunkowe i pozwoli nam produkować plony w szklarniach lub w wielopoziomowych budynkach przeznaczonych do rolnictwa. Już teraz, gdy koszt gruntu jest na wagę złota, rośliny uprawiane są pod ziemią, na dachach iw szklarniach metodami hydroponicznymi.

Być może chciałbyś założyć ogród, aby móc uprawiać własne warzywa , ale nie masz miejsca na swoim podwórku lub jesteś przytłoczony przez szkodniki i owady. Ten artykuł uzbroi Cię w wiedzę niezbędną do pomyślnego założenia ogrodu hydroponicznego w Twoim domu i dostarczy sugestii roślin, które będą rosły z łatwością bez dużych inwestycji.

1. Historia hydroponiki i ogrodnictwa bezglebowego
2. Dlaczego warto korzystać z systemu hydroponicznego?
3. Nauka za hydroponicznymi składnikami odżywczymi
4. Sprzęt hydroponiczny
5. Domowa hydroponika DIY
6. Etykietowanie żywności i hydroponiki
7. Uprawa hydroponiki i przyszłość rolnictwa

Chociaż łatwo sobie wyobrazić, że tego rodzaju proces jest określany jako garść science fiction New Age , hydroponika jest w użyciu od tysięcy lat. Uważa się, że słynne Wiszące Ogrody Babilonu , jeden z siedmiu cudów starożytnego świata , działały zgodnie z zasadami hydroponicznymi. Zbudowane około 600 rpne w Babilonii, czyli Mezopotamii, ogrody znajdowały się wzdłuż rzeki Eufrat. Obszar ten cierpiał z powodu suchego, suchego klimatu, w którym rzadko padało, i uważa się, że bujne ogrody były nawadniane za pomocą systemu wyciągania łańcuchowego , który przenosił wodę z rzeki i pozwalał jej spływać na każdy stopień lub lądowanie ogrodu Struktura.

W X i XI wieku Aztekowie opracowali system pływających ogrodów opartych na hydroponice. Wypędzeni ze swojej ziemi osiedlili się nad jeziorem Tenochtitlan. Nie mogąc uprawiać roślin na bagnistym brzegu jeziora, zbudowali tratwy z trzciny i korzeni. Tratwy te zostały zwieńczone odrobiną ziemi z dna jeziora, a następnie wypłynęły na środek wody. Na tratwach rosły rośliny, a ich korzenie sięgały przez tratwy do wody. Pisma Marco Polo wskazują, że był świadkiem podobnych pływających ogrodów podczas wizyty w Chinach pod koniec XIII wieku [źródło: Indianetzone.com ].

Formalne badania i publikacje na temat hydroponiki rozpoczęły się dopiero w XVII wieku. Sir Francis Bacon, brytyjski naukowiec, filozof i polityk, prowadził badania nad bezglebowym ogrodnictwem w latach dwudziestych XVII wieku. Jego praca na ten temat została opublikowana pośmiertnie w 1627 roku i wywołała niesamowitą falę badań nad hydroponiką.

W 1699 roku inny angielski naukowiec, John Woodward, przeprowadził testy dotyczące wzrostu mięty zielonej w różnych roztworach wodnych. Próbował hodować rośliny mięty zielonej w wodzie deszczowej, rzecznej i zmieszanej z glebą, a następnie osuszonej. Odkrył, że mięta rosła szybciej i produkowała zdrowsze rośliny w roztworze wodnym zmieszanym z glebą. Jego wniosek był taki, że rośliny będą rosły lepiej w mniej czystej wodzie niż w wodzie destylowanej. Dziś wiemy, że jego wyniki były spowodowane minerałami, które pozostały w wodzie po zmieszaniu z glebą [źródło: Glass ].

Naukowiec z Berkeley, William Gericke, promował wykorzystanie hydroponiki w rolnictwie komercyjnym. Stosując proces, który nazwał „ akwakulturą ”, zachwalał korzyści płynące z ogrodnictwa bez gleby poprzez uprawę ogromnych pomidorów w swoim domu za pomocą roztworów wody i składników odżywczych. Po odkryciu, że termin „akwakultura” był już używany do opisu badań organizmów wodnych, ukuł termin „hydroponika”, którego używamy do dziś [źródło: Jensen ].

Dwóch innych naukowców z Berkeley, Dennis Hoagland i Daniel Arnon, rozszerzyło później badania Gericke. W 1938 roku opublikowali „Metodę kultury wodnej do uprawy roślin bez gleby”, która jest powszechnie uważana za jeden z najważniejszych tekstów, jakie kiedykolwiek opublikowano na temat hydroponiki. Kilka opracowanych przez nich roztworów odżywczych jest nadal używanych.

Według artykułu z magazynu Time z 1938 r., jedno z pierwszych komercyjnych zastosowań hydroponiki miało miejsce w tym okresie, opierając się na badaniach prowadzonych w Berkeley. Zbiorniki ze zmineralizowaną wodą były wykorzystywane do uprawy fasoli, pomidorów i warzyw na maleńkiej wyspie Wake, niewielkim skrawku lądu na Oceanie Spokojnym. Wyspa ta była używana jako przystanek tankowania dla Pan-Am Airways , a uprawiana tam żywność była z powodzeniem wykorzystywana do karmienia personelu i załogi linii lotniczej. Podobne sytuacje miały miejsce podczas II wojny światowej, gdy hydroponika była wykorzystywana do uprawy roślin dla żołnierzy na jałowych wyspach Pacyfiku [źródło: Time Magazine ].

Skandal hydroponiczny

Przypisuje się, że William Gericke nadał nazwę hydroponice, ale jego praca jest często przyćmiona skandalem. Chociaż jego badania hydroponiczne prowadzono, gdy był zatrudniony na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley, twierdził, że jego praca nad teorią była wykonywana bez przerwy, w jego własnym czasie. Dlatego odmówił podzielenia się swoją pracą lub badaniami i opuścił uniwersytet, zanim opublikował swoją słynną pracę na ten temat „Kompletny przewodnik po ogrodnictwie bezglebowym”. Hoaglandowi i Arnonowi przydzielono zadanie powtórzenia swoich badań i na szczęście dla przyszłości hydroponiki przypisuje się im wiele ich wkładu w naukę [źródło: Time Magazine ].

Po co więc męczyć się z konfiguracją systemu hydroponicznego? W końcu ludzie dobrze uprawiają żywność od tysięcy, jeśli nie milionów lat, używając staromodnego, dobrego brudu. Hydroponika oferuje pewne znaczące korzyści w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem, a gdy wieści o tych korzyściach się rozchodzą, coraz więcej osób zwróci się do hydroponiki w celu zaspokojenia swoich potrzeb rolniczych.

Po pierwsze, hydroponika daje ludziom możliwość uprawy żywności w miejscach, gdzie tradycyjne rolnictwo po prostu nie jest możliwe. Na obszarach o suchym klimacie, takich jak Arizona i Izrael, hydroponika jest używana od dziesięcioleci. Ta nauka pozwala mieszkańcom tych obszarów cieszyć się lokalnie uprawianymi produktami i rozwijać produkcję żywności. Podobnie hydroponika jest przydatna w gęstych obszarach miejskich, gdzie grunt jest na wagę złota. W Tokio hydroponika jest używana zamiast tradycyjnej uprawy roślin w glebie. Hydroponika jest również przydatna w miejscach zdalnych, takich jak Bermudy. Przy tak małej dostępnej przestrzeni do sadzenia Bermudowie przeszli na systemy hydroponiczne, które zajmują około 20 procent ziemi zwykle wymaganej do wzrostu upraw. Dzięki temu mieszkańcy wyspy mogą przez cały rok cieszyć się lokalnymi produktami bez ponoszenia kosztów i opóźnień w imporcie. Wreszcie,pogoda może skorzystać z hydroponiki. Miejsca takie jak Alaska i Rosja, gdzie sezony wegetacyjne są krótsze, używają szklarni hydroponicznych, w których można kontrolować światło i temperaturę, aby uzyskać wyższe plony.

Musimy również wziąć pod uwagę znaczące korzyści środowiskowe płynące z zastosowania hydroponiki. Systemy hydroponiczne wymagają tylko około 10 procent wody, której wymaga rolnictwo oparte na glebie. Wynika to z faktu, że systemy hydroponiczne umożliwiają recykling i ponowne wykorzystanie wody i roztworów odżywczych oraz fakt, że woda nie jest marnowana. Może to mieć duży wpływ na obszary, w których brakuje wody, na przykład na Bliskim Wschodzie iw niektórych częściach Afryki. Podobnie hydroponika wymaga niewielkiej ilości pestycydów lub nie wymaga ich wcale, a jedynie około 25% składników odżywczych i nawozów wymaganych przez rośliny glebowe. Oznacza to nie tylko oszczędność kosztów, ale także korzyści dla środowiska, ponieważ żadne chemikalia nie są uwalniane do powietrza. Wreszcie musimy wziąć pod uwagę wpływ transportu na środowisko. Ponieważ hydroponika pozwala produktom byćuprawiana lokalnie i wymaga mniejszej liczby obszarów do importowania upraw, następuje redukcja zarówno cen, jak i emisji gazów cieplarnianych ze względu na mniejsze wymagania transportowe [źródło: Jensen ].

Z kolei hydroponika daje nam korzyść w postaci krótszego czasu zbiorów. Rośliny uprawiane w ten sposób mają bezpośredni dostęp do wody i składników odżywczych, a zatem nie są zmuszane do rozwijania rozległych systemów korzeniowych, aby umożliwić im znalezienie potrzebnych składników odżywczych. Oszczędza to czas i produkuje zdrowsze, bardziej bujne rośliny w mniej więcej o połowę krótszym czasie niż tradycyjne rolnictwo.

Dlaczego więc hydroponika nie przejmuje władzy? Wynika to z kilku wyraźnych wad związanych z tymi systemami. Pierwszy to wysokie nakłady kapitałowe w porównaniu z uprawą roli. Chociaż hydroponika jest zwykle znacznie tańsza z biegiem czasu, wymaga znacznych kosztów początkowych, aby stworzyć jakikolwiek większy system. Następnie istnieje ryzyko awarii zasilania, która może spowodować, że pompy przestaną działać i zrujnować plony. Wreszcie, wiele osób obawia się, że hydroponika wymaga znacznej wiedzy i badań, podczas gdy w rzeczywistości jest bardzo podobna do tradycyjnego ogrodnictwa. W końcu rośliny potrzebują pewnych składników odżywczych, aby rosnąć, a te składniki odżywcze nie zmieniają się, bez względu na to, jakiego systemu używasz.

Zanim przyjrzymy się, jak działa hydroponika, musimy najpierw zrozumieć, jak działają same rośliny. Ogólnie rzecz biorąc, rośliny potrzebują bardzo niewiele do wzrostu. Mogą żywić się prostą mieszanką wody, światła słonecznego, dwutlenku węgla i mineralnych składników odżywczych z gleby. Rośliny są w stanie przekształcić energię świetlną w energię chemiczną, tworząc cukry, które pozwalają im rosnąć i utrzymywać się. W ten sposób rośliny przetwarzają dwutlenek węgla, wodę i światło w cukry i tlen w procesie zwanym fotosyntezą. Proces fotosyntezy wymaga, aby roślina miała dostęp do niektórych minerałów, zwłaszcza azotu, fosforu i potasu. Te składniki odżywcze mogą naturalnie występować w glebie i znajdują się w większości komercyjnych nawozów. Zauważ, że sama gleba nie jest potrzebna do wzrostu rośliny: roślina po prostu potrzebuje minerałów z gleby. Jest to podstawowa przesłanka hydroponiki – wszystkie elementy wymagane do wzrostu roślin są takie same, jak w tradycyjnym ogrodnictwie glebowym. Hydroponika po prostu zabiera wymagania glebowe.

Istnieje kilka różnych typów systemów hydroponicznych, ale każdy z nich opiera się na tych samych początkowych koncepcjach. Tutaj przyjrzymy się każdemu typowi, odkryjemy, jak i dlaczego jest on używany i zobaczymy, jakie rodzaje roślin najlepiej reagują na każdą metodę.

Systemy Ebb i Flow wymagają podłoża, takiego jak perlit , który służy jedynie do zapewnienia stabilności korzeni roślin. Roślina nie czerpie składników odżywczych z samego podłoża. Systemy odpływowe i przepływowe obejmują tacę, w której roślina jest umieszczana w pożywce; pod tacą w osobnym pojemniku znajduje się zbiornik zawierający wodę i roztwory mineralne. Woda ze zbiornika jest okresowo pompowana do tacy. To zaleje tacę i umożliwia roślinom wchłanianie wody i składników odżywczych. Stopniowo woda spływa z powrotem do zbiornika pod wpływem grawitacji. Systemy Ebb i Flow działają najlepiej z małymi roślinami, takimi jak zioła i są zwykle używane w mniejszych instalacjach hydroponicznych, takich jak te w domu.

Technika filmu odżywczego (NFT) to system na bazie wody, który nie wymaga gleby ani mediów. Są zbudowane z drewnianych kanałów, które podtrzymują wkładki z folii polietylenowej. Rośliny takie jak pomidory i ogórki są umieszczane w kanałach, a woda wzbogacona w składniki odżywcze jest pompowana do górnego końca każdego kanału. Kanały opadają w dół, a woda jest gromadzona na końcu, aby zostać przepompowana z powrotem przez system i ponownie wykorzystana. Z tą techniką będą działać tylko rośliny z dużymi, ugruntowanymi systemami korzeniowymi.

Systemy kroplowe są skonfigurowane prawie identycznie jak system przypływów i odpływów, chociaż zamiast wody pompowanej przez jedną dużą rurkę, jest ona pompowana przez wiele małych rurek i odpływów na szczyty roślin. Ten system jest idealny dla roślin, które nie mają jeszcze rozwiniętego systemu korzeniowego i podobnie jak system przypływów i odpływów, najlepiej sprawdza się w przypadku mniejszych roślin.

Aeroponika to kolejny system na bazie wody, który podobnie jak NFT nie wymaga medium. Rośliny są zawieszone na tacy, a ich korzenie swobodnie zwisają poniżej. Całą tackę umieszcza się w pudełku, które ma na dnie niewielką ilość wody i pożywki. System pomp jest używany do pobierania wody, gdzie jest ona rozpylana drobną mgiełką na całą roślinę i korzenie w sposób ciągły. Ten system jest najtrudniejszy do skonfigurowania i zarządzania, ale ma ogromny potencjał dla dużych zastosowań komercyjnych.

Systemy Wick są podobne do systemów przypływów i odpływów, ponieważ są oparte na średniej. Rośliny umieszcza się na tacy wypełnionej podłożem, takim jak perlit lub wełna mineralna. U podstawy każdego korzenia umieszczona jest nylonowa linka, która może swobodnie zwisać, wystając poza dno tacy. Całą tackę umieszcza się następnie na zbiorniku. Liny nylonowe pochłaniają wodę i składniki odżywcze, odprowadzając je do korzeni rośliny. Ten system jest pożądany, ponieważ nie wymaga zakupu pomp ani innego sprzętu [źródło: Roberto ].

Aby uzyskać więcej informacji na temat konfigurowania różnych typów systemów hydroponicznych, przeczytaj następną sekcję.

Teraz, gdy przyjrzeliśmy się różnym typom systemów hydroponicznych, przyjrzyjmy się niektórym narzędziom i akcesoriom, które uzupełniają różne systemy

Najważniejszą częścią każdego systemu hydroponicznego jest oczywiście stosowana pożywka. Odżywki hydroponiczne są łatwo dostępne w centrach ogrodniczych i szkółkach i składają się z mieszanki takich składników odżywczych jak azot, potas, wapń, magnez i inne minerały. Stosowane są różne roztwory składników odżywczych w zależności od rodzaju roślin, które próbujesz uprawiać, jakiego systemu używasz i z jakimi podłożami, jeśli w ogóle, pracujesz.

Jak widzieliśmy, hydroponikę można wykonywać z mediami lub bez nich. W przypadkach, w których ma być użyte medium, dostępnych jest kilka możliwości, z których każda ma swoje zalety i wady. Jednym z najpopularniejszych materiałów stosowanych w ogrodnictwie hydroponicznym jest wełna mineralna, ponieważ jest niedroga i zapewnia łatwy drenaż. Inne popularne media to glina, perlit, wermikulit, piasek i żwir. Chociaż żwir, glina i piasek są zarówno tanie, jak i łatwo dostępne, są ciężkie i nie zapewniają takiego samego poziomu cyrkulacji wody jak perlit i wermikulit, które są droższe, ale także bardziej skuteczne.

Innym krytycznym aspektem hydroponiki jest użycie światła. Jak wspomnieliśmy wcześniej, rośliny potrzebują światła do przeprowadzenia fotosyntezy. W obszarach, w których światło naturalne nie jest dostępne lub nie jest ono obfite, zamiast tego stosuje się lampy wyładowcze o dużej intensywności (HID). Istnieją dwa główne rodzaje świateł używanych w ogrodnictwie, a każde z nich zapewnia światło w różnych częściach widma. Metalohalogenki (MH) dają światło z niebieskiego końca spektrum i są stosowane w przypadku młodych roślin i zielonych warzyw liściastych. Światła sodowe o wysokim ciśnieniu (HPS) znajdują się na przeciwległym końcu spektrum i są używane do owoców lub roślin kwiatowych [źródło: Green Coast Hydroponics ].

Wreszcie, każdy udany system hydroponiczny musi być monitorowany, aby poziom PH był regulowany. PH jest miarą stężenia jonów wodorowych i określa, jak kwaśne lub zasadowe jest środowisko wzrostu. Musi być utrzymywany w określonym zakresie, w zależności od rośliny i użytego podłoża. Wartość można zmierzyć za pomocą zestawu do testowania PH, dostępnego w każdym centrum zaopatrzenia ogrodniczego.

Hydroponika z Mickey

Może pamiętasz, że słyszałeś wcześniej termin hydroponika, ale nie pamiętasz gdzie. Czy uwierzysz, że mogło to być podczas rodzinnej wycieczki do Walt Disney World na Florydzie? „Życie z ziemią” Epcot Center to atrakcja poświęcona rolnictwu, w której duża część przejażdżki koncentruje się na hydroponice. Co najlepsze, wiele owoców, warzyw i ziół, w tym te ogórki w kształcie Miki, które są używane w restauracjach Disneya, jest uprawianych w Epcot Center w Land Pavilion, a wszystko to przy użyciu hydroponiki [źródło: Fehrenbacher ].

Czy jesteś podekscytowany tym, co do tej pory przeczytałeś o ogrodnictwie hydroponicznym? Gotowy, aby założyć własny ogród hydroponiczny i zastosować teorię w praktyce? Tutaj porównamy zalety i wady różnych rodzajów systemów hydroponicznych i omówimy, jakie rodzaje roślin można uprawiać w domu przy użyciu tych systemów.

Podczas projektowania domowego systemu hydroponicznego ogólnie zaleca się użycie medium. To sprzyja stosowaniu systemu odpływu i odpływu lub systemu knota. Chociaż system knotów jest niezwykle tani i prosty w użyciu, z czasem trudno go modyfikować, a zatem może dawać słabe wyniki. Istnieje obawa, czy rośliny uzyskują odpowiednią równowagę składników odżywczych, a jeśli nie, dostosowanie przepływu składników odżywczych może być trudne. Z tych powodów wiele domowych systemów hydroponicznych ma tendencję do przypływów i odpływów. W każdym hydroponicznym centrum ogrodniczym, a właściwie w większości tradycyjnych szkółek, znajduje się cały sprzęt wymagany do ustawienia domowego systemu.

Aby rozpocząć budowę systemu przypływów i odpływów, najpierw musisz zdobyć wymagane materiały. Podstawowy system będzie wymagał:

Jeśli chcesz użyć niektórych materiałów, które już masz pod ręką, ten system można skonfigurować za jedyne 50 USD [źródło: Bareroots Hydroponics ].

Aby zbudować system odpływów i odpływów, po prostu umieść sadzonki lub nasiona w pojemnikach na rośliny, ustabilizuj je przy użyciu wybranego podłoża, umieść pojemniki w plastikowej tacce i umieść na konstrukcji wsporczej. Napełnij zbiornik trzema łyżeczkami pożywki rozcieńczonej w trzech galonach wody (11,36 litra). Zainstaluj rurkę tak, aby biegła od górnej tacy do zbiornika, a następnie ustaw pompę akwariową na miejscu. Zegar należy ustawić tak, aby pompa powodowała zalewanie górnej tacy dwa razy dziennie. Monitoruj poziom PH co dwa tygodnie, a nie powinieneś mieć problemów z hodowaniem własnych roślin hydroponicznych [źródło: Roberto ].

Najłatwiejszymi roślinami do uprawy hydroponicznej w domu są sałaty, takie jak sałata i szpinak. Zioła są również dość proste, a popularnymi wyborami są bazylia , mięta i pietruszka . Możliwe są również pomidory , ogórki i papryki , chociaż te produkty wymagają dużej ilości naturalnego światła słonecznego lub dodania lamp do uprawy. Wreszcie, za pomocą tego systemu można uprawiać dowolne małe rośliny i kwiaty.

Jeśli zdecydujesz się uprawiać rośliny, które wymagają dużej ilości światła, a światło słoneczne nie jest łatwo dostępne, rozważ dodanie systemu sztucznego oświetlenia. Światła HPS najlepiej sprawdzają się w przypadku roślin kwitnących lub owoców, podczas gdy metalohalogenki działają lepiej w przypadku zielonych liściastych, takich jak sałata i szpinak.

Niektóre rośliny mogą być trudne w uprawie przy użyciu systemu przypływów i odpływów. Należą do nich ziemniaki , jagody i kwiaty cebulowe , takie jak żonkile. Chociaż przedmioty te można uprawiać hydroponicznie, lepiej sprawdzają się one w systemach wodnych, takich jak NFT lub aeroponika, które lepiej nadają się do większych zastosowań komercyjnych.

Nielegalna hydroponika

W ostatnich latach urzędnicy zajmujący się egzekwowaniem narkotyków na całym świecie znaleźli niewiarygodnie wyrafinowane ogrody hydroponiczne w domach hodowców marihuany. W czerwcu 2005 roku policja Las Vegas zdobyła marihuanę wartą prawie 750 000 dolarów od człowieka , który uprawiał ją hydroponicznie w swoich dwóch domach [źródło: Braithwaite ]. Następnie, w lipcu 2006 roku, policja w Australii nakryła rodzinę, która wyhodowała ponad 2 miliony dolarów w roślinach marihuany, wykorzystując w swoich domach wysoko rozwinięty system hydroponiczny [źródło: Crupi ].

Toczy się wielka debata na temat stosowania etykietowania ekologicznego w odniesieniu do hydroponiki. Ponieważ konsumenci coraz bardziej koncentrują się na pochodzeniu żywności i jej wpływie na ich zdrowie, często sięgają po żywność oznaczoną jako ekologiczną . Wymagania dotyczące oznakowania ekologicznego różnią się w zależności od stanu, przy czym niektóre stany uznają uprawy produkowane bez pestycydów za ekologiczne, a inne stany kwalifikują oznakowanie ekologiczne jako całkowicie naturalne. W najsurowszych normach naturalne określa się jako rośliny uprawiane w ziemi tradycyjnymi metodami rolniczymi. Zgodnie z tymi normami nie można używać pestycydów ani chemikaliów, a składniki odżywcze roślin, które mogą być stosowane, są ściśle regulowane.

W zależności od wymagań, żywność produkowana hydroponicznie może być nazwana ekologiczną, ponieważ systemy hydroponiczne niekoniecznie wymagają użycia pestycydów lub chemikaliów. Hydroponika wymaga jednak stosowania roztworów odżywczych, które zazwyczaj wymagają ekstrakcji lub produkcji minerałów, a następnie zmiany, aby były rozpuszczalne w wodzie. W ten sposób rośliny hydroponiczne nie są ekologiczne według najściślejszych definicji, ale mogą być uważane za organiczne na niektórych obszarach i przez niektórych ludzi.

Podejmując decyzję, czy uprawy hydroponiczne mogą być korzystne dla Twoich potrzeb, przyjrzyj się uważnie wymaganiom swojego stanu w zakresie znakowania produktów ekologicznych. Czy „wszystko naturalne” ma dla ciebie znaczenie, czy po prostu chcesz zminimalizować narażenie na pestycydy? Jeśli oznakowanie ekologiczne jest dla Ciebie ważne, warto przyjrzeć się tej debacie dalej, ponieważ hydroponika może wytwarzać rośliny uważane za ekologiczne w niektórych obszarach, często po znacznie niższej cenie niż tradycyjnie uprawiana żywność ekologiczna .

Zainteresowany założeniem systemu hydroponicznego w swoim domu? Przeczytaj następną sekcję, aby uzyskać instrukcje krok po kroku dotyczące budowania systemu i tego, co możesz rozwijać.

Super Warzywa

Jednym z największych pytań, które obecnie pojawiają się na stole dotyczącym hydroponiki, jest możliwość uprawy żywności wzbogaconej w witaminy . Ze względu na kontrolowane środowisko w ogrodnictwie hydroponicznym możliwe są ulepszenia, które nie byłyby możliwe w tradycyjnym rolnictwie. Mała farma w Wirginii o nazwie Endless Summer właśnie otrzymała od amerykańskiego Departamentu Rolnictwa grant w wysokości 68 000 dolarów na badania i rozwój „super sałaty”. Sałata zawiera dzienne zapotrzebowanie przeciętnego człowieka na wapń i potas i jest dostępna lokalnie w rejonie Waszyngtonu i Wirginii [Źródło: Murphy ].

Hydroponika jest najszybciej rozwijającym się sektorem rolnictwa i może w przyszłości zdominować produkcję żywności . Wraz ze wzrostem populacji i spadkiem powierzchni gruntów ornych z powodu złego zarządzania gruntami, ludzie zwrócą się do nowych technologii, takich jak hydroponika i uprawa wertykalna, aby stworzyć dodatkowe kanały produkcji roślinnej. Obecnie grunty orne stanowią tylko około 3 procent powierzchni Ziemi i światowej populacjito około 6 miliardów ludzi, co daje około 1/5 hektara (2 000 metrów kwadratowych) gruntów ornych na mieszkańca. Do 2050 roku naukowcy szacują, że populacja Ziemi wzrośnie do 9,2 miliarda, podczas gdy powierzchnia ziemi dostępna pod uprawę i produkcję żywności zmniejszy się. Aby wyżywić rosnącą populację, hydroponika zacznie zastępować tradycyjne rolnictwo [źródło: Chamberlain ].

Aby rzucić okiem na przyszłość hydroponiki, wystarczy przyjrzeć się niektórym z wczesnych adeptów tej nauki. W Tokio, na wyspie Japonii, ziemia jest niezwykle cenna ze względu na rosnącą populację. Aby nakarmić obywateli, jednocześnie zachowując cenną masę ziemi, kraj zwrócił się do hydroponicznej produkcji ryżu. Ryż jest zbierany w podziemnych kryptach bez użycia ziemi. Ponieważ środowisko jest doskonale kontrolowane, można przeprowadzać cztery cykle zbiorów rocznie zamiast tradycyjnych pojedynczych zbiorów.

Hydroponika jest również z powodzeniem stosowana w Izraelu, który ma suchy, suchy klimat. Firma Organitech uprawia rośliny w kontenerach transportowych o długości 40 stóp (12,19 m), wykorzystując systemy hydroponiczne. Uprawiają duże ilości jagód, owoców cytrusowych i bananów, z których wszystkie normalnie nie mogłyby być uprawiane w izraelskim klimacie. Techniki hydroponiczne dają plon 1000 razy większy niż ten sam obszar ziemi, który mógłby wyprodukować rocznie. Co najważniejsze, proces jest całkowicie zautomatyzowany, sterowany przez roboty wykorzystujące system typu linia montażowa, taki jak te stosowane w zakładach produkcyjnych. Kontenery transportowe są następnie transportowane na terenie całego kraju [źródło: Organitech ]

Już teraz w społeczności naukowej pojawiło się wiele szumu na temat możliwości wykorzystania hydroponiki w obszarach trzeciego świata, gdzie zasoby wody są ograniczone. Chociaż początkowe koszty kapitałowe związane z tworzeniem systemów hydroponicznych są obecnie barierą, w dłuższej perspektywie, podobnie jak w przypadku wszystkich technologii, koszty spadną, czyniąc tę ​​opcję znacznie bardziej wykonalną. Hydroponika może wyżywić miliony ludzi na obszarach Afryki i Azji, gdzie brakuje zarówno wody, jak i upraw.

Hydroponika będzie również ważna dla przyszłości programu kosmicznego. NASA ma wdrożone szeroko zakrojone plany badań hydroponicznych, które przyniosą korzyści obecnej eksploracji kosmosu, a także przyszłej, długoterminowej kolonizacji Marsa lub Księżyca . Ponieważ nie znaleźliśmy jeszcze gleby, która może podtrzymywać życie w kosmosie, a logistyka transportu gleby za pomocą promów kosmicznych wydaje się niepraktyczna, hydroponika może być kluczem do przyszłości eksploracji kosmosu. Korzyści płynące z hydroponiki w kosmosie są dwojakie: oferuje potencjał dla większej różnorodności żywności i zapewnia aspekt biologiczny, zwany bioregeneracyjnym systemem podtrzymywania życia. Oznacza to po prostu, że w miarę wzrostu rośliny będą absorbować dwutlenek węgla i nieświeże powietrze oraz dostarczać nowy tlen poprzez naturalny proces wzrostu rośliny. Jest to ważne dla przebywania na dalekim dystansie zarówno stacji kosmicznych, jak i innych planet [źródło: Heiney ].

Aby uzyskać więcej informacji na temat hydroponiki, brudzenia sobie rąk w ogrodzie i powiązanych tematów, przejrzyj linki na następnej stronie.

Hydroponika śmiało idzie tam, gdzie jeszcze nikt nie był

Wiele osób może pamiętać o hydroponice w serialu telewizyjnym „Star Trek”. Kilka statków Enterprise w całej serii miało zatokę hydroponiczną używaną do uprawy owoców i warzyw. Ponadto w „Star Trek Voyager” Kes zakłada ogród hydroponiczny w Cargo Bay 2, gdy racje żywnościowe zaczynają się kończyć, a Neelix odwiedza zatokę hydroponiczną, aby zdobyć warzywa do gotowania w innym odcinku [źródło: Star Trek Voyager Encyclopedia ].

Powiązane artykuły

Więcej świetnych linków

Źródła