Bez względu na to, czy są ugotowane na twardo, smażone, gotowane w koszulce czy zmieszane z puszystym ciastem naleśnikowym, naprawdę nie ma złej metody przygotowania jajka. Jedną z najłatwiejszych i najsmaczniejszych metod w świecie przygotowywania jajek jest mieszanie. Potrzebująca niewiele więcej niż miska, widelec i fixins, jajecznica ( oczywiście z boczkiem ) to bogaty w białko sposób na rozpoczęcie poranka. Oto kilka szybkich i łatwych kroków, aby przygotować najlepszą jajecznicę.
1. Chwyć miskę
Podczas gdy niektórzy często tłuką jajka bezpośrednio do żeliwa i mieszają, wstępne mieszanie jajek w misce pozwala na powietrze, co daje puszyste i lżejsze jajka. Wbij jedno lub dwa jajka do miski i wrzuć skorupki. Dla spokoju zawsze upewnij się, że jajka nie są zepsute . I tak, te muszle świetnie nadają się do ogrodu, więc kompostuj je z innymi odpadkami kuchennymi.
2. Pokonaj to!
Za pomocą widelca lub małej trzepaczki ubijaj jajka, aż uzyskają jednolity kolor i konsystencję. Porada od specjalistów: spróbuj dodać mleko, półtorej lub ciężką śmietanę, ser, sproszkowany czosnek lub szczyptę soli (lub wszystkich!), Aby uzyskać puszyste i aromatyczne jajka.
3. Podgrzej żeliwo
Chwyć żeliwną lub nieprzywierającą patelnię i umieść ją na średnim ogniu. Nie chcesz, żeby była gorąca, tylko wystarczająco gorąca, aby stopić tłuszcz. Teraz sztuczka polega na dodaniu płatka masła (lub tłuszczu z bekonu, aby uzyskać dymny, słony smak) i stopieniu go, aby pokrył patelnię bez przypalania (spray do gotowania wystarczy).
4. Dodaj te jajka
Wlej ubite jajka i pozostaw miksturę na kilka chwil.
5. Bulldoze
Używając ładnej, żaroodpornej łopatki, przesuwaj jajka z jednej strony patelni na drugą - coś w rodzaju spychacza. W tym momencie można dodać pokrojoną szynkę, ser lub szczypiorek.
Szukasz jasnożółtych jaj o puszystej konsystencji. Gdy to zrobisz, wyłącz kuchenkę, zdejmij patelnię z palnika i podawaj z solą, pieprzem lub ostrym sosem Franka .
